Können bestimmte Lebensmittel Telomere und Telomerase steigern?

Telomere sind Schutzkappen am Ende der menschlichen Chromosomen. Wenn wir älter werden, können sich Telomere oft aufgrund vieler Faktoren verkürzen, darunter Lebensstress, Infektionen und chronische Erkrankungen. Dieser Abrieb kann oft zu ungewollten genetischen Veränderungen führen, einschließlich chromosomaler Umlagerungen. Eine solche Neuordnung kann für viele altersbedingte Pathologien verantwortlich gemacht werden. Aktuelle Forschungen zeigen mehr darüber, wie die Ernährung eine Rolle bei der Telomerlänge und der Aktivierung des wichtigen Enzyms Telomerase spielen kann, das die Telomere aufrechterhält.

DNA-Strang. (Bild: Comstock / Stockbyte / Getty Images)

Die Wirkung von Propolis

Honigbienen sammeln Propolis. (Bild: ueuaphoto / iStock / Getty Images)

Türkische Forscher berichteten 1999 im "International Journal of Food Sciences and Nutrition", dass Propolis, eine klebrige harzartige Substanz, die von Honigbienen gesammelt wird, das Enzym Telomerase beeinflussen kann. In der Studie wurden leukämische Zellkulturen unterschiedlichen Mengen an Propolis ausgesetzt und zu verschiedenen Zeitpunkten analysiert. Die Forscher fanden heraus, dass die höchste Propoliskonzentration - 60 ng / ml - die Telomeraseexpressionsniveaus im Vergleich zu einer Kontrollzellkultur signifikant senkte. Dieser Befund legt angesichts seiner therapeutischen Implikationen nahe, dass die Telomeraseaktivität mit der Karzinogenese zusammenhängt.

Die Bedeutung von Folsäure

Spinat ist reich an Folsäure. (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Derzeit wird in der Forschung nach Wegen gesucht, um Telomere zu verlängern oder sogar aufrechtzuerhalten, ohne notwendigerweise das Telomeraseenzym zu aktivieren. Forscher der Tufts University entdeckten 2009 in "The Journal of Nutrition", dass durch die Verhinderung von DNA-Schäden - der sogenannten DNA-Methylierung - die Telomer-Integrität, einschließlich der Länge, aufrechterhalten werden kann. Die Forscher fanden heraus, dass das Mineralfolat in einer Stichprobe gesunder Männer mit der Telomerlänge in Zusammenhang steht, und postulierten, dass Folat seine Schutzwirkung durch Hemmung der DNA-Methylierung ausübt. Folatreiche Nahrungsmittel sind Linsen, Spinat, Bäckerhefe und verstärkte Getreideprodukte.

Verarbeitetes Fleisch und Telomere Verkürzung

Verarbeitete Lebensmittel verkürzen die Telomere. (Bild: Russell Illig / Photodisc / Getty Images)

2008 diskutierten die Forscher die Ernährungsgewohnheiten, die mit der Telomerlänge in "The American Journal of Clinical Nutrition" zusammenhängen. Anhand des Themenpools aus der "Multi-Ethnic Study on Atherosclerosis" fanden die Forscher heraus, dass nur die Aufnahme von verarbeitetem Fleisch mit der Telomerlänge zusammenhängt, wobei eine umgekehrte Beziehung beobachtet wurde. Eine erhöhte Aufnahme von verarbeitetem Fleisch, jedoch nicht von rotem Fleisch, war mit einer Verkürzung der Telomere verbunden. Es wurde jedoch keine Nahrungsgruppe gefunden, die zu einer Verlängerung der Telomerlänge führte, und die Forscher untersuchten eine Reihe anderer Lebensmittel, darunter Milchprodukte, gebratenen und nicht gebratenen Fisch, Obst und Gemüse sowie Getränke wie Sodawasser und Kaffee.

Wenig-Fett Diät

Frisches Obst und Gemüse. (Bild: Igor Dutina / iStock / Getty Images)

Ein in der "Lancet Oncology" im Jahr 2008 veröffentlichtes Forschungsteam unter der Leitung von Dr. Dean Ornish veröffentlichte seine Ergebnisse darüber, wie umfassende Änderungen des Lebensstils die Telomerlänge und insbesondere das Telomerase-Enzym beeinflussen können. In der Studie wurden 30 Männer mit Prostatakrebs gebeten, einen gesünderen Lebensstil anzunehmen, einschließlich einer fettarmen, pflanzlichen Ernährung. Die Forscher fanden heraus, dass diese gesunden Lebensstil-Einschlüsse die Telomerase-Aktivität und somit die Telomerhaltung bei den Studienteilnehmern signifikant erhöhten. Die Verwendung von Kontrollgruppen war jedoch nicht Teil der Methodik der Studie und schwächt diese Assoziation und spekuliert darüber, dass die Krebsentwicklung selbst für die erhöhte Telomeraseaktivität verantwortlich sein kann.