Umtauschliste für eine Diabetikerdiät mit 1800 Kalorien
Die American Diabetes Association und die American Dietetic Association entwickelten die Diabetiker-Austauschdiät, um Gewicht und Blutzucker bei Diabetikern zu kontrollieren. Die Diät teilt die Lebensmittel in Gruppen ein, basierend auf Ähnlichkeiten im Kalorien- und Kohlenhydratgehalt. Lebensmittel in jeder Gruppe können gegeneinander ausgetauscht werden. Die Diabetikerdiät mit 1.800 Kalorien ist für aktive Frauen und Männer mit Diabetes geeignet. Sie sollten Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie mit dieser oder einer anderen Diät beginnen.
Eine halbe Tasse Erbsen entspricht einem Stärketausch. (Bild: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Stärken
Stärken sind eine Hauptquelle von Kohlenhydraten in der Ernährung. Diabetiker müssen die Stärke der Stärke in ihrer Ernährung kontrollieren, um den Blutzucker zu kontrollieren. Ganze Körner bieten eine bessere Option als verfeinerte Körner. Daher sollten Sie die Optionen sorgfältig prüfen. Wenn Sie die Diabetiker-Austauschdiät mit 1.800 Kalorien einhalten, können Sie täglich 10 Stärkeaustausche durchführen. Ein Stärketausch entspricht 1 Unze Bagel, einem halben englischen Muffin, einer Scheibe Brot, 3/4 Tasse kaltem Müsli, 1/2 Tasse Erbsen oder Mais, 1/2 Tasse süßen oder weißen Kartoffeln, fünf Crackern und 1/3 Tasse Reis oder Nudeln.
Früchte
Früchte sind auch eine Quelle von Kohlenhydraten in der Ernährung. Diabetiker, die die diabetische Austauschdiät mit 1.800 Kalorien aufnehmen, können täglich drei Fruchtwechsel durchführen. Ein Fruchtaustausch ist gleich 1 kleiner Apfel oder Orange, 4 Unzen Banane, 12 Kirschen, 17 Trauben, ½ Tasse ungesüßte Dosenobst, 2 Esslöffel Trockenfrüchte, 1 Tasse Melone oder 1/2 Tasse Orangensaft. Diabetiker sollten Vollkornfrüchte über den Saft wählen, da die Ballaststoffe dazu beitragen, den Hunger zu kontrollieren und Blutzuckerspitzen zu vermeiden.
Milch und Joghurt
Diabetiker empfehlen fettarme und fettfreie Milch und Joghurt, um die Aufnahme von gesättigtem Fett und das Risiko von Herzerkrankungen zu begrenzen. Zwei Milch- und Joghurtaustausche werden täglich bei der Diabetiker-Austauschdiät mit 1.800 Kalorien empfohlen. Ein Umtausch entspricht einer Tasse Milch und 6 Unzen. von Naturjoghurt oder Diätjoghurt.
Fleisch und Fleischersatz
Fleisch ist auch eine Quelle für gesättigtes Fett in der Ernährung. Mageres Fleisch wird empfohlen, um die Fett- und Kalorienzufuhr zu begrenzen. Es ist Ihnen erlaubt, sieben Fleischwechsel bei der Diabetikerdiät mit 1.800 Kalorien vorzunehmen. Ein Fleischwechsel entspricht 1 Unze Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel oder Fisch, 1/4 Tasse Hüttenkäse oder Eiersatz und zwei Eiweiß.
Nicht stärkehaltiges Gemüse
Nicht stärkehaltiges Gemüse ist kalorienarm und reich an Nährstoffen und ein wichtiger Bestandteil einer diabetischen Ernährung, sagt die University of Arkansas. Menschen, die die diabetische Diät mit 1.800 Kalorien einhalten, können drei Mal täglich Gemüse austauschen. Ein Umtausch entspricht 1 Tasse rohem Gemüse oder einer halben Tasse gekochtem Gemüse. Zu nicht stärkehaltigem Gemüse gehören Artischocken, Gurken, Karotten, Broccoli, Blumenkohl, Pilze, Zucchini, grüne Bohnen, Auberginen und Spinat.
Fette
Menschen, die die diabetische Diät mit 1.800 Kalorien einhalten, können drei Fettwechsel pro Tag durchführen. Ungesättigte Fette, wie sie in Ölen und Nüssen vorkommen, sind eine bessere Wahl für die Herzgesundheit. Ein Fettaustausch entspricht 1 Teelöffel Margarine, Butter, Öl oder Mayonnaise, 10 Erdnüssen, 6 Cashews, 1 Esslöffel fettarmer Mayonnaise, 2 Esslöffeln fettarmer Salatdressing oder einem Speckstreifen.
