Weiche Diäten für Menschen mit Kehlkopfkrebs
Der Begriff Halskrebs bezieht sich auf die Entwicklung von Krebstumoren im Pharynx, Kehlkopf oder in den Mandeln. Die Behandlung von Halskrebs umfasst im Allgemeinen eine Strahlentherapie, die zu einer Entzündung des Halses und des Mund- und Rachenschmerzes oder zu heftigem Brennen führen kann. Diese Nebenwirkungen erhöhen die Schwierigkeit, die ein Patient mit Kehlkopfkrebs erfährt, wenn er versucht zu essen. Aus diesem Grund wird eine weiche Diät, die aus leicht zu kauenden oder zu schluckenden Lebensmitteln besteht, für Menschen mit Halskrebs häufig empfohlen.
Lebensmittel zu essen
Alle milden Suppen, Cremesuppen und ausgespannten Gemüsesuppen sind auf sanfte Weise erlaubt. Sie können auch raffiniertes Getreide, weißen Reis, Nudeln, Joghurt, milden Käse und Hüttenkäse konsumieren. Obst und Gemüse sind erlaubt, sollten jedoch gekocht oder in Dosen mit Ausnahme von Salat, Tomaten, Bananen und Avocado verwendet werden. Zartes Fleisch wie Fisch, hautloses Geflügel und Filet Mignon, Eier und Erdnussbutter sind ebenfalls erlaubt.
Fette wie Butter, Mayonnaise, Pflanzenöl, Sahne und Sauerrahm gehören ebenfalls zu einer sanften Ernährung. In der Tat kann das Hinzufügen von Fetten zu Lebensmitteln sie weicher machen und sie leichter vertragen. Die meisten Getränke sind für eine sanfte Diät erlaubt, obwohl das National Cancer Institute empfohlen wird, heiße Getränke, Alkohol und Fruchtsäfte, die einen hohen Säuregehalt enthalten, wie Tomatensaft, Limonade und Orangensaft, fernzuhalten, falls Mundschmerzen ein Problem darstellen.
Lebensmittel zu vermeiden
Vermeiden Sie Lebensmittel, die hart, würzig oder schwer zu kauen und zu schlucken sind. Dazu gehören klobige Suppen wie Chowder, frittiertes Essen, Fisch mit Knochen, scharfer Käse, Aufschnitt, Vollkornbrot, Vollkorngetreide und Brot, das Nüsse oder Samen enthält. Vermeiden Sie jegliches rohes Obst und Gemüse sowie gebratenes Gemüse wie Pommes Frites und Rösti.
Weitere Tipps
Zusätzlich zu den Arten von Lebensmitteln, die Sie essen, ist es auch vorteilhaft, Ihre Essgewohnheiten zu ändern. Teilen Sie die Mahlzeiten in fünf bis sechs kleine Mahlzeiten pro Tag anstelle von drei großen Mahlzeiten auf. Das Essen kleinerer Mahlzeiten kann für Ihren Hals leichter sein. Lebensmittel in kleinere Stücke schneiden. Selbst wenn das Essen anfangs weich ist, sind kleinere Stücke leichter zu kauen und zu schlucken und können weniger lästig sein als große Stücke. Das Pürieren oder Mischen von Lebensmitteln verbessert auch die Textur und erleichtert das Schlucken.
Das National Cancer Institute empfiehlt außerdem, aufrecht zu sitzen und den Kopf beim Essen oder Trinken nach vorne zu beugen. Dies erleichtert das Schlucken und kann den Hals weniger belasten. Das Trinken von Flüssigkeiten durch einen Strohhalm kann auch das Schlucken erleichtern.
Überlegungen
Im Gegensatz zu anderen medizinischen Diäten erfüllt die weiche Diät die empfohlenen Zulagen (RDAs) für alle essentiellen Nährstoffe. Da Kehlkopfkrebs und Strahlentherapie Ihren Appetit verringern und es Ihnen körperlich schwer machen zu essen, kann das Risiko für einen Mangel an Nährstoffen bestehen. Besprechen Sie den möglichen Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln mit Ihrem Ernährungsberater.
Während die weiche Diät allgemeine Richtlinien für alle Patienten mit Essstörungen enthält, kann eine Person eine bestimmte Art von Nahrungsmitteln tolerieren, die bei einer anderen Unannehmlichkeit verursacht. Arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater oder Ihrem Arzt zusammen, um den für Sie besten Ernährungsplan zu bestimmen.
