Menge an Karottensaft, die täglich genommen wird

Ein hundertprozentiger Karottensaft hat einen höheren Nährwert als Erfrischungsgetränke, die ihre Kalorien hauptsächlich durch Zusatz von Zucker erhalten. Das Problem bei Obst- und Gemüsesäften ist jedoch, dass sie Ihrer Diät flüssige Kalorien hinzufügen - und dies kann zu einer Gewichtszunahme führen. Die Harvard School of Public Health empfiehlt, die Saftaufnahme auf 4 Unzen zu begrenzen. ein Tag.

Ein Glas Karottensaft neben einem Bund Karotten. (Bild: merc67 / iStock / Getty Images)

Karottensaft v. Andere Getränke

Es ist leicht, sich für die gesundheitlichen Vorteile von Karottensaft und anderen Gemüse- und Fruchtsäften einzusetzen. Harvard stellt Saft unter die gleiche Kategorie von kalorienhaltigen, aber nahrhaften Getränken wie Milch, Sportgetränke und Vitaminwasser. Karottensaft und die anderen genannten Getränke haben jedoch auch Kalorien - und im Fall von Karottensaft hat dieses Getränk weitaus mehr Kalorien als das Gemüse selbst. Eine 1/2-Tasse-Portion rohe Karotten hat nur 25 Kalorien und ergibt 150 Prozent Ihres täglichen Wertes für Vitamin A. Eine 1-Tassen-Portion Karottensaft enthält fast 100 Kalorien.

Karottensaft Ernährung

Ein 12-oz. Dose regulärer Cola hat etwa 150 Kalorien, von denen die meisten aus Zucker stammen. Ansonsten tragen kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke nicht zu einer nahrhaften Ernährung bei. Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät werden die gleichen 12 oz. Mit Karottensaft erhalten Sie mehr als 700 Prozent Ihres täglichen Werts (DV) für Vitamin A. 50 Prozent Ihrer DV für Vitamin C; 40 Prozent Ihrer DV für Vitamin B-6; und 20 Prozent Ihrer DV für Thiamin. Dieses Glas Karottensaft hat jedoch 140 Kalorien - fast so viel wie ein durchschnittliches Erfrischungsgetränk. Einige Befürworter des "Entsaftens" behaupten jedoch, dass das Trinken von Obst- und Gemüsesäften dazu führen wird, dass Sie abnehmen. MayoClinic.org weist darauf hin, dass selbst gemachte Säfte extrem kalorienhaltig sein können, insbesondere aus Obst und Gemüse mit viel natürlich vorkommendem Zucker. Karotten sind reich an natürlichem Zucker und kommen an zweiter Stelle nach Rüben.

Saft Mythen

MayoClinic.org weist einige der Behauptungen zurück, die Sie möglicherweise von frischen Säften gehört haben. Die Nährstoffe aus dem Saft werden von Ihrem Körper nicht besser aufgenommen, als wenn Sie das ganze Obst oder Gemüse essen. Das gesamte Produkt enthält Ballaststoffe, die Sie für eine gute Verdauungsgesundheit benötigen. Auch Karottensaft und andere Säfte werden keine "Giftstoffe" aus Leber und Nieren entfernen. Elektrische Entsaftungsmaschinen können bis zu Hunderten von Dollar kosten; Saft zu Hause zuzubereiten ist nicht unbedingt günstiger als der Kauf von ganzen Früchten und Gemüse. Wählen Sie rohe oder gekochte Karotten über Karottensaft.

Getränkeempfehlungen

Ein 4-oz. Glas Karottensaft hat nur 45 Kalorien - und liefert immer noch mehr als 200 Prozent Ihrer DV für Vitamin A, wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät einnehmen. Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 erhalten Erwachsene ab 19 Jahren im Durchschnitt 400 Kalorien aus den Getränken, die sie trinken. Jede Kalorie zählt, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder Ihr aktuelles Gewicht zu halten. Die Harvard School of Public Health empfiehlt, weniger als 10 Prozent der täglichen Kalorien aus Saft, alkoholischen Getränken, fettarmer Milch und ungesüßtem Tee und Kaffee zu sich zu nehmen. Mindestens 50 Prozent Ihrer Flüssigkeitsaufnahme sollte jedoch aus reinem Wasser stammen.