Schneidet schwarzer Pfeffer Bauchfett?

Schwarzer Pfeffer ist ein nahrhaftes und kalorienarmes Gewürz, das jedoch nicht dazu führt, dass Sie Bauchfett verlieren. Während vorläufige Beweise auf den potenziellen Nutzen von schwarzem Pfeffer bei der Bekämpfung von Adipositas in einigen Fällen hinweisen, haben andere Studien keinen Nutzen für die Fettverbrennung gezeigt. Zählen Sie nicht auf schwarzen Pfeffer als Heilmittel zur Gewichtsreduktion, sondern verwenden Sie ihn stattdessen als Geschmacksquelle in einer Diät zur Gewichtsreduktion.

Schwarzer Pfeffer schneidet nicht Bauchfett, aber Sie sollten es trotzdem in Ihre Diät zum Abnehmen einschließen. (Bild: Sensay / iStock / Getty Images)

Schwarzer Pfeffer und Gewichtsverlust

Schwarzer Pfeffer machte nach der Veröffentlichung einer Zeitschrift für Landwirtschaft und Lebensmittelchemie im Jahr 2012 Schlagzeilen als potenziellen Fettverbrenner. Die Studie untersuchte die Auswirkungen von Piperin, einer der in schwarzem Pfeffer gefundenen Chemikalien, auf Fettzellen in einer Reagenzglasstudie und stellte fest, dass Piperin die Entwicklung neuer, reifer Fettzellen behinderte. Während diese Ergebnisse darauf hindeuten, dass schwarzer Pfeffer das Wachstum neuer Fettzellen verhindert, ist es noch zu früh, um zu sagen, ob er Fettleibigkeit verhindert.

Darüber hinaus fand eine spätere Studie, die 2013 im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, heraus, dass Menschen, die schwarzen Pfeffer aßen, im Laufe des Tages keine nennenswerte Zunahme ihrer Kalorienverbrennung hatten. Da das Verbrennen von mehr Kalorien für den Fettabbau, einschließlich Bauchfett, unerlässlich ist, deutet dies darauf hin, dass schwarzer Pfeffer keinen signifikanten Effekt hat.

Möglicher Einsatz beim Abnehmen

Schwarzer Pfeffer kann zwar nicht direkt Bauchfett abbauen, ist jedoch eine willkommene Ergänzung zu einer kaloriengesteuerten Fettabbau-Diät. Ein Teelöffel Pfeffer hat nur 8 Kalorien, bietet aber eine Menge Geschmack, was ihn zu einem weniger wertvollen Ersatz für Marinaden und Saucen macht. Wenn Sie zum Beispiel einen Schuss Pfeffer mit etwas Zitronensaft auf gegrilltes Gemüse oder Hühnerbrust geben, sparen Sie etwa 60 Kalorien, verglichen mit 2 Esslöffeln italienischem Dressing. Verwenden Sie Zitronensaft und Pfeffer anstelle von Tartarsauce, um gegrillten Fisch zu würzen, und Sie sparen rund 55 Kalorien.

Andere Vorteile

Schwarzer Pfeffer ist auch praktisch natriumfrei, da jeder Teelöffel nur 1 Milligramm Natrium enthält. Das macht es zu einer optimalen Würzung, um die Natriumzufuhr zu reduzieren - 2 Esslöffel italienische Dressing und Tartarsauce enthalten 298 bzw. 200 Milligramm Natrium. Während eine Diät mit niedrigem Natriumgehalt nicht dazu führt, dass Sie Fett verlieren, kann dies die Flüssigkeitsansammlung und Blähungen reduzieren, wodurch Ihr Bauch flacher aussehen kann. Schwarzer Pfeffer hat auch vorteilhafte Antioxidantien, die nach einer Mahlzeit zur Stabilisierung des Blutzuckers beitragen können, berichtet Penn State.

Tipps und Vorschläge zum Servieren

Sie können schwarzen Pfeffer verwenden, um praktisch jedes herzhafte Essen zu würzen. Kombinieren Sie es mit kaltgepresstem Olivenöl, Apfelessig und frischem gehacktem Oregano, um ein leckeres hausgemachtes Salatdressing oder Marinade zuzubereiten, oder würzen Sie Hähnchen- oder Putenbrust, Lachs, Forelle oder mageres Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer, bevor Sie das Grillen für ein niedriges Aroma genießen. Sie können experimenteller werden, indem Sie mit schwarzem Pfeffer eine Wassermelone, einen Feta-Salat und Basilikum würzen oder frische Erdbeeren in eine Mischung aus schwarzem Pfeffer und Balsamico-Essig geben, um ein nahrhaftes Dessert zu erhalten, das süß, sauer und würzig ist.