Welches Gemüse soll Nierensteinen helfen?
Nierensteine sind harte Ablagerungen in Ihren Nieren und können Schmerzen oder Infektionen verursachen. Ihr Risiko steigt, wenn Sie ein Mann sind oder eine Familie oder persönliche Vorgeschichte von Nierensteinen haben. Es gibt verschiedene Arten von Nierensteinen. Kalzium- und Harnsäuresteine können von den Nahrungsmitteln, die Sie essen, beeinflusst werden, während Struvit- und Cysteinsteine auf Niereninfektionen und genetische Störungen zurückzuführen sind. Ihre Ernährung beeinflusst auch das Risiko schmerzhafter Symptome. Bestimmte Gemüsesorten können das Risiko für Nierensteine senken, und ein Ernährungsberater kann Ihnen helfen, eine geeignete Diät zu entwerfen.
Ein Chefkoch bereitet Artischocken zu. (Bild: Fabrizio_Esposito / iStock / Getty Images)Das meiste Gemüse hat wenig Kalorien und kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Fettleibigkeit ist ein Risikofaktor für Nierensteine, und Sie können möglicherweise schmerzhafte Symptome lindern oder Nierensteine verhindern, indem Sie ein gesundes Gewicht aufrechterhalten oder bei Übergewicht abnehmen. Die University of Maryland schlägt vor, die Aufnahme von Antioxidantien aus Gemüse wie Paprika und Tomaten sowie Mais mit Magnesium zu erhöhen, was ebenfalls helfen kann.
Low-Oxalat-Entscheidungen
Wählen Sie Gemüse mit niedrigem Oxalatgehalt, um die Bildung von Calciumoxalat-Nierensteinen zu reduzieren. Laut der University of Pittsburgh sollte Ihre Ernährung nicht mehr als 40 bis 50 Milligramm Oxalate pro Tag umfassen, und für Ihre besten Gemüsesorten sollten nicht mehr als 2 Milligramm Oxalate pro Portion verwendet werden. Kohl, Gurken, Erbsen, Radieschen, Pilze und Endivien enthalten wenig Oxalate, und Ihre Ernährung kann auch Gemüse mit mittlerem Oxalatgehalt aufnehmen. Artischocken, Karotten, Zwiebeln, Rüben, Salat, Broccoli und Brunnenkresse enthalten 2 bis 10 Milligramm Oxalate pro Portion.
High-Fiber-Gemüse
Sie können das Risiko für Nierensteine senken, wenn Sie den Verbrauch an Ballaststoffen erhöhen. Zu den ballaststoffreichen Gemüsesorten gehören Artischocken, Senfgrüns, Pastinaken und Kohlrabi. Bohnen sind Nahrungsmittel mit hohem Kaliumgehalt und Ballaststoffen, die Sie als alternative Proteinquellen zu Fleisch essen können, aber die meisten Sorten enthalten mehr als 10 Milligramm Oxalate pro Portion. Limabohnen sind für Menschen mit Nierensteinen eine gesündere Wahl, da sie zwischen 2 und 10 Milligramm Oxalate enthalten.
Gemüse zu vermeiden
Gemüse mit hohem Oxalatgehalt und mehr als 10 Milligramm Oxalaten pro Portion umfassen nach Angaben der University of Pittsburgh Spinat, Grünkohl, Sellerie, Rutabaga, Rüben und Zucchini. Ihr Risiko für Nierensteine kann sich erhöhen, wenn Sie zu viel Natrium erhalten. Gemüse mit hohem Natriumgehalt umfassen gesalzene oder aromatisierte Gemüse- oder Tomatensäfte, Gemüsekonserven oder Gemüse mit Salzzusatz und salzigen Dosen Bohnen-, Gemüse- oder Tomatensuppe. Nehmen Sie kalziumreiche Nahrungsmittel zu sich, da das Kalzium im Verdauungstrakt an Oxalate bindet, wodurch es nicht absorbiert wird, was wiederum dazu beiträgt, Nierensteine zu verhindern. Weitere Ernährungsempfehlungen für Nierensteine sind nach Angaben der Nationalen Institute für Diabetes und Verdauungs- und Nierenkrankheiten, hydratisiert zu bleiben und den Verbrauch tierischer Proteine zu reduzieren.
