Blaubeeren und Durchfall
Blaubeeren sind eine gesunde, süße und spritzige Frucht, die oft zu Joghurt, Müsli hinzugefügt oder einfach von der Handvoll gegessen wird. Bei manchen Menschen treten beim Verzehr von Blaubeeren Nebenwirkungen wie Durchfall auf. Durchfall nach dem Verzehr von Blaubeeren kann durch Kontamination von Lebensmitteln mit Bakterien oder anderen schädlichen Substanzen oder als Teil einer allergischen oder empfindlichen Reaktion auftreten. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie nach dem Verzehr von Heidelbeeren starken Durchfall bekommen oder wenn Sie jedes Mal, wenn Sie sich einer Heidelbeer-Behandlung hingeben, Symptome entwickeln.
Lebensmittelvergiftung
Laut PubMed Health ist das Produkt eine häufige Quelle für Lebensmittelvergiftungen. Blaubeeren können sich während der Verarbeitung jederzeit infizieren. Infektiöse Organismen können die Früchte während der Ernte oder Verpackung kontaminieren. Verunreinigungen können auch zu Hause auftreten. Der wirksamste Weg, um eine Lebensmittelvergiftung durch Blaubeeren zu verhindern, ist das Waschen der Beeren vor dem Verzehr. Eine Lebensmittelvergiftung kann zu Durchfall, Erbrechen, Magenkrämpfen, Bauchschmerzen und leichtem Fieber führen. Die meisten Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind kurzfristig und verursachen in der Regel bei den meisten Menschen keine langfristigen Komplikationen. Wenn Sie jedoch infolge schwerer Durchfälle dehydriert oder sehr schwach werden, suchen Sie einen Arzt auf.
Lebensmittelallergie
Wenn Sie allergisch gegen Blaubeeren sind, haben Sie wahrscheinlich jedes Mal, wenn Sie Blaubeeren konsumieren, Durchfall. Eine überreaktive Reaktion des Immunsystems auf bestimmte Proteine verursacht Allergiesymptome. Ihr Immunsystem erzeugt Antikörper, um die Blaubeerproteine zu bekämpfen, die es als schädlich ansieht, obwohl diese Proteine bei den meisten Menschen keine Reaktionen hervorrufen. Als Reaktion produziert Ihr Körper verschiedene Chemikalien, um sich zu verteidigen. Das Ergebnis ist eine Entzündung des Weichgewebes, wie sie in Ihrem Verdauungssystem vorkommt. Durchfall kann von einer verstopften Nase, Asthma, Hautausschlägen und Erbrechen begleitet werden, so das American College of Allergy, Asthma und Immunology.
Salicylat-Empfindlichkeit
Die Empfindlichkeit von Salicylat kann nach dem Verzehr von Blaubeeren auch Magenbeschwerden wie Durchfall verursachen. Salicylat ist eine Chemikalie, die natürlicherweise in einer Vielzahl von Obst und Gemüse, einschließlich Blaubeeren, vorkommt. Es schützt die Pflanze während des Wachstumsprozesses und ist in der chemischen Zusammensetzung dem Aspirin sehr ähnlich. Wenn Sie empfindlich auf Aspirin reagieren, reagieren Sie eher auf Salicylate in Blaubeeren und anderen Produkten. Diese Erkrankung unterscheidet sich von einer Nahrungsmittelallergie, da sie nicht durch eine Überreaktion des Immunsystems ausgelöst wird, sondern eher auf eine allgemeine Unverträglichkeit der Chemikalie zurückzuführen ist.
Berücksichtigung
Durchfall, der länger als drei Tage anhält oder blutig ist, kann mit einer ernsthafteren Erkrankung zusammenhängen. Chronischer Durchfall beim Essen bestimmter Nahrungsmittel kann auch mit dem Reizdarmsyndrom zusammenhängen. Sprechen Sie mit einem Gastroenterologen über die richtigen Diagnose- und Behandlungsoptionen.
