Herzstent-Diät
Obwohl es keine spezifische Herzstentdiät gibt, sollten Menschen, die einen Herzstent hatten und bei denen eine Herzerkrankung diagnostiziert wurde, sich auf eine Diät konzentrieren sollten, die wenig tierisches Fett und einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten enthält. Diätetische Überlegungen nach einem Herzstent umfassen den Verzehr von Lebensmitteln, die Blockaden in den Arterien verhindern können. Ziel ist es, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, gutes HDL-Cholesterin zu erhöhen und das Gewicht unter Kontrolle zu halten.
Eine Forelle auf braunem Reis, gepaart mit Rosenkohl. (Bild: VankaD / iStock / Getty Images)Kalorienarme Lebensmittel
Zu einer gesunden Ernährung gehören kalorienarme Lebensmittel. Fettleibigkeit kann zu Diabetes und Bluthochdruck führen, was die Wahrscheinlichkeit einer Erkrankung der Koronararterien erhöht. Das Nachverfolgen von Kalorien ist ein wichtiger Bestandteil einer herzgesunden Ernährung. Der Konsum von mehr Kalorien als täglich verbrannt wird, kann die Bemühungen um einen normalen Body-Mass-Index behindern. Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater, um anhand des Aktivitätsniveaus Ihren täglichen Kalorienbedarf zu ermitteln.
Konzentrieren Sie sich auf Nährstoffe
Zu den Arten von Lebensmitteln, auf die Sie sich nach einem Herzstent konzentrieren müssen, gehören eine Vielzahl von bunten Früchten und Gemüse, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Ballaststoffe und Nährstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln helfen, den Blutdruck und die Gewichtszunahme zu kontrollieren. Unraffinierte Körner, die in Bulgurweizen, Haferflocken, Naturreis, Vollkornbrot und Popcorn enthalten sind, tragen zur Kontrolle des Cholesterinspiegels bei. Lachs, Forelle und Hering enthalten viel Omega-3-Fettsäuren und sind mit einem verringerten Risiko verbunden, an Herzkrankheiten zu sterben. Hülsenfrüchte, Nüsse, Avocados und Oliven sind herzgesunde Quellen von einfach ungesättigtem Fett.
Diätetisches Salz
Um den Blutdruck zu kontrollieren und die Herz-Kreislauf-Gesundheit und den Blutfluss aufrechtzuerhalten, beschränken Sie die Salzzufuhr auf 2.400 mg pro Tag. Speisen mit Kräutern, Pfeffer und Zitrone würzen und vermeiden, dass verpackte und vorverpackte Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt enthalten sind. Wählen Sie natriumarme Suppen und Brühen.
Cholesterin und gesättigte Fette
Das National Heart, Blood and Lung Institute empfiehlt, nicht mehr als 300 mg Cholesterin pro Tag zu sich zu nehmen. Das Lesen von Lebensmitteletiketten hilft zu bestimmen, wie viel Cholesterin in einer Portion ist. Gesättigtes Fett in der Diät kann zu Gewichtszunahme führen, den Cholesterinspiegel erhöhen und zur Arteriosklerose beitragen. Zu den Fettquellen, die nach einem Herzstent vermieden werden sollen, gehören Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Butter und Mittagessenfleisch. Gesättigtes Fett kommt auch in Geflügelhaut und Milchprodukten wie Sahne, Käse und Butter vor. Die American Heart Association empfiehlt, aus gesättigtem Fett täglich nicht mehr als 7 Prozent der Kalorien zu sich zu nehmen.
Beschränken Sie Transfette
Trans-Fette stammen von frittierten Lebensmitteln, Backwaren, Keksen, Pizzateig und Stick-Margarine und sind dafür bekannt, den LDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen. Sie werden Lebensmitteln zugesetzt, um die Textur und den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. Transfette auf Lebensmitteletiketten könnten auch als "teilweise hydrierte Öle" bezeichnet werden. Die American Heart Association gibt an, dass nur 1 Prozent der täglichen Kalorien aus Transfetten stammen sollte.
Herzheide Öle
Ersetzen Sie herzgesunde Öle anstelle von Butter und Backfett. Leinsamen-, Oliven-, geröstete Sesam- und Weizenkeimöle können für Dressings und Marinaden verwendet werden. Leichte Olivenöl-, Canola- und Erdnussöle können wegen ihres hohen Rauchpunktes zum Anbraten und Bräunen verwendet werden. Sojabohnenöl kann in Saucen für gebratene Lebensmittel und zum Backen bei niedriger Hitze verwendet werden. Canolaöl kann anstelle von Butter und Margarine in Rezepten verwendet werden und hat einen hohen Rauchpunkt, wodurch es vielseitig zum Kochen verwendet wird.
