Eine Woche Mahlzeit Plan für eine Diabetiker-Diät
Diabetes ist eine Krankheit, die durch gefährlich hohe Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist. Diabetiker müssen diätetische Auflagen einhalten, um einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Vor den Mahlzeiten liegt der ideale Blutzuckerspiegelbereich zwischen 70 und 130 und ein bis zwei Stunden nach Beginn der letzten Mahlzeit sollte der Blutzuckerspiegel unter 180 liegen. Die American Diabetes Association empfiehlt Diabetikern eine Diät, die aus ganzen besteht Getreide, Obst, Gemüse, fettarme Milchprodukte, Bohnen, mageres Fleisch, Geflügel und Fisch. Die Planung wöchentlicher Mahlzeiten kann Ihnen dabei helfen, verschiedene Lebensmittelgruppen so einzubeziehen, dass der Blutzuckerspiegel im Zielbereich bleibt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater über Ihre wöchentlichen Essenspläne.
Eine Schale mit Obst und Gemüse und ein Blutzuckermessgerät. (Bild: lola1960 / iStock / Getty Images)Überlegungen
Jeder Mensch hat unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse. Ihre empfohlenen täglichen Kalorien- und Nährstoffbedürfnisse hängen von Ihrem Geschlecht, Ihrem Gewicht und Ihrer körperlichen Aktivität ab. Generell sollten Frauen, die abnehmen oder nicht regelmäßig Sport treiben möchten, täglich 1.200 bis 1.600 Kalorien konsumieren, Frauen, die regelmäßig Sport treiben, und Männer, die nicht regelmäßig Sport treiben, sollten täglich 1.600 bis 2.000 Kalorien anstreben und Frauen und Männer, die Sport treiben Anstrengende oder körperlich aktive Jobs sollten täglich etwa 2.000 bis 2.400 Kalorien verbrauchen. Jede Mahlzeit sollte aus zwei bis fünf Portionen Kohlenhydraten bestehen und jeder Snack sollte aus ein bis zwei Portionen Kohlenhydraten bestehen. Ihre Ernährung sollte aus 40 bis 50 Prozent Kohlenhydraten bestehen. Die Mahlzeiten sind für einen Diabetiker gedacht, der täglich 1.600 Kalorien benötigt. Ermitteln Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, wie viele Kalorien Sie pro Tag anstreben sollten.
Frühstück
Das Frühstück bereitet Sie auf die körperlichen und geistigen Herausforderungen Ihres Tages vor. Vollkornprodukte, Obst und Eier sind gesunde Frühstücksoptionen. Bereiten Sie an einem langsamen Wochenendenmorgen eine große Menge Haferflocken für die ganze Woche vor. Fügen Sie 1/2 Tasse Magermilch oder Sojamilch hinzu und garnieren Sie jeden Morgen mit 1 Tasse saisonalen Beeren, Bananen oder Äpfeln. Wenn Sie mehr Zeit am Morgen haben, machen Sie ein Gemüseomelett mit zwei Eiern oder Eiweiß und einer halben Tasse gehacktem Gemüse wie Pilzen, Paprika und Zwiebeln. Zu den Seiten gehören eine Scheibe Vollkorn-Toast oder die Hälfte eines englischen Muffins oder Bagels mit Margarine und zuckerfreier Marmelade, fettarmer Schinken oder Truthahn, eine kleine Orange, Mandarine oder Grapefruit oder fettarmer Hüttenkäse.
Mittagessen und Abendessen
Es kann schwierig sein, Mittag- und Abendessen zuzubereiten, insbesondere wenn Sie den ganzen Tag beschäftigt sind. Durch die Planung eines wöchentlichen Essensplans können Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus zubereiten. Sie können auch mehrere Abendessen zubereiten und Reste haben oder kleinere Portionen für das Mittagessen reservieren. Jede Mahlzeit in Ihrem wöchentlichen Mahlzeitenplan sollte eine fettarme Proteinquelle, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Gemüse enthalten. Zu den abgerundeten Speisen gehören Spaghetti mit Fleischbällchen mit Salatbeilage und Knoblauchbrot; gegrilltes Hähnchen mit Ofenkartoffel und 1 bis 2 Tassen Gemüse wie Brokkoli, Karotten, Blumenkohl oder Spargel; Thunfischauflauf, schwer von den Erbsen; Hirtenkuchen; Rindfleisch und Broccoli mit braunem Reis; und Kebabs mit verschiedenen Paprikaschoten, Zwiebeln und anderem Gemüse. Bringen Sie zum Mittagessen Reste und einen Beilagensalat mit. Variieren Sie die Salatsorten, die Sie in Ihren Salaten verwenden, um Abwechslung in Ihrer Ernährung zu schaffen.
Snacks
Raummahlzeiten und Snacks im Abstand von zwei bis drei Stunden. Wählen Sie leichte, gesunde Snacks. Verändern Sie Ihre Snacks während der Woche, um die Nährstoffe, Vitamine und Mineralien zu variieren. Zu den leicht zuzubereitenden Snacks gehören fettarme Milch; kleine Fruchtstücke wie Bananen, Orangen und Äpfel; 1/2 Tasse fettarmer Hüttenkäse oder Joghurt; und fettfreie Tortillachips mit Salsa. Wenn Ihr süßer Zahn anruft, gönnen Sie sich eine ½ Tasse zuckerfreier Schokoladenpudding. Wenn Sie mehr Zeit haben, bereiten Sie einen Snack mit 3 Tassen hellem Popcorn oder einem halben Sandwich mit fettarmem Truthahn oder Schinken und Käse zu.
