Mittagessen für das Reizdarmsyndrom

Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine chronische Erkrankung, die den Dickdarm beeinflusst. Menschen mit IBS können unter unvorhersehbaren Schmerzen oder Beschwerden leiden, die häufig behindern können. Glücklicherweise ist IBS keine lebensbedrohliche Krankheit und kann täglich durch geeignete Pflege, wie gesunde Ernährung, behandelt werden. Ihr registrierter Ernährungsberater kann eine Vielzahl von gesunden Lebensmitteloptionen empfehlen, die das Leben mit IBS erleichtern.

Vollkorn-Nudeln sind eine großartige Option für diejenigen mit IBS. (Bild: RightOne / iStock / Getty Images)

Ernährung und IBS

Die Einnahme einer Diät, die täglich Ballaststoffe enthält, kann bei der Behandlung von Verstopfung und anderen mit IBS verbundenen Symptomen helfen, so das National Institute of Diabetes und Verdauungs- und Nierenkrankheiten. Neben ballaststoffreichen Lebensmitteln können auch fettarme Lebensmitteloptionen für IBS-Patienten leichter verträglich sein. Die Toleranzen für Lebensmittel variieren je nach Ihrem genauen Zustand. Zum Beispiel können manche Menschen empfindlich auf Milchprodukte reagieren, während andere regelmäßig Milchprodukte problemlos konsumieren können. Es ist wichtig, schrittweise neue Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, um mögliche Komplikationen zu überwachen. Ballaststoffe finden sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten. Fettarme Nahrungsmitteloptionen können mageres Fleisch, Fisch, hautloses Geflügel und fettarme Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse sein.

Optionen zum Mittagessen

Jede nahrhafte, ballaststoffreiche und fettarme Option eignet sich hervorragend für das Mittagessen bei der Arbeit oder unterwegs. Wenn Sie Sandwiches lieben, probieren Sie mageres Fleisch oder Geflügel mit Gemüse, Gemüse oder Hummus auf einem Vollkornbrot. Sie können aus einer Vielzahl von ballaststoffreichen Brotsorten wählen, beispielsweise zu 100 Prozent Vollkornbrot, Kleie oder Pumpernickel. Einige großartige Seiten für jedes Sandwich sind faserreiche Früchte wie Apfelscheiben, Rosinen, Feigen oder Beeren. Weitere faserreiche Mittagsgerichte sind Vollkorn-Nudeln mit gemischtem Gemüse oder brauner Reis mit Bohnen. Zum Mittagessen können Sie verschiedene Suppen genießen, zum Beispiel Linsen- oder Erbsensuppe mit einem Ganzkornbrötchen an der Seite. Zu den akzeptablen Snacks vor oder nach dem Mittagessen gehören Nüsse, frisches Obst, Popcorn oder Vollkorn-Müsli. Jede Kombination dieser Lebensmittel ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Ballaststoffe täglich zum Mittagessen zu erhöhen.

Flüssigkeiten

Für eine gesunde Verdauung sind Flüssigkeiten notwendig. Der NIDDK empfiehlt, täglich mindestens sechs Gläser Wasser zu trinken. Nicht saure Fruchtsäfte, Tee und Sportgetränke sind ebenfalls akzeptable Getränke zum Mittagessen. Bestimmte Getränke wie Soda, Kaffee, Energiegetränke oder andere stark koffeinhaltige Getränke sollten vermieden werden. Alkohol kann auch zu Komplikationen bei IBS-Patienten führen und sollte vermieden werden.

Überlegungen

Das Health System der University of Pittsburgh Medical Center empfiehlt, dass Sie täglich 20 bis 35 g Ballaststoffe anstreben. Wenn Sie eine ballaststoffreiche Diät einleiten, müssen Sie diese im Laufe der Zeit schrittweise erhöhen, um Komplikationen wie Gas oder Krämpfe zu vermeiden. Konsumieren Sie vier oder fünf kleinere Mahlzeiten den ganzen Tag anstatt nur drei große Mahlzeiten. Führen Sie ein Lebensmitteljournal, damit Sie Ihre tägliche Nahrungsaufnahme protokollieren und potenziell problematische Lebensmittel identifizieren können.