Können Orangen Blutzucker anheben?

Unabhängig davon, ob Sie an Diabetes leiden oder Ihren Blutzucker beobachten, um ein stabileres Energieniveau aufrechtzuerhalten, wissen Sie, dass einige Lebensmittel Ihren Blutzucker stärker anheben können als andere. Eiweiß in Fleisch, Geflügel, Fisch und Fetten in Ölen und Butter haben nur einen geringen Einfluss auf Ihren Blutzucker. Ihr Konsum von kohlenhydratreichen Lebensmitteln beeinflusst jedoch, wie hoch Ihr Blutzucker nach dem Essen ansteigt. Das Ausmaß, in dem Ihr Blutzucker nach dem Verzehr von Orangen steigt, hängt von der Menge, die Sie auf einmal haben, der Größe der Orange und ihrer Verarbeitung ab.

Orangen können wie andere Früchte Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen. (Bild: Elena Workman / iStock / Getty Images)

Blutzuckerwerte

Orangen enthalten natürliche Zucker. (Bild: Nick White / Photodisc / Getty Images)

Der Hauptfaktor, der Ihren Blutzuckerspiegel beeinflusst, ist die Menge an Kohlenhydraten, die Sie essen. Kohlenhydrate umfassen die Stärken in Brot, Kartoffeln und Nudeln sowie Zucker in Süßigkeiten und Desserts. Andere Zuckertypen wie Milchzucker in Milchprodukten sowie Glukose und Fruktose in Früchten können ebenfalls Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen. Orangen enthalten wie andere Früchte Zucker, der den Blutzuckerspiegel anheben kann.

Frische Orangen

Die Kohlenhydrate in Orangen erhöhen den Blutzucker. (Bild: Hue / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)

Der verfügbare Kohlenhydratgehalt Ihrer Orangen sagt Ihnen, wie hoch der Blutzucker steigen kann. Sie können verfügbare Kohlenhydrate berechnen, indem Sie ihren Ballaststoffgehalt von den Gesamtkohlenwasserstoffen abziehen, da Ballaststoffe Ihren Blutzuckerspiegel im Gegensatz zu anderen Kohlenhydratarten nicht erhöhen. Beispielsweise hat eine kleine Orange mit 11,3 Gramm Gesamtkohlenhydraten und 2,3 Gramm Faser einen verfügbaren Kohlenhydratgehalt von 9 Gramm, während eine große Orange mit 21,6 Gramm Gesamtkohlenhydraten und 4,4 Gramm Faser einen verfügbaren Kohlenhydratgehalt von 17,2 besitzt Gramm verfügbarer Kohlenhydrate. Als Vergleichsbasis stehen für eine Brotscheibe 15 Gramm Kohlenhydrate zur Verfügung. Je größer die Orange, die Sie essen, desto höher steigt Ihr Blutzucker.

Orangensaft

Ein großes Glas Orangensaft kann mehr als 50 Gramm Kohlenhydrate enthalten. (Bild: denphumi / iStock / Getty Images)

Ein Glas 1 Tasse frisch gepresster Orangensaft hat 25,8 Gramm Gesamtkohlenhydrate und 0,5 Gramm Ballaststoffe, entsprechend 25,3 Gramm verfügbarer Kohlenhydrate, während 1 Tasse Orangensaft aus gefrorenem Konzentrat 26,8 Gramm Gesamtkohlenhydrate und 0,5 Gramm Ballaststoffe enthält für insgesamt 26,3 Gramm verfügbare Kohlenhydrate. Dies bedeutet, dass ein kleines Glas Orangensaft Ihren Blutzuckerspiegel fast genauso anheben kann wie zwei Brotscheiben. Viele Menschen servieren ihren Orangensaft in einem großen Glas. Sie bieten pro Portion 2 Tassen Orangensaft an und entsprechen mehr als 50 Gramm verfügbarer Kohlenhydrate oder mehr als drei Scheiben Brot. Orangensaft mit Zuckerzusatz enthält sogar noch mehr Kohlenhydrate pro Portion.

Kontrollieren Sie Ihre Blutzucker

Sie werden mehr Ballaststoffe essen und Orangen essen. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Vermeiden Sie Orangensaft, um einen zu hohen Blutzuckerspiegel zu vermeiden. Bei der Verarbeitung von Orangen zu Säften werden nicht nur die nützlichen Ballaststoffe entfernt, sondern es ist auch zu leicht, eine große Menge in wenigen Minuten zu trinken. Halten Sie sich an frische, ganze Orangen. Das Peeling wird Sie verlangsamen, und der hohe Ballaststoffgehalt von Orangen erhöht Ihre Sättigung, sodass Sie sich mit weniger Kohlenhydraten und Kalorien satt fühlen. Entscheiden Sie sich für kleinere Orangen, um Ihre Kohlenhydrataufnahme niedrig zu halten und Ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.