Einschränkungen der muslimischen Ernährung

Möglicherweise haben Sie Etiketten oder Anzeichen dafür gesehen, dass staatliches Essen "Halal" ist. Dies bedeutet, dass das Essen gemäß den muslimischen Einschränkungen der Ernährung zubereitet wird. Viele praktizierende Muslime befolgen diese Richtlinien, um Lebensmittel und Lebensmittelprodukte zu kaufen. Die Universität von Toronto stellt fest, dass die islamischen Schriften sowohl die Gesetzmäßigkeit als auch die Reinheit der Nahrung hervorheben, da sie Seele, Herz und Verstand beeinflusst.

Gesetzliche und reine Lebensmittel

Die Muslim Food Board weist darauf hin, dass das arabische Wort "Halal" erlaubt, erlaubt oder gesetzmäßig ist. Bei Lebensmitteln bezieht sich Halal im Allgemeinen darauf, wie Tiere geschlachtet und für die Herstellung von Fleisch und Fleischprodukten zubereitet werden. Nach dem islamischen Gesetz müssen Tiere menschlich getötet und ihr Blut vollständig abgelassen werden, um sie zum Halal zu machen. Nach islamischen Schriften müssen Lebensmittel auch "Tayyib" oder rein sein. Dies bedeutet, dass zu schlachtende Tiere mit sauberen und natürlichen Lebensmitteln gefüttert werden müssen. Man nimmt an, dass die Reinheit von Lebensmitteln auch Lebensmittel umfasst, die keine schädlichen Zusätze wie Pestizide und künstliche Farbstoffe enthalten. Die Reinheit der Lebensmittel wird jedoch weniger streng als die Halal-Standards durchgesetzt.

Tierische Inhaltsstoffe

Da sämtliches Halal-Fleisch nach den im islamischen Recht beschriebenen Methoden zubereitet werden muss, dürfen Lebensmittelprodukte auch nur Halal-Zutaten enthalten. Einige Nicht-Fleischprodukte gelten nicht als Halal, weil sie Zutaten von Tieren enthalten, die nicht im Halal-Verfahren geschlachtet wurden. Dazu gehören Joghurt, Süßigkeiten und andere Lebensmittel, die Gelatine, Lab oder andere gelierende Bestandteile aus tierischen Quellen enthalten. Milchprodukte gelten als Halal, es sei denn, sie enthalten tierische Enzyme oder andere Inhaltsstoffe. Außerdem dürfen fleischfressende Tiere und Tiere, die an natürlichen Ursachen oder Unfällen gestorben sind, nach islamischen Schriften nicht verzehrt werden.

Schweineprodukte

Wie in der jüdischen Tradition sind Schweinefleisch und Schweineprodukte unter muslimischen Diätbeschränkungen nicht erlaubt. Informationen der Universität von Toronto stellen fest, dass dies alles vom Schwein umfasst, einschließlich Schweinefleisch, Speck, Schinken und Schmalz. Bereits Spuren von Zusatzstoffen wie Gelatine aus den Knochen eines Schweins machen Lebensmittel unrein und daher für einen Muslim unzulässig.

Alkohol

Alkohol und andere berauschende Substanzen sind nach muslimischem Diätgesetz nicht zulässig. Dies umfasst alle alkoholischen Getränke wie Wein, Bier, Rum und Wodka. Sogar ein paar Tropfen Alkohol wie Wein oder Rum, die Saucen oder Desserts hinzugefügt werden, machen diese Lebensmittel unzulässig. Muslime meiden auch Nahrungsmittel, die Alkohol enthalten können, wie z. B. einige Gourmet-Pralinen und Vanille-Extrakt, die mehr als 50 Prozent Alkohol enthalten können.