Wie man einen No-Bake-Käsekuchen einfriert

Wenn Sie Ihre typischen Desserts im Tiefkühlschrank zur Hand haben, können Sie einen Vorteil haben, wenn Sie unerwartete Gäste haben oder das Dessert schnell benötigen. Sie können jede Art von Käsekuchen im Voraus herstellen und im Gefrierfach aufbewahren oder übrig gebliebene Stücke einfrieren. Ein No-Bake-Käsekuchen enthält weich gemachten Käse und sollte kühl gehalten werden, um ein Verderben zu vermeiden. Obwohl Käse durch Zugabe von Bakterienkulturen zu Frischmilch hergestellt wird, können manche Bakterien dieses Milchprodukt verderben. Machen Sie einen fettarmen No-Back-Käsekuchen mit leichtem Frischkäse und fettarmem Joghurt und frieren Sie ihn ein, um ihn später genießen zu können.

Schritt 1

Stellen Sie sicher, dass Ihr Käsekuchen vollständig abgekühlt ist. Sogar bei einem Käsekuchen ohne Backen müssen die Weichkäse möglicherweise erwärmt werden, damit sie sich richtig mischen können. Lassen Sie den Käsekuchen eine Stunde lang unbedeckt auf einer Theke oder im Kühlschrank, um sicherzustellen, dass er vollständig abgekühlt ist. Warme Zutaten können sich im Dampf verfangen und den Käsekuchen matschig machen.

Schritt 2

Nehmen Sie den Käsekuchen aus der Pfanne und schieben Sie ihn auf ein mit Folie bedecktes Stück stabiler Pappe. Legen Sie den ganzen Käsekuchen eine Stunde lang in den Gefrierschrank. Dies hilft, es fester zu machen und es zu erleichtern, wenn nötig zu schneiden und vor dem Einfrieren einzuwickeln.

Schritt 3

Schneiden Sie den Käsekuchen in individuelle Portionsgrößen, so dass Sie nur so viel entnehmen und auftauen können, wie Sie benötigen. Sie können auch einen ganzen No-Bake-Käsekuchen einwickeln und einfrieren, wenn Sie vorhaben, alles zu servieren. Aufgetauter Käsekuchen sollte nicht in den Gefrierschrank zurückgegeben werden, da dies zum Verderben führt.

Schritt 4

Lassen Sie den ganzen oder geschnittenen Käsekuchen auf der mit Folie bedeckten Kartonplatte. Wickeln Sie den gesamten Kuchen in Folie oder mehrere Lagen Plastikfolie ein. Sie können einzelne Scheiben auch umwickeln, indem Sie sie vorsichtig einzeln herausheben, umwickeln und die umwickelten Teile wieder auf den Plattenteller legen, um ihre Form besser zu halten. Legen Sie den gesamten verpackten Kuchen oder die verpackten Teile und die Pappauflage in einen großen, wiederverschließbaren, schweren Gefrierbeutel.

Schritt 5

Verschließen Sie den Beutel und legen Sie den Käsekuchen mit der rechten Seite nach oben auf ein Gefrierfach. Stellen Sie sicher, dass der Kuchen genügend Platz im Gefrierschrank hat und nicht durch andere Gegenstände beschädigt wird. Bis zu einem Monat einfrieren, um die Qualität und den Geschmack des Käsekuchens zu erhalten.

Spitze

Machen Sie Mini-Käsekuchen in Portionsgröße in eigenen Glas- oder Folienbechern, um das Einfrieren, Auftauen und Servieren zu erleichtern. Wickeln Sie jeden Käsekuchen einzeln ein, bevor er einfriert.

Vermeiden Sie die Zugabe von Garnituren oder Obstbelägen zum No-Bake-Käsekuchen, den Sie einfrieren möchten. Fügen Sie diese Toppings hinzu, wenn Sie den Kuchen aufgetaut haben und bereit sind, ihn zu servieren, damit er frisch aussieht und schmeckt.

Warnung

Vermeiden Sie die Verwendung von Rezepten, die Eier in einem No-Bake-Käsekuchen verlangen. Eier sollten gründlich gekocht werden, um eine bakterielle Kontamination zu vermeiden.

Lassen Sie den Käsekuchen nicht länger als eine Stunde bei Raumtemperatur stehen. Wie andere Molkereiprodukte kann auch der Weichkäse schnell verderben.