Apfel und Ei Diät

Laut der Reader's Digest Association sind Äpfel und Eier Kraftwerke für die Ernährung. Äpfel und Eier reduzieren das Risiko von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Asthma und Diabetes. Eier hängen mit der Gesundheit von Auge, Herz und Gehirn zusammen, während Äpfel Vitamin C, Beta-Carotin und Ballaststoffe zu Ihrer Ernährung beitragen. Eier sind ein hochwertiges Protein mit vorteilhaften Carotinoiden.

Äpfel und Eier in Ihrer Ernährung tragen viele Nährstoffe bei. (Bild: philipimage / iStock / Getty Images)

Vorteile von Cholin

Eier sind eine reiche Quelle des Nährstoffcholins. Laut der University of California in Berkeley ist Cholin an der Bewegung des Cholesterins durch den Blutkreislauf sowie an der Unterstützung des Fettstoffwechsels beteiligt. Cholin ist ein wesentlicher Bestandteil von gesunden Zellmembranen und Nervengewebe. Die Reader's Digest Association behauptet, dass Cholin hilfreich sein könnte, um die Ansammlung von Fett in der Leber zu reduzieren und neurologische Schäden zu reparieren.

Bedeutung des Proteins

Ein großes Ei enthält etwa 6 g Protein und alle essentiellen Aminosäuren, wodurch es zu einem vollständigen Protein wird. Essentielle Aminosäuren werden für Protein benötigt und müssen in Ihrer Ernährung ständig ersetzt werden. Muskeln, Organe, Gewebe, Hormone und Enzyme bestehen alle aus Eiweiß.

Überlegungen zu Eiern

Die American Heart Association empfiehlt Erwachsenen, ihre Cholesterinaufnahme auf 200 mg pro Tag zu begrenzen. Ein großes Ei enthält etwa 210 mg, das sich hauptsächlich im Eigelb befindet. Es wird empfohlen, dass Erwachsene nicht mehr als vier Eigelb pro Woche verzehren. Personen mit einem Risiko für Herzerkrankungen sollten andere tierische Produkte in Maßen konsumieren, um den Cholesterinspiegel in Grenzen zu halten. Erwägen Sie, ein ganzes Ei oder Eigelb durch zwei Eiweiße zu ersetzen, um eine entsprechende Proteinmenge in Ihrer Ernährung zu erhalten.

Vorteile der Faser

Verschiedene Apfelsorten, die auf der ganzen Welt angebaut werden. Die beliebtesten Optionen sind Golden Delicious, Granny Smith, Jonathon, McIntosh, Red Delicious, Rom, Stayman und York. Äpfel sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Die Felle sind besonders reich an löslichen Ballaststoffen namens Pektin. In "Foods That Harms Foods That Heal" wird Pektin der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut zugeschrieben. Die löslichen Ballaststoffe absorbieren Wasser im Darmtrakt und beugen Verstopfung vor.

Bedeutung von Phytochemikalien

Äpfel enthalten sekundäre Pflanzenstoffe wie Quercetin, Catechin, Phloridzin und Chlorogensäure. In "Die 150 gesündesten Nahrungsmittel auf der Erde" sagt der Autor und Ernährungswissenschaftler Jonny Bowden, dass Äpfel aufgrund ihrer Konzentration an sekundären Pflanzenstoffen die zweithöchste antioxidative Kraft aller anderen Früchte besitzen. Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs stehen im Zusammenhang mit oxidativem Stress, der Ihre Zellen und Ihre DNA schädigt. Antioxidantien helfen, die zerstörerischen Wirkungen der Oxidation abzuwehren.