Milchprodukte & Fettleber
Mindestens 20 Prozent der Erwachsenen in Amerika haben eine Fettlebererkrankung, laut einem Bericht vom Januar 2011 aus dem „Harvard Health Letter“. Entgegen der weit verbreiteten Meinung betrifft die Fettlebererkrankung nicht nur Alkoholiker. Häufige Risikofaktoren für eine Fettleber sind Diabetes, Übergewicht und hoher Cholesterinspiegel. Fettarme Milchprodukte sind Teil eines Diätplans, der zur Bekämpfung der Fettlebererkrankung entwickelt wurde.
Eine Auswahl an Milch und Käse. (Bild: Künstler / iStock / Getty Images)Lebensstiländerungen für die Fettleber
Die Fettleberkrankheit hat keine Standardbehandlungsformen. Stattdessen helfen Ärzte Menschen mit Fettleber, ihre Risikofaktoren zu minimieren. Übliche Methoden zur Kontrolle von Diabetes, Fettleibigkeit und hohem Cholesterinspiegel umfassen die Verbesserung Ihrer Ernährung, das Abnehmen und die Steigerung Ihrer körperlichen Aktivität. Milchprodukte, insbesondere fettarme oder fettfreie Milchprodukte, helfen Ihnen, Ihre Ernährung zu verbessern und Gewicht zu verlieren, wenn sie in eine ausgewogene, kalorienkontrollierte Diät eingearbeitet werden.
Milchprodukte und gesunde Ernährung
Milchprodukte liefern wichtige Nährstoffe, die anderen Nahrungsmitteln fehlen. Vollfettvarianten erhöhen jedoch das Risiko einer Gewichtszunahme und eines hohen Cholesterinspiegels in Verbindung mit einer Fettleber. Die beste Ernährung für eine Fettleber konzentriert sich auf nährstoffreiche Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse, mageres Eiweiß, Vollkornprodukte und gesunde Fette - auch in Nüssen, Fisch, Samen und Olivenöl. Leider sind die meisten Fette, die in Vollfettmilchprodukten gefunden werden, gesättigtes Fett oder ungesundes Fett. Beispielsweise enthält Vollmilch 7,9 g Fett, von denen 4,6 g gesättigtes Fett sind; normales Vanilleeis enthält 7,3 Gramm Fett, wovon 4,5 Gramm gesättigtes Fett sind; und geschnittener pasteurisierter, verarbeiteter amerikanischer Käse enthält 6,7 g Fett, wovon 3,8 g gesättigtes Fett sind. Fettarme oder fettfreie Sorten von Milchprodukten helfen, die Aufnahme von gesättigtem Fett zu reduzieren, und liefern gleichzeitig wichtige Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium.
Milch und Gewichtsverlust
Entgegen der landläufigen Meinung hilft Milchprodukte nicht beim Abnehmen. Eine Literaturübersicht, die in der Mai 2008-Ausgabe von „Nutrition Reviews“ veröffentlicht wurde, ergab, dass klinische Beweise nicht belegt haben, dass Kalzium oder Milchprodukte beim Abnehmen helfen. Anstatt sich auf die Milchprodukte zu verlassen, um Gewicht zu verlieren, sollten Sie nach Wegen suchen, um genug Kalorien aus Ihrer täglichen Ernährung zu schneiden, oder erhöhen Sie Ihre körperliche Aktivität, um zusätzliche Kalorien zu verbrennen. Die sichersten Programme zur Gewichtsabnahme ermöglichen es Ihnen, mit einer Geschwindigkeit von 1 bis 2 Pfund pro Woche durch eine Kombination aus Bewegung und Diät abzunehmen. Verwenden Sie keine Crash-Diäten oder verlieren Sie zu schnell an Gewicht, oder Sie riskieren, den Schweregrad Ihrer Fettlebererkrankung zu erhöhen.
Milchersatzprodukte zur Reduzierung von Fett und Kalorien
Wenn Sie Milchprodukte als Teil Ihrer ausgewogenen Ernährung einschließen, die den Cholesterinspiegel senkt und Gewichtsabnahme ermöglicht, müssen Sie die Art und Weise ändern, in der Sie Milchprodukte verwenden. Wechseln Sie schrittweise von Vollmilch zu einer weniger fetthaltigen oder fettfreien Sorte. Beginnen Sie, indem Sie 2 Unzen Vollmilch (8 Unzen) Vollmilch durch fettarme Milch ersetzen, und erhöhen Sie allmählich die Menge an fettarmer Milch, die Sie in Ihrem Glas haben, bis Sie Ihren Becher mit fettarmer Milch füllen. Verwenden Sie in Ihrem Kaffee fettfreie oder fettarme Milch. Ersetzen Sie saure Sahne in Ihren Rezepten durch fettfreien oder fettarmen Joghurt. Wenn Sie sich für ein Molkereiprodukt entscheiden, sollten Sie nach fettreduzierten oder fettfreien Sorten suchen.
