Diät zur Rückgewinnung von Alkoholikern
Übermäßiger Alkoholkonsum hemmt die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe zu absorbieren, beeinflusst die Ernährung des starken Trinkers dramatisch und kann zu schwerer Unterernährung führen. Ein sich erholender Alkoholiker muss nicht nur auf Alkohol verzichten und den Körper sorgfältig von seinen physischen Auswirkungen abnehmen, sondern auch den Körper durch Ernährung reparieren, um einige der negativen Auswirkungen eines starken Konsums aufzuheben. Eine gesunde Ernährung mit den von Ihrem Arzt empfohlenen Ergänzungen kann einen großen Beitrag zur Wiederherstellung der normalen Körperfunktion leisten.
Alkoholische Diät
Der Konsum von Alkohol lässt den Körper denken, dass er mit den Kalorien versorgt wurde, die ansonsten aus nährstoffreicheren Lebensmitteln stammen würden. Mit zunehmendem Alkoholkonsum neigen Alkoholiker dazu, einen größeren Teil ihrer bisher nicht erfüllten Kalorienbedürfnisse mit fetthaltigen und zuckerhaltigen Lebensmitteln zu befriedigen, wie eine Studie des Nationalen Instituts für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus zeigt, die 2010 im "Journal der American Dietetic Association" veröffentlicht wurde. Die Gesamtqualität der Ernährung nimmt mit steigendem Alkoholkonsum ab, so die Forscher.
Mangelernährung
Die häufigsten Mangelerscheinungen bei Alkoholikern sind Vitamin B6, Thiamin und Folsäure. Diese lebenswichtigen Nährstoffe unterstützen die Produktion roter Blutkörperchen und die Nährstoffaufnahme. Während der Entgiftung oder unmittelbar nach dem Entzug des Alkohols sollte ein Arzt diese Werte überwachen und entscheiden, ob eine Ergänzung erforderlich ist, um die gesunde Körperfunktion zu erhalten. Er wird auch nach Eiweiß, Eisen und Elektrolyten durchmustern, um festzustellen, welche Schäden die Leber nachhaltig erlitten haben.
Balance
Es gibt keine Heilung für Leberzirrhose oder Pankreatitis, zwei der häufigsten chronischen Erkrankungen im Zusammenhang mit Alkoholismus. Es wird jedoch eine Zeit geben, in der sich die anderen systemischen, alkoholbedingten Schäden, wie ineffiziente Nährstoffaufnahme oder niedrige Anzahl roter Blutkörperchen, selbst umkehren werden. Eine proteinreiche Ernährung mit wenig Zucker und gesättigten Fetten kann diesen Prozess beschleunigen. Erstellen Sie einen Ernährungsplan, der in der Genesungsphase nicht mehr als 20 bis 35 Prozent der täglichen Kalorien aus Fett liefert, wobei der Rest zwischen Kohlenhydraten und Eiweiß besteht, empfiehlt die Ernährungspyramide des US-Landwirtschaftsministeriums.
Ergänzungen
B-Komplex-Vitamine, insbesondere B12, tragen zu einem gesunden Stoffwechsel bei. Ihr Arzt kann in den ersten Monaten der Genesung B12-Schüsse verabreichen oder B-Komplex-Ergänzungen oral einnehmen. Möglicherweise müssen Sie die Vitamine A, C und E sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Selen und Zink in höheren Dosen als die empfohlene Tagesdosis einnehmen, schreibt Dr. Elson M. Haas für die Website des Global Healing Center.
Zucker Cravings
Der Körper wandelt Alkohol wie andere raffinierte Körner direkt in Zucker um, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und einer entsprechenden Insulinreaktion führt, um diese Werte wieder zu senken. Nach der Entgiftung kann ein sich erholender Alkoholiker feststellen, dass er sich mehr nach Süßigkeiten und stärkehaltigen Lebensmitteln sehnt als zuvor. Dies ist die Reaktion des Körpers auf seinen unzureichenden Blutzucker in Abwesenheit von Alkohol. Das akute Verlangen nach Zucker sollte nachlassen, wenn andere Entzugserscheinungen nachlassen, aber der Zwang, zuckerhaltige Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, könnte sich als psychologischer Ersatz für Alkohol durchaus auf einen Alkoholiker auswirken. Wenn Sie sich an Ihren ausgewogenen Ernährungsplan halten und die frühe Versuchung vermeiden, durch Ablenkung des Zuckers auf Alkohol „Medikamente“ zu verabreichen, sollten die langfristigen Auswirkungen des Verlangens nach Zucker abschwächen, während Sie sich durch die Genesung erholen.
