Gluten-Intoleranz & Halsschmerzen

Wenn Sie an einer Nahrungsmittelempfindlichkeit leiden, haben Sie möglicherweise Symptome wie Halsschmerzen, chronisch verstopfte Nase oder sogar juckende Haut. Gluten, ein Protein, das in bestimmten Körnern vorkommt, kann einige oder alle dieser Symptome verursachen, wenn Sie empfindlich darauf reagieren. Gluten verursacht auch eine ernstere Form der Empfindlichkeit, die Zöliakie genannt wird. Menschen mit Zöliakie leiden häufig an chronischem Sodbrennen, das Halsschmerzen umfassen kann. In all diesen Fällen kann die Hauptursache für Halsschmerzen die Aufnahme von Gluten sein, sodass die Beseitigung von Halsschmerzen Halsschmerzen heilen kann.

Gluten kann Halsschmerzen verursachen, wenn Sie empfindlich darauf reagieren. (Bild: Paul Grecaud / iStock / Getty Images)

Grundlagen

Lebensmittel auf Getreidebasis wie Kekse, Brot und Bier enthalten Gluten. (Bild: Brenda A. Carson / iStock / Getty Images)

Weizen und die eng verwandten Körner Gerste, Roggen und Dinkel enthalten das Glutenprotein. Das bedeutet, dass Lebensmittel wie Kekse, Getreidespeisen, Brot und Bier alle Gluten enthalten. Das Medical Center der University of Maryland schätzt, dass bei 18 Millionen Menschen Glutensensibilität auftreten kann, die eine Vielzahl von Symptomen hervorrufen kann, einschließlich Halsschmerzen und saurem Reflux. Eine leichte oder mäßige Glutensensitivität kann unangenehm sein, scheint jedoch keine langfristigen gesundheitlichen Folgen zu haben.

Einzelheiten

Zöliakie kann dauerhaften Darmschaden und Mangelernährung verursachen. (Bild: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Weitere 3 Millionen Menschen haben wahrscheinlich eine Zöliakie, die schwerwiegendste Form der Glutensensibilität, so das Zentrum für Zöliakie der Columbia University. Diese Menschen riskieren dauerhafte gesundheitliche Komplikationen in Form von Darmschäden und Mangelernährung. Sie haben auch ein viel höheres Risiko für bestimmte Krebsarten. Symptome der gastroösophagealen Refluxkrankheit - auch GERD genannt - treten häufig bei Zöliakie-Betroffenen auf, was zu Halsschmerzen führen kann.

Testen

Sie sollten einen Arzt aufsuchen, wenn Sie vermuten, dass Ihre Halsschmerzen auf eine Glutensensibilität zurückzuführen sind. (Bild: AlexRaths / iStock / Getty Images)

Obwohl sowohl die Glutensensibilität als auch die Zöliakie Halsschmerzen verursachen können, gibt es viele andere mögliche Gründe, die Ihren Hals verletzen könnten. Zum Beispiel können Sie eine Erkältung oder Grippe bekommen, da viele Menschen diese Krankheiten mit Halsschmerzen haben. Schwerwiegendere Krankheiten wie Mononukleose können länger anhaltende Halsschmerzen verursachen. Wenn Sie jedoch den Verdacht haben, dass Ihre Halsschmerzen auf eine Glutensensibilität oder einen chronischen Reflux zurückzuführen sind, die auf Zöliakie zurückzuführen sind, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen, um zu testen.

Abhilfe

Wenn Sie eine Glutensensibilität haben, müssen Sie alle auf Weizen basierenden Lebensmittel entfernen. (Bild: grafvision / iStock / Getty Images)

Wenn sich herausstellt, dass Sie eine Glutensensibilität oder Zöliakie haben, müssen Sie lernen, glutenfrei zu essen. Das bedeutet, dass offensichtlich auf Weizen basierende Lebensmittel wie die meisten Getreide, Brot, Muffins und andere Backwaren entfernt werden müssen. Es bedeutet aber auch, auf herkömmliches Bier zu verzichten, da Bier auf Gerste basiert. Sie müssen auch lernen, versteckte Formen von Gluten auf Lebensmitteletiketten zu erkennen. Beispielsweise können auch Zutaten wie "natürliches Aroma" Gluten enthalten. Es kann hilfreich sein, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um zu bestimmen, was Sie essen können.