Natriumempfindlichkeit & Knöchelschwellung
Eine zu hohe Natriumnahrung kann zu vielen Gesundheitsproblemen beitragen, einschließlich Flüssigkeitsansammlungen in verschiedenen Körperbereichen, einschließlich der Knöchel, Gewichtszunahme, Bluthochdruck und Herzkrankheiten. Die Empfindlichkeit jedes Einzelnen gegenüber Natrium ist unterschiedlich. Wenn Sie mit geschwollenen Knöcheln leben, müssen Sie und Ihr Arzt zusammenarbeiten, um zu bestimmen, wie viel Natrium in Ihrer Ernährung enthalten ist.
Ein Löffel auf einer Holzoberfläche mit Meersalz und und um ihn herum. (Bild: Magone / iStock / Getty Images)Knöchelschwellung und Salzaufnahme
Eine Knöchelschwellung - auch Knöchelödem genannt - wird diagnostiziert, wenn sich im Sprunggelenk abnorme Flüssigkeitsansammlungen bilden. Knöchelödeme haben viele Ursachen, daher sollte die zugrunde liegende Ursache richtig diagnostiziert werden. Salz enthält jedoch Wasser, und wenn Sie zu viel essen, kann sich der Flüssigkeitsspiegel in Ihrem Körper zu hoch anhäufen und zu Ödemen in allen Körperbereichen, einschließlich der Knöchel, beitragen. Da es für das Herz schwerer ist, Flüssigkeit aus den Beinen gegen die Schwerkraft zu pumpen, sind Schwellungen an den unteren Extremitäten wahrscheinlicher, so die Medline Plus-Website. Die Behandlung hängt von der zugrunde liegenden Ursache ab, beinhaltet jedoch normalerweise die Einschränkung der Salzzufuhr.
Symptome
Knöchelschwellungen verursachen nicht immer Schmerzen, sie können jedoch von anderen Symptomen begleitet sein. Dies schließt allgemeine Schmerzen und Steifheit in den Knöcheln ein. Die Haut kann beim Einpressen möglicherweise nicht einrücken, oder sie kann den Einzug beibehalten und nicht zurückprallen. Die Haut kann glänzend erscheinen und die Gewichtszunahme kann schnell sein. Knöchelschwellungen können kommen und gehen oder ständig präsent sein; In jedem Fall kann ein Arzt Tests durchführen, um die Ursache zu ermitteln. In einigen Fällen können Schwellungen des Sprunggelenks ein Warnzeichen für Nieren-, Leber- oder Herzkrankheiten sein, berichtet die Website der Staatsregierung von Victoria. Lungenerkrankungen, einige Krebsarten, Arthritis, Erkrankungen der Schilddrüse und allergische Reaktionen können auch Schwellungen des Sprunggelenks verursachen.
Tägliche Aufnahme
Durch die Begrenzung der Menge an Salz, die Sie verbrauchen, können Sie nicht nur Schwellungen oder Ödeme im Knöchel kontrollieren, sondern auch Bluthochdruck. Eine salzarme Diät kann Atembeschwerden und Schwellungen verringern, die auftreten, wenn sich Flüssigkeit ansammelt, weil das Herz zu schwach ist, um die überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu pumpen, so die Cleveland Clinic. Eine allgemeine Richtlinie besteht darin, nicht mehr als 2.000 Milligramm Salz pro Tag zu verbrauchen, was weniger als ein Teelöffel Tafelsalz ist. Je nachdem, wie empfindlich Ihr Körper für Salz ist, müssen Sie möglicherweise noch weiter gehen, da Salzempfindlichkeit bedeutet, dass Ihr Körper mehr behält als eine Person, die weniger empfindlich ist.
Lösung
Die Reduzierung der Salzmenge, die Sie verbrauchen, erfordert einige Arbeit. Während des Kochens oder Essens ist es wichtig, dass Sie kein Salz mehr schütteln, sondern auch das Lesen von Nährwertangaben. Verarbeitete und abgepackte Lebensmittel neigen dazu, natriumreich zu sein, ebenso wie Lebensmittel im Restaurant. Lebensmittel müssen nicht salzig schmecken, um reich an Salz zu sein. '
Beschränken Sie die Aufnahme von Lebensmitteln, die Mononatriumglutamat, Backpulver, Backpulver, Dinatriumphosphat, Natriumalginat oder Natriumnitrat in der Zutatenliste enthalten. Lesen Sie die Nährwertetiketten sorgfältig durch, da Lebensmittel, die behaupten, reduziert zu sein, oder leichte Natriumnahrungsmittel, immer noch recht hoch sein können. Das Lesen des Nährwertetiketts ist der einzige sichere Weg, um herauszufinden, wie viel Natrium Sie in jeder Portionsgröße bekommen.
