Können bestimmte Lebensmittel Furunkel verursachen?

Furunkel oder Hautabszesse sind Infektionen, die aus geröteten, zarten Hautbereichen bestehen. Diese Furunkel bilden oft einen Kopf, der mit Eiter gefüllt ist, Flüssigkeit aus weißen Blutkörperchen, Bakterien und Proteinen. Dieser Eiter kann von einem Arzt geleert werden oder könnte spontan aus dem Abszess platzen. Eine Form des Furunkels ist die zystische Akne, die auftritt, wenn die Ölkanäle verstopft werden und sich infizieren. Wissenschaftliche Beweise deuten nun darauf hin, dass einige Nahrungsmittel die zystische Akne verschlimmern.

Zucker

Zucker wurde von der wissenschaftlichen Gemeinschaft lange Zeit als Ursache für zystische Akne bezeichnet. In einem Artikel der New York Times aus dem Jahr 2009 wird eine Studie aus dem Jahr 2007 untersucht, in der zuckerhaltige Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index und Hautausschlägen verbunden wurden. Lebensmittel mit hohem glykämischem Index heben den Blutzuckerspiegel im Körper schnell an und spülen den Körper mit Insulin und anderen Hormonen. Wissenschaftler vermuten, dass dieser Ansturm von Insulin und Hormonen die Ölproduktion anregen und zystische Akne anstacheln kann.

Fett

Der Kontakt mit Fett und Speiseöl aus Fast-Food-Restaurants kann häufig zu zystischer Akne führen oder Ausbrüche verursachen. Dieser Kontakt kann durch Arbeiten in einer Fast-Food-Filiale oder durch das Essen einer hauptsächlich aus Junk-Food bestehenden Ernährung entstehen. Dr. Mark Hyman schreibt in einer Kolumne für die Website Huffington Post, dass gesättigte Fette und verarbeitete Pflanzenöle wie Soja- und Maisöle Insulin-ähnliche Wachstumshormone erhöhen, die die Follikel stimulieren und entzünden, was Akne verursacht. Andererseits haben Omega-3-Fette aus Fischöl entzündungshemmende Eigenschaften und können die Haut beruhigen.

Molkerei

Hyman berichtet weiter, dass zwei große kontrollierte klinische Studien darauf hindeuteten, dass Kuhmilch die Anzahl der Menschen, die an Akne erkrankten, und die Schwere der Ausbrüche erhöhte. Es wird angenommen, dass Kuhmilch die durch Eruption verursachten Hormone und Insulin beschleunigt. Es erhöht auch den Spiegel anaboler Hormone, die von Athleten und Bodybuildern verwendet werden, um muskulöser zu werden - beispielsweise Androgene wie Testosteron. Androgene stimulieren die Haut negativ und führen häufig zu zystischer Akne.

Hohe glykämische Kohlenhydrate

Eine weitere Quelle für zystische Akne könnte in der Vorratskammer gefunden werden. Eine Diät, die größtenteils aus stark glykämischen Lebensmitteln besteht - Weißbrot, weißer Reis, Teigwaren aus weißem Mehl, zuckerhaltiges Getreide, das nicht aus Vollkornprodukten hergestellt wird - erhöht nachweislich die Schwere der Akne. Eine Studie aus dem Jahr 2009, die im "Journal der American Academy of Dermatology" veröffentlicht wurde, zeigte "einigermaßen überzeugende Beweise dafür, dass Diäten mit hoher glykämischer Belastung Akne verschlimmern können". Wieder verursacht die Insulinspitze, die durch den Konsum von hohen glykämischen Kohlenhydraten entsteht, eine Überproduktion der Haut, was zu Ausbrüchen führt.