Magenschmerzen nach dem Essen von würzigem Essen

Wenn Sie scharfes Essen lieben, sind Sie nicht alleine. Mit Chilischoten, Curry oder Knoblauch werden einige der beliebtesten Restaurantgerichte, würzige Snacks und Familiengerichte gewürzt.

Capsaicin aus scharfen Paprikaschoten kann zu Magenschmerzen und -beschwerden führen. (Bild: Bildquelle / Fotodisc / GettyImages)

Leider kann dieses Gewürz beißen und Magenschmerzen und Unbehagen verursachen, insbesondere wenn Sie bereits eine Magen-Darm-Störung haben. Durch das effektive Management aller zugrunde liegenden Zustände und durch das Begrenzen des Gewürzs gemäß Ihrer Toleranz sollten Sie in der Lage sein, viele der von Ihnen bevorzugten Speisen wieder zu genießen.

Capsaicin

Die Verbrennung, die von den meisten würzigen Lebensmitteln ausgeht, kann auf Capsaicin zurückgeführt werden, eine Chemikalie, die in Chilischoten natürlich vorkommt. Wenn Capsaicin mit der Magenschleimhaut oder der Magenschleimhaut in Kontakt kommt, rastet es an den Schmerzrezeptoren ein, die das Gehirn auf das Gefühl von Brennen oder Schmerzen aufmerksam machen.

Würziges Essen ist jedoch nicht für alle problematisch und es scheint eine Desensibilisierung zu geben, die bei häufigem Konsum auftritt. Tatsächlich hat sich gezeigt, dass die langfristige Einnahme von Chilischoten die Beschwerden des Magens und die Symptome von Sodbrennen verbessert, und vorläufige Forschungen zeigen, dass Capsaicin tatsächlich vor Geschwüren schützen kann, indem es die Säuresekretion hemmt, den Blutfluss in die Schleimhaut fördert und die Schleimsekretion stimuliert. was schützt das Magenfutter.

Gastritis und Geschwüre

Historisch wurde angenommen, dass würzige Nahrungsmittel eine Ursache für Gastritis, eine Entzündung der Magenschleimhaut und Magengeschwüre sind. Unter diesen Bedingungen wird die Barriere, die die Magenschleimhaut vor Reizstoffen und harten Verdauungssäften schützt, beeinträchtigt, und es kann sich ein Wundgeschwür oder ein Magengeschwür bilden. Es ist jetzt bekannt, dass würzige Nahrungsmittel diese Zustände nicht verursachen, aber die damit verbundenen Schmerzen, Völlegefühl, Übelkeit oder Brennen verschlimmern können.

Häufige Ursachen für Gastritis sind Infektionen, Alkohol und Medikamente, und die meisten Geschwüre hängen mit der Helicobacter-pylori-Infektion oder nichtsteroidalen entzündungshemmenden Arzneimitteln wie Aspirin oder Ibuprofen zusammen. Würzige Nahrungsmittel können nach einer erfolgreichen Behandlung besser vertragen werden. Dazu gehört es, die Ursache zu entfernen oder zu behandeln und den Magen vor dem Abheilen durch Reizstoffe zu schützen.

Saurer Rückfluß

Bei manchen Menschen können scharfe Speisen die Symptome des sauren Rückflusses auslösen oder verschlimmern. Dies geschieht, wenn der saure Mageninhalt wieder in die Speiseröhre fließt und im oberen Gastrointestinaltrakt Schmerzen und Symptome von Sodbrennen verursacht.

Häufiger Auslöser sind jedoch fettreiche, große oder spätabends Mahlzeiten. In der Tat gibt es keine allgemeinen Einschränkungen bei der Behandlung von saurem Reflux und der schwereren Erkrankung, der gastroösophagealen Refluxkrankheit, aber es hilft, Nahrungsmittel oder Getränke zu vermeiden, die eindeutig zu Ihren Schmerzen und Beschwerden beitragen.

Bei richtiger Behandlung, die Medikamente enthalten kann, die die Säure neutralisieren, die Säureproduktion blockieren oder den Rückfluss verhindern, werden Ihre Lieblingswürzprodukte möglicherweise erneut in mäßigen Mengen toleriert.

Reizdarmsyndrom

Forschungen haben gezeigt, dass das Capsaicin von Chilischoten die Bauchschmerzen bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) verschlimmern kann. Dies ist eine Sammlung von Symptomen, die Bauchschmerzen und Veränderungen im Stuhlgang umfassen. Dazu gehören Verstopfung, Durchfall oder beides. In der Tat ist der Konsum von würzigen Lebensmitteln im Allgemeinen mit einer höheren Rate an IBS verbunden.

Umgekehrt kann Gewürz eine schützende Rolle bei IBS spielen. Eine Studie zeigte, dass die Supplementation mit Paprikapillen die durch IBS verursachten Bauchschmerzen und Völlegefühl verbessert. Eine andere Studie fand Supplementierung mit Kurkuma-Tabletten, einem Gewürz, das in einigen scharfen Lebensmitteln verwendet wird, verbesserte Bauchschmerzen und IBS-Symptome.

Eine Erklärung für diese widersprüchliche Botschaft kann auf den Unterschied zwischen Gewürzen und würzigen Lebensmitteln zurückzuführen sein. Gewürze können Vorteile bieten, da sie Antioxidantien und andere schützende Pflanzenschutzmittel enthalten. Viele beliebte würzige Lebensmittel sind jedoch reich an Fett, werden in großen Mengen gegessen und mit Alkohol kombiniert - andere Faktoren, die zu Magenschmerzen beitragen können.

Warnungen

Wenn Sie durch den Verzehr von scharfen Speisen Schmerzen oder Unwohlsein verspüren, sollten Sie diese vorübergehend aus dem Speiseplan nehmen und Ihren Arzt aufsuchen, um die Ursache zu ermitteln und einen Bewirtschaftungsplan zu erstellen.

Wenn Ihre Schmerzen nicht auf eine zugrunde liegende Erkrankung zurückzuführen sind und einfach auf übermäßige Mengen an würzigen Lebensmitteln zurückzuführen ist, müssen Sie die Menge, die Sie essen, reduzieren, wenn Sie Linderung suchen. Wenn Sie anhaltende Bauchschmerzen oder Beschwerden haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Bewertet von Kay Peck, MPH RD