Können bestimmte Nahrungsmittel Blut im Stuhl verursachen?
Das Auffinden von Blut in Ihrem Stuhl kann verblüffend und sogar erschreckend sein. Blut kann in Ihrem Stuhl auftauchen, wenn Sie Blutungen in der Speiseröhre, im Magen oder im Darm haben. Obwohl dieses Symptom keinen ernsten Zustand widerspiegelt, muss das Blut im Stuhl immer von Ihrem Arzt untersucht werden. Lebensmittel sind zwar normalerweise nicht die Ursache, nahrungsmittelbedingte Krankheiten, bestimmte Nahrungsmittelallergien oder Zöliakie können jedoch zu Blut im Stuhl führen. Darüber hinaus können bestimmte Ernährungsgewohnheiten das Risiko für Erkrankungen erhöhen, die zu gastrointestinalen Blutungen führen. Schließlich können einige Lebensmittel die Farbe des Stuhls verändern, wenn Blut nicht wirklich vorhanden ist, oder auf andere Weise das falsche Aussehen von Blut im Stuhl hervorrufen.
Doktor, der mit Patienten im Krankenhauszimmer spricht. (Bild: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)Lebensmittelvergiftungen
Wenn Sie Lebensmittel essen, die mit bestimmten Bakterienstämmen kontaminiert sind, kann die Infektion zu blutigem Durchfall führen. Bestimmte Organismen, die im Stuhl von Tieren oder infizierten Menschen gefunden werden, können Wasser, Milch oder andere Lebensmittel kontaminieren. Unter Verbrauch von untergekochtem oder rohem Fleisch, nicht pasteurisierter Milch oder Saft oder kontaminierten Produkten können sich Symptome wie blutiger Durchfall entwickeln. Beispiele für Bakterien, die dieses Symptom verursachen können, umfassen Campylobacter jejuni, bestimmte Escherichia coli-Stämme (E. coli) und Shigella. Ein anderes Bakterium, das blutigen Durchfall verursachen kann, ist Vibrio parahaemolyticus, der in rohen oder unterkochten Meeresfrüchten vorkommen kann.
Immunantwort auf Lebensmittel
Nahrungsmittelallergien sind eine weitere Ursache für Blut im Stuhl. Laut einer im Mai-Juni-2015 veröffentlichten Übersichtsartikel in "Allergie- und Asthma-Verfahren" können blutige Stühle durch eine durch Nahrungsmittelproteine hervorgerufene Entzündung des Darmtrakts hervorgerufen werden. Dies ist am häufigsten bei Säuglingen zu sehen und hängt in der Regel mit Kuhmilch und Soja zusammen, ein gestillter Säugling kann jedoch auch auf von der Mutter aufgenommene Nahrungsproteine reagieren. Kinder entwickeln sich aus diesen Allergien normalerweise im Alter von 3 Jahren. Wenn Sie an Zöliakie leiden, kann das Essen von Gluten-Lebensmitteln zu einer Reihe von Symptomen führen, einschließlich Entzündungen des Dünndarms und Durchfall sowie Blut im Stuhl, wenn die Symptome schwerwiegend sind. Die einzige Behandlung dafür ist die Vermeidung von Gluten, das hauptsächlich in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt.
Diät-Muster
Hämorrhoiden, die häufig von hellrotem Blut auf dem Toilettenpapier wahrgenommen werden, sind eine häufige Ursache für Blut im Stuhl. Die Anstrengung und der harte Stuhl, die durch Verstopfung verursacht werden, die mit einer ballaststoffarmen Diät verbunden ist, können zu Hämorrhoiden führen, und diese Bedingung kann durch eine ausreichend hohe Ballaststoffdiät gelindert werden, um einen weichen, regelmäßigen Stuhlgang zu fördern. Eine andere Krankheit, die durch eine ballaststoffreiche Diät abgewendet werden kann, ist die Divertikulose, eine Erkrankung, bei der sich kleine, prall gefüllte Taschen im Darm entwickeln. Wenn sich diese infizieren und entzünden, kann es zu Darmblutungen kommen, wenn Durchfall und Entzündung schwerwiegend sind. Langfristig übermäßiger Alkoholkonsum kann zu gesundheitlichen Komplikationen führen, die zu Blutungen in der Speiseröhre führen können, und dieses Blut wird auch in Ihrem Stuhl sichtbar.
Fehlalarm
Bestimmte Nahrungsmittel können dazu führen, dass Ihr Stuhl Blut enthält, obwohl dies tatsächlich nicht der Fall ist. Tiefrote oder violette Lebensmittel wie Rüben, Wassermelonen, Blaubeeren oder Tomaten können die Farbe Ihres Stuhls verändern, ebenso große Mengen roter oder violetter Bonbons oder anderer Lebensmittel mit roter Lebensmittelfarbe. Einige Medikamente, einschließlich Eisenpräparate, können auch zu Blut im Stuhl führen, während tatsächlich kein Blut vorhanden ist.
Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen
Das Blut im Stuhl kann sich als hellrotes Blut auf dem Stuhl oder als schwarzer oder burgunderfarbener Stuhl zeigen. Während bestimmte Nahrungsmittel Blut im Stuhl verursachen können, gibt es andere häufigere Ursachen für dieses Symptom. Das Vorhandensein von Blut kann auch ein Zeichen für Krebs, entzündeten Dickdarm oder andere schwere Erkrankungen sein, die einer medizinischen Behandlung bedürfen. Wenn Sie feststellen, dass sich Blut oder Farbe in Ihrem Stuhl verändert, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Sie plötzliche oder starke Blutungen haben, oder wenn Sie schwach werden, sich schwindlig, schwach oder kurzatmig werden.
Bewertet von: Kay Peck, MPH, RD
