Magenschmerzen Tofu und Soja
Sojaprodukte werden als sichere Alternative zu Milchprodukten verwendet. Für manche Menschen kann das Essen von Soja jedoch eine unangenehme Erfahrung sein. Magenschmerzen von Tofu und Soja sind höchstwahrscheinlich mit einer Soja-Allergie verbunden. Tofu ist strukturiertes Sojaprotein, das zum Kochen und Ersetzen von Sahne, Eiern und Butter in verschiedenen Rezepten verwendet wird. Die Asthma and Allergy Foundation of America gibt an, dass Soja mindestens 15 verschiedene Proteine enthält, die eine allergische Reaktion auslösen können. Beenden Sie das Essen von Soja und Tofu, bis Sie von Ihrem Arzt bewertet werden können.
Ursache
Eine Soja-Allergie wird von MayoClinic.com als häufige Nahrungsmittelallergie angesehen. Das Immunsystem erkennt nicht, dass die Proteine im Soja sicher sind, und baut schnell einen Angriff auf sie auf. Der Körper erzeugt spezifische Antikörper, die als Immunglobulin E oder IgE bezeichnet werden, um die Sojaproteine abzuwehren. Diese Antikörper lösen im Körper eine Kettenreaktion verschiedener freigesetzter Chemikalien aus. Eine Chemikalie ist insbesondere Histamin. Histamin wird von Mastzellen in Weichteilen wie dem Verdauungstrakt gebildet.
Symptome
Die Schwere der Symptome variiert von Person zu Person und bildet sich normalerweise innerhalb weniger Minuten nach dem Verzehr des Tofu oder Sojaprodukts. Die beschleunigten Mengen an Histamin, die im Darm freigesetzt werden, bewirken, dass sich die Verdauungstraktschleimhaut entzündet und gereizt wird, was Krämpfe und Schmerzen verursacht. Laut der Cleveland Clinic sind die häufigsten Symptome Nesselsucht, Ekzem, Juckreiz, Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Bauchschmerzen, Keuchen, Engegefühl in der Brust, Kribbeln in den Lippen, Zunge oder Hals, Schwindel und Ohnmacht.
Behandlung
Sobald Sie Tofu oder Soja gegessen haben, besteht die einzige Behandlung für die Bauchschmerzen darin, viel Wasser zu trinken und abzuwarten, bis sich Ihr Körper von den Sojaproteinen befreit. Die Asthma and Allergy Foundation of America erklärt, dass der wirksamste Weg zur Behandlung einer Soja-Allergie darin besteht, den Konsum aller auf Soja basierenden Produkte zu vermeiden. Kleinere Allergiesymptome wie eine laufende Nase, Hautausschläge und verstopfte Nase können nach MayoClinic.com mit einem Antihistaminikum behandelt werden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Medikamente zur Behandlung Ihres Zustands einnehmen.
Warnung
MayoClinic.com warnt davor, dass Sie bei einer Allergie gegen Soja ein erhöhtes Risiko haben, eine schwere allergische Reaktion namens Anaphylaxie zu entwickeln. Die Anaphylaxie führt dazu, dass Ihr Körper aufgrund extremer Histaminwerte allergisch reagiert. Dies versetzt Ihren Körper in einen Schockzustand und erfordert ärztliche Nothilfe. Zu den Symptomen einer schweren allergischen Reaktion gehören Atemnot, Schwellungen im Gesicht, Schwindel und Nesselsucht.
