Ist die Karbonisierung in Seltzer schlecht für Sie?

Möglicherweise haben Sie Angst, Selterswasser zu trinken, weil Sie gehört haben, dass es gesundheitsschädlich ist. Zu den negativen Ideen von Seltzer gehört die Tatsache, dass er den Magen reizen kann, den Zahnschmelz an den Zähnen abträgt und Osteoporose verursacht. Aber Selterswasser unterscheidet sich nicht wesentlich von normalem Wasser. Es ist kalorienfrei, zuckerfrei und fettfrei. Der einzige Unterschied ist das zugesetzte Kohlendioxid, das die Blasen erzeugt. In der Tat ist Selterswasser genauso feuchtigkeitsspendend wie normales Wasser.

Das Trinken von Selterswasser löscht Ihren Durst wie normales Wasser. (Bild: Mark Stout / Hemera / Getty Images)

Seltzer Wasser

Ein englischer Gentleman namens Joseph Priestley entdeckte erstmals, wie man Wasser in den 70er Jahren des 19. Jahrhunderts karbonisierte, indem er Kohlendioxid aus einem Biertank mit Bier in gestörtes Wasser strömte. Er bemerkte, dass das Getränk einen guten Geschmack hatte, und teilte es mit seinen Freunden. Während Selterswasser die Grundlage für Erfrischungsgetränke ist, ist es einfach Wasser mit gelöstem Kohlendioxid. Ein Teil des Kohlendioxids im Selterswasser wird in Kohlensäure umgewandelt, wodurch der Säuregehalt des Wassers geringfügig erhöht wird.

Zahnschmelz

Der Säuregehalt des Selters gibt Anlass zu der Befürchtung, dass der Zahnschmelz sich negativ auswirken kann und erodiert. Eine im "Journal of Oral Rehabilitation" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2001 untersuchte die Auswirkungen von Mineralwasser auf den Zahnschmelz extrahierter menschlicher Zähne. Die Forscher fanden heraus, dass das sprudelnde Mineralwasser die Erosion der Zähne nicht erhöht. In der Tat könnten die Mineralien im Wasser einen gewissen Schutz geboten haben.

Knochen Gesundheit

Selterswasser ist ein Hauptbestandteil von Erfrischungsgetränken und kann falsch zusammengestellt werden. Obwohl alkoholfreie Getränke die Knochengesundheit negativ beeinflussen können, liegt dies nicht an der Karbonisierung, sondern an der Phosphorsäure in den alkoholfreien Getränken, insbesondere in Cola, laut einer im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2006. Darüber hinaus kann die Gesundheit der Knochen beeinträchtigt werden, wenn Erfrischungsgetränke kalziumreiche Nahrungsmittel wie Milch ersetzen.

Magenreizung

Vermeiden Sie kohlensäurehaltige Getränke, wenn Sie Magenprobleme haben, wie z. B. Magenreflux, da diese die Erkrankung verschlimmern können. Allerdings kann kohlensäurehaltiges Wasser Magen-Darm-Probleme verbessern, indem es Verdauungsbeschwerden und Verstopfung lindert, so das Bastyr Center for Natural Health. Die Karbonisierung und der hohe Mineralstoffgehalt von kohlensäurehaltigem Wasser können dazu beitragen, das Verdauungssystem anzuregen, Nahrungsmittel durch den Magen-Darm-Trakt zu transportieren und die Verdauung zu unterstützen.