Lebensmittel für Kinder mit saurem Reflux

Während Symptome von saurem Reflux wie Spucken oder Erbrechen bei Säuglingen üblich sind, ist dieses Problem bei den meisten Kindern bis zum ersten Geburtstag behoben. Für die Kinder wirkt sich dies weiterhin auf das Symptom-Management aus. Sie lernen, die Nahrungsmittel auszuwählen, die Unannehmlichkeiten verhindern oder minimieren können. Aufgrund fehlender Forschungsarbeiten zum Diät-Management von saurem Reflux im Kindesalter basieren die meisten Empfehlungen für pädiatrische Ernährung auf Expertenmeinung oder sind von den Richtlinien für sauren Reflux bei Erwachsenen abgeleitet. Insgesamt werden Kinder mit saurem Reflux dazu ermutigt, sich gesund zu ernähren und eine Vielzahl von Lebensmitteln einzunehmen, wobei zu berücksichtigen ist, dass bestimmte Lebensmittel - wie Koffein, Schokolade, Minze, fetthaltige und säurehaltige oder würzige - Lebensmittel vermieden werden müssen wenn sie die Symptome verschlimmern.

Milch- und kalziumreiche Lebensmittel

Fetthaltige Nahrungsmittel werden langsamer verdaut, und bei einem Kind mit saurem Reflux - einem Zustand, bei dem der saure Mageninhalt bis in die Speiseröhre oder in den Rachen reicht - neigt der Inhalt eines vollen Magens dazu, in die Speiseröhre zu rebrechen. Fett entspannt auch den unteren Schließmuskel der Speiseröhre oder LES, den Muskelring, der den Magen und die Speiseröhre verbindet, und dieser Muskel muss gespannt bleiben, damit der Mageninhalt nicht in die Speiseröhre gelangt. Obwohl fettreiche Nahrungsmittel bei einem Kind, das zu saurem Reflux neigt, nicht eingeschränkt sein müssen, können fettarme Milchprodukte wie fettfreie oder fettarme Milch, fettarme oder leichte Joghurt, Hüttenkäse, Mozzarella-Käse oder andere fettarme Käse sein besser toleriert werden. Für pflanzliche Alternativen sind mit Kalzium angereicherte Mandel-, Soja- oder Reismilch, Soja-Joghurt und Sojakäse auch für Kinder geeignet.

Eiweiß

Einige proteinhaltige Nahrungsmittel sind reich an Fett und können die Symptome des sauren Rückflusses bei Kindern verschlimmern. Magere oder fettarme Proteinquellen können am besten vertragen werden. Zu diesen Lebensmitteln gehören Bohnen, Thunfisch, Fisch, hautloses Huhn oder Truthahn, mageres Rind- oder Schweinefleisch, Eier, mageres Mittagsfleisch, Quinoa - ein proteinreicher Getreidetofu oder andere Fleischalternativen auf Sojabasis. Nüsse, Samen und Erdnussbutter sind ebenfalls gesunde Proteine. Wenn sie jedoch in größeren Mengen konsumiert werden, können diese Nahrungsmittel der Mahlzeit oder dem Snack beträchtliche Fette hinzufügen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass fettreiche Lebensmittel nicht vermieden werden müssen, wenn sie keine Symptome verursachen. Leitlinien für klinische Praktiken, die im Oktober 2009 im "Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition" beschrieben sind, unterstützen keine routinemäßige Eliminierung von Nahrungsmitteln bei der Behandlung von saurem Reflux. Stattdessen unterstützen sie einen individualisierten Ansatz, der auf Toleranz gegenüber Nahrungsmitteln basiert.

Früchte und Gemüse

Obwohl jedes Obst oder Gemüse in die Ernährung eines Kindes mit saurem Reflux einbezogen werden kann, können bestimmte saure Nahrungsmittel, einschließlich Zitrusfrüchte, oder würzige Nahrungsmittel wie Tomatensauce oder Salsa die Symptome bei einigen Kindern verschlimmern, indem sie die Speiseröhre reizen. Bei Kindern, von denen bekannt ist, dass sie die Symptome durch säurehaltige Nahrungsmittel verschlimmert haben, gehören zu den säurehaltigen Alternativen Gurken, Blumenkohl, Zucchini, Salat, Spinat, Broccoli, Sellerie, Kartoffeln, Karotten, Avocados, Melonen, Bananen und Birnen. Kinder sollten jedoch nicht nur auf säurearme Entscheidungen fokussiert werden, sondern sollten dazu ermutigt werden, täglich eine Auswahl ihrer Lieblingsfrüchte und -gemüse zu essen und nur Nahrungsmittel zu meiden, die Symptome zu verursachen oder zu verschlimmern scheinen.

Körner

Getreide, Brot und Müsli - einschließlich Reis, Nudeln, Cracker, Tortillas, Brot, Frühstückscerealien und Grieß - sind die Grundnahrungsmittel der meisten Kinder. Im Allgemeinen werden diese Lebensmittel gut vertragen und neigen nicht dazu, die Symptome des sauren Rückflusses zu verschlimmern, es sei denn, sie gehören zu sehr großen oder fettreichen Mahlzeiten. Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, brauner Reis, Haferflocken, Popcorn und Vollkorn-Cracker sind ebenfalls gute Ballaststoffe, und der Konsum von mehr Ballaststoffen fördert nicht nur den normalen Stuhlgang, sondern gibt auch ein Gefühl der Fülle, wodurch ein Kind weniger wahrscheinlich wird zu viel essen Neben der Wahl gesunder Körner kann das Essen kleinerer Mahlzeiten mit gesunden Snacks anstelle von großen Mahlzeiten das Symptom-Management unterstützen.

Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen

Wenn die Symptome des sauren Reflux aus der Kindheit geringfügig oder selten sind, ist das Lifestyle-Management die häufigste Therapie. Zu diesen Strategien zählen Gewichtsabnahme (sofern angegeben) und die Vermeidung von Lebensmitteln, von denen bekannt ist, dass sie Symptome verursachen oder verschlimmern. Übliche Straftäter umfassen fette, würzige oder saure Lebensmittel oder Gegenstände, die den LES-Druck senken, wie Schokolade, Minze oder Koffein. Vermeiden Sie diese Nahrungsmittel jedoch nur, wenn sie Symptome des sauren Rückflusses verursachen oder verschlimmern. Häufiger oder schwerer saurer Rückfluss erfordert normalerweise ein Medikamentenmanagement. Wenn ein Kind schwer oder schmerzhaft geschluckt wird, sich weigert zu essen oder wenn häufiger oder starker saurer Reflux mit Veränderungen des Lebensstils nicht behandelt werden kann, wenden Sie sich an Ihren Kinderarzt. Ein registrierter Ernährungsberater kann auch dabei helfen, die Diät für individuelle Toleranz zu verändern und gleichzeitig eine nahrhafte Diät zur Unterstützung von Wachstum und Entwicklung sicherzustellen.