Kann ich Sodbrennen von Haferflocken bekommen?

Das American College of Gastroenterology berechnet, dass mehr als 60 Millionen Amerikaner wiederkehrendes Sodbrennen, das Symptom Nr. 1 des sauren Rückflusses, auftreten. Diese häufige Verdauungsstörung tritt auf, wenn das Einwegventil zwischen der Speiseröhre und dem Magen zu schwach ist, um den Inhalt des Magens niedrig zu halten. Obwohl Essen oft das Problem auslöst, werden manche Lebensmittel - einschließlich Haferflocken - besser vertragen als andere.

Haferflocken aus Vollmilch lösen Sodbrennen aus. (Bild: Alliance / iStock / Getty Images)

Allgemeine Toleranz

Haferflockenmehl wird normalerweise nicht mit saurem Reflux in Verbindung gebracht, was bedeutet, dass es bei den meisten Menschen, die an Sodbrennen leiden, keine Symptome auslösen wird. Das Vollkorngetreide ist für sich genommen ein idealer Bestandteil der Ernährung, die dazu beitragen kann, den Reflux unter Kontrolle zu bringen und die Symptome zu unterdrücken. Das Medical Center der University of Maryland schlägt vor, dass eine auf Nahrungsmitteln basierende Ernährung, die zuckerarm und reich an B-Vitaminen ist, den sauren Reflux unter Kontrolle bringen und Sodbrennen verhindern kann. Haferflocken sind von Natur aus reich an Thiamin, während die angereicherte Sorte eine ausgezeichnete Quelle für Niacin, Riboflavin, Vitamin B-6 und Folsäure ist.

Persönliche Toleranz

Die Ernährungsrichtlinien für sauren Rückfluss sind genau das - Richtlinien. Sie erwarten nicht jedes Essen, das für Sie Sodbrennen auslösen wird, da das Problem sehr individuell ist. Lebensmittel, die schwerer zu schlucken sind, wie z. B. dickes Hafermehl, können die Speiseröhrenmuskeln reizen und Sodbrennen auslösen. Haferflocken, die mit Vollmilch hergestellt oder mit Butter bestreut werden, kann problematisch sein, da fettreiche Speisen die Speiseröhrenmuskulatur entspannen, was zu Sodbrennen führen kann. Auch Nahrungsmittelallergien können die Erkrankung verschlimmern. Die Wahl von glutenfreiem Haferflocken kann Sodbrennen vorbeugen, wenn Sie allergisch oder anderweitig Glutenempfindlich sind.

Ausschlaggebende Faktoren

Seien Sie nicht zu schnell, um Haferflocken für Ihr Sodbrennen verantwortlich zu machen, wenn dies nur ein Teil Ihrer Frühstücksroutine ist. Orangensaft, Kaffee und Tee sind dafür bekannt, die untere Speiseröhre zu reizen und sauren Reflux auszulösen. Einige Instant-Haferflockenprodukte sind reich an Zucker, und der Verzehr von zu viel raffiniertem Zucker kann das Problem ebenfalls verschlimmern. Ebenso kann zu viel oder zu schnelles Essen zu Sodbrennen führen, wie Stress, enge Kleidung oder zu früh nach dem Essen. Der einzige Weg, um herauszufinden, welche Nahrungsmittel Sie gut vertragen, besteht darin, ein Tagebuch zu führen, in dem aufgeführt ist, was Sie essen und wie Sie sich danach fühlen.

Vorbereitungsvorschläge

Wenn Sie das nächste Mal Haferflocken zubereiten, verwenden Sie ungesüßten, mit Vitaminen angereicherten Hafer und kochen Sie diese in Wasser oder fettarmer Milch. Wenn Sie laktoseintolerant sind, sollten Sie die Milch jedoch überspringen, da selbst eine milde Lebensmittelempfindlichkeit Sodbrennen auslösen kann. Machen Sie nicht zu viel Haferflocken - 1/4 Tasse Haferflocken ergibt 1/2 Tasse Haferflocken, was die Standardmenge für eine Portion ist. Kochen Sie es gründlich und in ausreichend Flüssigkeit, damit es nicht dick und klebrig wird. Fügen Sie keinen Honig, braunen Zucker oder anderen raffinierten Zucker hinzu. Stattdessen versüßen Sie Ihr Müsli mit einer Handvoll Heidelbeeren oder Himbeeren, einer Banane in Scheiben oder ein paar Erdbeeren.