Beeinflusst schwarzer Kaffee Blutzucker?

Schwarzer Kaffee kann Ihren Blutzucker beeinflussen und ihn ansteigen lassen. Für manche Menschen, vor allem für Diabetiker, kann dies ein echtes Problem sein. Wenn Sie Ihren Blutzucker kontrollieren, müssen Sie möglicherweise weniger Kaffee zu sich nehmen. Obwohl dieser Effekt bei Menschen mit Diabetes beobachtet wird, gibt es Hinweise darauf, dass das Trinken von Kaffee dazu beitragen kann, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken.

Tasse Kaffee (Bild: Alexandru Nika / iStock / Getty Images)

Wirkung bei Diabetikern

Eine im Jahr 2007 in "Diabetes Care" veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen von schwarzem Kaffee auf den Blutzuckerspiegel. Zehn Personen mit gut kontrolliertem Typ-2-Diabetes, die gewöhnlich Kaffee tranken, erhielten entweder eine 500 mg-Kapsel Koffein oder ein Placebo. Diejenigen, die Koffein einnahmen, hatten insgesamt höhere Glukosespiegel und höhere postprandiale Glukosespiegel als die Kontrollteilnehmer. Die Forscher sagen, dass der Mechanismus hinter den Koffein- und Glukosespiegeln die hormonelle Regulierung der Aufnahme einschließen kann. Sie legen nahe, dass die Anwesenheit von Koffein das Hormon Epinephrin erhöht, wodurch der Glukosestoffwechsel reduziert wird. Eine weitere Spekulation betrifft die Kontrolle der Regulierung der Glukoseaufnahme durch das Gehirn - Koffein beeinflusst bestimmte Rezeptoren im Gehirn, die die Glukose-Clearance in die Zellen hemmen könnten.

Wirkung bei Nicht-Diabetikern

Die Einnahme von Koffein könnte tatsächlich dazu beitragen, die Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu verhindern, erklärt Science Daily. Menschen ohne Diabetes können den Anstieg der Glukose durch die Produktion von zusätzlichem Insulin ausgleichen. Insulin ist das Hormon, das die Glukose-Clearance steuert, und der Körper muss nur etwas mehr pumpen, um die Auswirkungen von Koffein auf den Blutzucker zu berücksichtigen.

Beträge

Ein gewöhnlicher Kaffeetrinker mag sich fragen, wie viel Koffein eine Wirkung hervorruft. Ungefähr 250 mg tägliches Koffein können den Blutzuckerspiegel verursachen. Dies entspricht 2 bis 2,5 Tassen schwarzen Kaffee pro Tag. Wenn Sie den Einfluss von Schwarzkaffee auf Ihren Blutzucker reduzieren müssen, reduzieren Sie Ihre tägliche Einnahme.

Mögliche vorbeugende Wirkung

Wenn Sie nicht an Diabetes leiden, kann schwarzer Kaffee laut einer Studie der UCLA aus dem Jahr 2011 hilfreich sein, um diesen chronischen Zustand zu verhindern. Die Forscher identifizierten einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und der Menge an SHBG (Sexualhormon-bindendes Globulin) im Blut. Menschen mit niedrigen SHBG-Mengen im Blutkreislauf entwickeln häufiger Typ-2-Diabetes. Trinken koffeinhaltiger Kaffee beeinflusst den SHBG-Spiegel im Blut. Die Forscher untersuchten 359 neu diagnostizierte Diabetiker und 359 nicht-diabetische Probanden, um die Trinkgewohnheiten von Kaffee und den SHBG-Spiegel zu analysieren. Die Probanden, die mindestens vier Tassen Kaffee pro Tag tranken, hatten einen höheren SHBG-Spiegel und eine um 56 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu leiden.