Verdauung und Absorption von Jod

Jod ist ein Spurenelement, das normalerweise in Form von Jodid vorkommt. Es ist für Ihre Schilddrüse erforderlich, um Schilddrüsenhormone namens Thyroxin und Triiodthyronin herzustellen. Jod wird auch für Ihr Immunsystem benötigt und könnte helfen, fibrocystic Brusterkrankungen zu behandeln. Es ist in ergänzender Form erhältlich, sprechen Sie jedoch mit Ihrem Arzt, bevor Sie Jodpräparate einnehmen.

Verdauung und Absorption

Jod kann an Aminosäuren gebunden sein oder es kann frei sein, üblicherweise in Form von Jodat- oder Jodidionen. Jodid ist die am einfachsten zu absorbierende Form, daher wird der größte Teil des gebundenen Jods und Jodats durch Glutathion in Jodid umgewandelt. Die Jodidionen werden leicht durch die Wände des Verdauungstraktes im Magen und Dünndarm absorbiert. Nachdem es absorbiert ist, konzentriert sich das meiste davon in der Schilddrüse. Ein Teil davon sammelt sich auch in den Eierstöcken, der Haut und den Speicheldrüsen-, Magen- und Brustdrüsen.

Nahrungsquellen

Jod wird in pflanzlichen und tierischen Nahrungsquellen gefunden, die auch reich an Eiweiß sind. Die Jodmenge variiert jedoch stark, abhängig von der Jodmenge im Boden, in der die Pflanzen gezüchtet wurden, oder davon, wie viel Jod sich im Futter der Tiere befand. Seefisch, Meeresalgen und Meeresfrüchte enthalten große Mengen an Jod. Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel verwenden 90 Prozent der Haushalte in Nord- und Südamerika Jodsalz.

Jodmangel

Jodmangel während der Schwangerschaft kann das Wachstum und die Entwicklung des Fötus negativ beeinflussen und möglicherweise zu Schädigungen des Gehirns und des zentralen Nervensystems führen. Eine geringe Jodzufuhr kann auch eine Hypothyreose und Kropf verursachen, was eine vergrößerte Schilddrüse im Hals ist. Das Food and Nutrition Board des Institute of Medicine legt die Referenzmenge für die Ernährung von Erwachsenen auf 150 Mikrogramm pro Tag fest. Frauen, die schwanger sind, benötigen 220 mcg pro Tag, und stillende Frauen brauchen 290 mcg pro Tag.

Ergänzende Vorsichtsmaßnahmen

Laut dem Medical Center der University of Maryland werden Jodpräparate zur Vorbeugung von Kropf verwendet, helfen bei der Behandlung von fibrozystischer Brustkrankheit und reduzieren das Risiko für Schilddrüsenkrebs nach Strahlenexposition. Jod könnte mit Medikamenten gegen Schilddrüse, Lithium und Warfarin in Wechselwirkung treten. Hohe Dosen können die Schilddrüse schädigen und das Risiko für Erkrankungen der Schilddrüse erhöhen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Jodpräparate einnehmen.