Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer für die Leber?

Ingwer, eines der beliebtesten Gewürze der Welt, wird in den meisten tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Ingwer hat eine lange Kultivierungsgeschichte, die auf eine voraufgezeichnete Geschichte zurückgeht, und war einer der wenigen Importe, die von den Römern besteuert wurden. In Europa wurde Ingwer im Mittelalter in Kneipen verwendet, um Bier zu besprühen. Die medizinischen Eigenschaften von Ingwer sind Kräuterkundigen vieler kultureller Traditionen bekannt. Die wissenschaftliche Forschung hat einige der angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Ingwer bestätigt, darunter auch einige, die sich auf die Lebergesundheit beziehen.

Ingwerwurzel (Bild: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images)

Leberschutz

Ingwer und Chicorée zeigten in einer Studie, die in der September-Ausgabe des "Indian Journal of Pharmaceutical Sciences" veröffentlicht wurde, leberschützende Eigenschaften. In der Studie an Labortieren verbesserten 250 mg und 500 mg pro kg Körpergewicht Ingwer und die gleichen Mengen an Chicorée signifikant die Leberschäden und stellten die Blutzusammensetzung wieder her, wenn sie einzeln oder zusammen verabreicht wurden. Keine der Substanzen verursachte bei Dosen bis zu 5 Gramm pro Kilogramm toxische Wirkungen. Die mikroskopische Beurteilung des Lebergewebes zeigte ebenfalls Verbesserungen bei den beiden Ergänzungen.

Leberentartung

Laut einer Studie, die in der Juni-Ausgabe der Zeitschrift "Nutrition and Metabolism" veröffentlicht wurde, könnte Ingwer vor Leberfibrose schützen - einer Form der degenerativen Narbenbildung. Die Forscher testeten mehrere Extrakte von Ingwer und fanden heraus, dass alle Extrakte den Gehalt an wichtigen antioxidativen Enzymen, die von der Leber verwendet werden, einschließlich Glutathion und Superoxiddismutase, erhöhten. Die Forscher folgerten, dass Ingwer ein Potenzial für die Behandlung von Leberfibrose zeigt. Weitere klinische Studien sind erforderlich, um diese vorläufigen Ergebnisse zu bestätigen.

Parasiten

Schistosomiasis, ein Parasit, der die Leber und den Darm schädigt, kann auf eine Behandlung mit Ingwer-Extrakt gut ansprechen, so Forscher der Biologie-Abteilung der King Khaled University, Saudi-Arabien. Ingwer erzeugte die meiste Inhibierung des Parasiten unter mehreren getesteten Pflanzen in der Studie. Mit Ingwer behandelte Würmer hatten veränderte Oberflächenstrukturen mit dem Verlust bestimmter Bereiche und Erosion in anderen. Mikroskopische Untersuchung von Lebergewebe zeigte bei mit Ingwer behandelten Tieren weniger und kleinere betroffene Bereiche. Die Studie wurde in der Februar-Ausgabe der Zeitschrift "Parasitology Research" veröffentlicht.

Fettleber

Ingwer kann sich gegen die nichtalkoholische Fettlebererkrankung schützen, eine zunehmend verbreitete Erkrankung im Zusammenhang mit Insulinresistenz, die sich epidemischen Ausmaßen annähert, sagen Forscher, die eine im Januar 2011 des "World Journal of Gastroenterology" veröffentlichte Studie durchgeführt haben. Ingwer kann helfen, diese Lebererkrankung zu verhindern oder zu behandeln, indem der oxidative Stress in der Leber verringert, die Insulinresistenz verringert und die Entzündung gehemmt wird, was alles zu dieser Erkrankung beiträgt. Klinische Studien dienen dazu, das Ausmaß der Vorteile zu bestimmen, die Ingwer für die Lebergesundheit bietet.