Salat & Reizdarmsyndrom

Das Reizdarmsyndrom ist eine Funktionsstörung des Gastrointestinaltrakts, die die Lebensqualität einer Person beeinflusst, indem sie Bauchschmerzen und veränderte Darmgewohnheiten verursacht, jedoch keine Schädigungen des Gastrointestinaltrakts verursacht (siehe Referenz 1 pg s2, Spalte 1 unter Der Nutzen der Diagnostik Kriterien beim Reizdarmsyndrom). Die Behandlungsoptionen variieren je nach Schweregrad und können Verhaltensänderungen oder Medikamente einschließen. Während viele Menschen mit IBS berichten, dass bestimmte Auslöser, wie Salat, ihre Symptome verschlimmern, gibt es derzeit keine Beweise, die diese Behauptungen stützen (siehe Referenz 1, Seite 4 unter Diät und Reizdarmsyndrom)..

Essen und IBS

Laut einem Artikel aus dem Januar 2009 in einer Zusatzausgabe von "The American Journal of Gastroenterology" glauben 60 bis 70 Prozent derjenigen, die an IBS leiden, dass eine Sensibilisierung oder Allergie für Nahrungsmittel die Ursache ihrer Erkrankung ist. (Siehe Referenz 1 S. 17 unter 2.6). Während diese Theorie noch nicht vollständig untersucht wurde, zeigen die Daten, die 2 randomisierte kontrollierte Studien umfassen, keinen Zusammenhang zwischen einer Nahrungsmittelempfindlichkeit oder einer Allergie und einer Verschlimmerung der IBS-Symptome (siehe Referenz 1 pg s17 unter 2,6). Die Autoren des Artikels berichten jedoch, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind.

Reaktion auf Salat

Obwohl es sehr selten ist, kann bei manchen Menschen eine allergische Reaktion auftreten, wenn Salat gegessen wird, was zu einer Reizung des Mundes oder der Haut oder in schwerwiegenden Fällen einer Anaphylaxie führen kann (siehe Referenz 2 unter Diskussion Abs. 1, Referenz 3 Seite 155 unter Methoden Abs. 1) ). Eine ordnungsgemäße Allergietestung, zu der auch Hautsticheltests oder Bluttests gehören können, kann erforderlich sein, um eine echte Allergie auszuschließen (siehe Abschnitt 1, S. 17, Abschnitt 2.6, Absatz 2). Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Sie nach dem Verzehr von Salat Schwierigkeiten beim Atmen, schwere Nesselsucht oder Schwellung, Engegefühl im Hals, Bauchschmerzen oder Ohnmacht haben.