Wie man ein Roastbeef einfriert

Frieren Sie einen ungekochten Rinderbraten innerhalb von drei bis fünf Tagen nach dem Kauf ein, wenn Sie ihn nicht vorbereiten. Bewahren Sie es bis zu einem Jahr in der ungeöffneten Verpackung auf. Wenn Sie das Gerät jedoch für mehr als einen Monat einfrieren, schützen Sie es vor dem Einfrieren des Gefriergeräts, indem Sie die Verpackung in Tiefkühlpapier oder Aluminiumfolie einwickeln oder in einen Gefrierbeutel legen. Es gibt ein gutes Verfahren zum Einfrieren von gekochten Rindfleischbraten, das nicht annähernd so lange aufbewahrt werden kann. Nach dem richtigen Verfahren wird sichergestellt, dass der Geschmack, die Farbe und die Textur des Rindfleisches beim Auftauen und Erhitzen so gut wie möglich frisch sind.

Ein geschnittenes Roastbeef. (Bild: Lisovskaya / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Stellen Sie die Temperatur Ihres Gefriergeräts auf drei Stunden vor dem Gefrieren von geröstetem Rindfleisch herunter. Geben Sie dem Fleisch so viel Raum wie möglich, um die Luftzirkulation zu maximieren. Je schneller das Roastbeef gefriert, desto besser ist es beim Abtauen.

Schritt 2

Roastbeef vor dem Einfrieren eine Stunde lang im Kühlschrank kühlen. Niemals heiße oder warme Speisen in den Gefrierschrank geben, da sie umgebende gefrorene Lebensmittel teilweise oder vollständig auftauen können.

Schritt 3

Schneiden Sie das gekühlte Roastbeef in Scheiben, wenn es noch ganz ist, da dünne Stücke effizienter gefrieren als eine große Masse. Sie sind auch leichter zu handhaben, wenn sie auftauen und wieder aufwärmen.

Schritt 4

Wickeln Sie das Roastbeef fest in schweres Aluminiumfolie oder Tiefkühlpapier. Sie können es auch in Gefrierbeutel füllen und die Luft herausdrücken, während Sie die Packungen verschließen. Begrenzen Sie jede verpackte oder verpackte Packung Rindfleisch für ein effizientes Einfrieren auf 2 Zoll.

Schritt 5

Legen Sie die Pakete mit gebratenem Rindfleisch in den Gefrierschrank. Vermeiden Sie es, sie zu stapeln oder zu berühren, wenn dies möglich ist. Sie können gestapelt oder neu angeordnet werden, wenn Sie einmal vollständig eingefroren sind.

Schritt 6

Lagern Sie gekochtes Roastbeef nicht länger als drei Monate im Tiefkühlschrank.

Dinge, die du brauchen wirst

• Messer

• Aluminiumfolie, Gefrierpapier oder Gefrierbeutel