Essen für Diabetiker nachts
Diabetiker sollten die Nährwerte von Lebensmitteln verstehen, insbesondere für nächtliche Mahlzeiten und Snacks, um eine Strategie zu entwickeln, mit der der Blutzuckerspiegel unter Kontrolle gehalten werden kann. Die richtige Verteilung der Mahlzeiten und Snacks über den Tag verteilt den Glukosegehalt des Körpers. Ein Essensplan hilft dabei, indem Sie herausfinden, wann und wie viel Sie essen und wann Sie essen, um den Blutzucker in Ihrem Zielbereich zu halten.
Eine Frau, die Sellerie isst. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Kostenlose Lebensmittel
Laut Mayo Clinic ist das nächtliche Essen für Diabetiker in Ordnung, aber Sie müssen nachts die richtigen Entscheidungen treffen, da Snacks zusätzliche Kalorien haben, was zu einer Gewichtszunahme führen kann. Darüber hinaus kann ein Nachmittags-Snack mit Kohlenhydraten den Glukosewert über Nacht erhöhen. Die Mayo Clinic empfiehlt den Verzehr eines "kostenlosen" Lebensmittels als nächtlicher Snack, z. B. ein Diätgetränk, zuckerfreie Gelatine, Karotten, Saltine-Cracker oder Vanillewaffel. Kostenlose Lebensmittel enthalten wenige oder keine Kalorien oder Kohlenhydrate. Ebenfalls akzeptabel ist Kaugummi oder ein Stück Bonbon.
Leichte Snacks
Das Magazin Taste of Home empfiehlt rohes Gemüse wie Paprikastreifen, Blumenkohl- oder Broccoli-Blütchen, Sellerie, Karotten, Gurken, Radieschen oder sogar Zucchini als leichten Snack, da diese Lebensmittel nur wenige Kohlenhydrate enthalten, wodurch der Blutzuckerspiegel unter Kontrolle gehalten wird. Wenn Sie kein frisches rohes Gemüse zur Hand haben, schlägt das Magazin andere Snack-Optionen vor, wie einen Müsliriegel, sechs Saltine-Cracker, acht einfache Tier-Cracker, eine Schachtel Rosinen, einen kleinen Beutel mit fettarmer Kartoffelchips, drei Gingersnap Cookies oder fünf Vanillewaffeln.
Essen gehen
Zu Mittag essen gehen kann eine Herausforderung für Diabetiker sein, denn was Sie essen, und wenn Sie essen, kann dies einen Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel haben. In einem Restaurant haben Sie wenig Einfluss auf den Zeitpunkt der Lieferung von Lebensmitteln. Sie brauchen eine Strategie, um die Speisen, die Sie zum Abendessen essen, mit der Insulinwirkung in Ihrem Körper abzustimmen.
Wenn Sie denken, dass das Abendessen später als gewöhnlich stattfindet, empfiehlt die American Diabetes Association, dass Sie zu Ihrer üblichen Mahlzeit eine Obst- oder Stärke-Mahlzeit aus dieser Mahlzeit zu sich nehmen. Sie können auch die Taktik wechseln und Ihren Gutenacht-Snack zu Ihrer gewohnten Abendessenstunde einnehmen und später Ihr komplettes Abendessen einnehmen.
Die ADA empfiehlt auch kluge Speisen aus dem Menü. Fragen Sie zum Beispiel nach einem Obstbecher als Vorspeise oder einer Melone zum Nachtisch. Fordern Sie statt eines großen Hauptganges einen Salat mit fettarmer Vorspeise an. Scheuen Sie sich nicht, nach Ersatz zu suchen, z. B. mehr Gemüse anstelle von Pommes Frites. Fragen Sie auch nach einem kalorienarmen Salatdressing oder einer Zitrone anstelle der fettreichen Auswahl.
