Kann Weizen starke Gas- und Magenschmerzen verursachen?
Weizen verursacht bei gesunden Erwachsenen keine starken Gas- und Magenschmerzen. Wenn Sie nach dem Verzehr von Produkten, die Weizen enthalten, starke Gase und Schmerzen entwickeln, kann es zu einer Weizenunverträglichkeit oder Allergie kommen. Wenn Sie an dieser Erkrankung leiden, wenn Sie Nahrungsmittel essen, die Weizenproteine enthalten, einschließlich Gluten, entwickeln Sie Bauchschmerzen und Durchfall. Übliche Lebensmittel, die Ihre Symptome auslösen können, sind Kekse, Brot, Pasta, Pizzakruste und Backwaren.
Nahaufnahme des Weizens auf einem Gebiet im Freien. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)Ursache
Menschen mit Zöliakie haben eine starke Reaktion auf Gluten, ein Protein im Weizen. Obwohl die Ursache der Zöliakie unklar ist, ist der Schaden gut dokumentiert. Wenn Sie an Zöliakie leiden, wenn Sie Weizenprodukte verzehren, greift Ihr Immunsystem die kleine haarartige Auskleidung Ihres Darms an, die Nährstoffe absorbiert. Dies kann dazu führen, dass Sie unterernährt sind, weil Ihr Verdauungssystem die benötigte Nahrung nicht mehr aufnimmt. Dieser Zustand, der meistens bei Menschen europäischer Abstammung vorkommt, kann sich jederzeit im Leben entwickeln. Obwohl es in einer bestimmten Altersgruppe nicht häufiger ist, ist es bei Frauen häufiger.
Symptome
Die Symptome einer Zöliakie, die sich normalerweise innerhalb von 20 bis 30 Minuten nach dem Konsum von Weizen enthaltenden Produkten entwickelt, sind bei jeder Person unterschiedlich. Nach dem Verzehr von Weizenprodukten kann es zu Magenschmerzen und Magenbeschwerden kommen, oder Sie haben mehr als ein Symptom. Andere Symptome sind Erbrechen, Verstopfung, Gewichtsverlust, blasse Stühle, Depressionen, Angstzustände, Anfälle, Arthritis, Knochenschmerzen, juckende Haut, Müdigkeit oder Anämie.
Allergie-Überlegung
Wenn Sie neben Verdauungskomplikationen andere Symptome entwickeln, kann es zu einer Weizenallergie kommen. Eine Weizenallergie unterscheidet sich von der Glutenunverträglichkeit, da sie durch eine Überreaktion des Immunsystems auf einige der in Weizenprodukten gefundenen Proteine und nicht nur auf Gluten verursacht wird. Eine allergische Reaktion kann die Atemwege und die Haut beeinträchtigen. Starke Gas- und Magenschmerzen sind häufige Symptome einer Weizenallergie, aber Sie können auch Kurzatmigkeit, Keuchen, Husten, Atemnot, verstopfte Nase, laufende Nase, Tropfnase, Nasennebenhöhlen, Ekzeme oder allgemeine Hautentzündung verspüren.
Behandlung
Die wirksamste Behandlung für beide Bedingungen besteht darin, sämtlichen Weizen und Gluten aus Ihrer Ernährung zu entfernen. Weizen kann in vielen unwahrscheinlichen Nahrungsmitteln wie Bonbons, Gewürzen und Eiscreme enthalten sein. Lesen Sie alle Produktetiketten und kaufen Sie Lebensmittel, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind. Verwenden Sie Ersatzmehle, die kein Gluten enthalten, wie Reismehl, Sojamehl oder Maismehl.
