5 Nüsse und Samen zur Senkung des Cholesterinspiegels

Wenn Sie mit dem Versuch kämpfen, Ihre Cholesterinwerte zu senken, sind Sie nicht alleine. Einundsiebzig Millionen Amerikaner haben einen hohen LDL-Cholesterinspiegel, und nur jeder Dritte hat seinen Zustand unter Kontrolle, laut den Centers for Disease Control und Prevention. Wenn Sie nach einer leckeren Methode suchen, um Ihre Zahlen zu verbessern, sollten Sie Ihrer Ernährung Nüsse oder Samen hinzufügen. Nüsse und Samen, einschließlich Pistazien, Mandeln, Walnüsse, Leinsamen und Sesam, enthalten Nährstoffe und gesunde Fette, die den Cholesterinspiegel senken und die Herzgesundheit verbessern.

Pistazien

Eine Schüssel geröstete Pistazien. (Bild: Baiba Opule / iStock / Getty Images)

Wenn Sie die von Ihrem Arzt verordnete Diät mit niedrigem Cholesterinspiegel aufpeppen möchten, sollten Sie Ihrer Diät Pistazien hinzufügen. Pistazien sind reich an ungesättigten Fettsäuren, was dazu beitragen kann, Ihre Zahlen zu senken. Eine Studie an der Pennsylvania State University verzeichnete einen signifikanten Rückgang sowohl des Gesamtcholesterins als auch des LDL-Cholesterins in einer Gruppe von Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, nachdem die Gruppe 1,5 bis 3 Unzen Pistazien zu ihrer cholesterinarmen Diät hinzugefügt hatte. Pistazien sind auch reich an Antioxidantien, und die Forscher fanden auch eine Verringerung der Entzündung und Oxidation in der Studiengruppe.

Mandeln

Mandeln wachsen auf einem Baum. (Bild: Tagore75 / iStock / Getty Images)

Mandeln enthalten eine Reihe von Nährstoffen, die für Ihr Herz gut sind, darunter ungesättigte Fette, Ballaststoffe und Phytosterole - Chemikalien, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind und die den Cholesterinspiegel im Blut senken. Durch das Hinzufügen von Mandeln zu Ihrer Ernährung werden auch die Cholesterinwerte verbessert, indem Sie das LDL-Cholesterin senken. Die herzschützenden Nährstoffe in Mandeln verhindern, dass Ihr Körper Cholesterin absorbiert, und helfen dabei, ihn zu beseitigen. Laut den Forschern der Pennsylvania State University könnten Mandeln auch Nährstoffe enthalten, die bei der Regulierung der Cholesterinproduktion eine Rolle spielen.

Walnüsse

Eine Nahaufnahme von Walnüssen in ihrer Schale. (Bild: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Was Walnüsse von anderen Nüssen unterscheidet, ist ihre Fettzusammensetzung. Die meisten Nüsse enthalten einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fetten, während Walnüsse einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fetten und insbesondere Omega-3-Fettsäuren aufweisen. Dies sind herzgesunde Fette, die den Cholesterinspiegel im Blut senken. Wenn Sie eine walnussreiche Diät essen - was ungefähr 14 Walnusshälften pro Tag ist - kann Ihr Gesamt- und LDL-Cholesterin im Durchschnitt um einige Punkte gesenkt werden. Und wie Pistazien reduzieren auch Antioxidantien in Walnüssen Entzündungen.

Leinsamen

Eine Nahaufnahme von Leinsamen. (Bild: C f O'kane / Hemera / Getty Images)

Laut einer Studie des Nutrition and Wellness Research Center der Iowa State University kann der Zusatz von 3 Esslöffeln Leinsamen zu einer Senkung des Cholesterinspiegels bei Männern, jedoch nicht bei Frauen führen. In dieser Studie, die mehr Männer als Frauen umfasste, wurde bei den Männern ein Rückgang des Cholesterinspiegels um 10 Prozent festgestellt, bei Frauen jedoch keine signifikante Veränderung, nachdem sie der Ernährung 3 Esslöffel Leinsamen hinzugefügt hatten. Die in Leinsamen gefundene chemische Substanz Lignan mit Herzschutzmittel kann für die cholesterinsenkenden Wirkungen verantwortlich sein.

Sesamsamen

Eine Schüssel Sesam. (Bild: S_A_N / iStock / Getty Images)

Sesamsamen enthalten Lignane und Phytosterole. In der Tat enthalten Sesamsamen höhere Mengen an Phytosterolen als jedes andere Nahrungsmittel, sagen Chemiker am Virginia Polytechnic Institute und der State University. Eine 2005 in "Nutrition Research" veröffentlichte Studie ergab, dass die Zugabe von 1,5 Unzen Sesamsamen zu einer Diät mit niedrigem Cholesteringehalt das Gesamtcholesterin um 6 Prozent und das LDL-Cholesterin um fast 10 Prozent reduziert.