Rübensaft & Leberentgiftung
Die Leber steht heute an vorderster Front des natürlichen Abwehrsystems Ihres Körpers gegen viele Umweltgifte der Welt. Laut dem British Liver Trust hat die Lebererkrankung in den letzten Jahren zugenommen. Obwohl Sie nicht alle Schadstoffe kontrollieren können, die Ihre Leber täglich belasten, können Sie ihr einen Schub geben, indem Sie entgiftende Lebensmittel wie Rüben in Ihre Ernährung einbauen.
Ein Glas Rübensaft. (Bild: zeleno / iStock / Getty Images)Bedeutung
Die Leber ist buchstäblich das Filtersystem Ihres Körpers. Es verarbeitet die Chemikalien, denen Sie begegnen, und synthetisiert die Nährstoffe, die Sie zu verwertbaren Verbindungen aufnehmen. Als größtes Organ im Körper hat es zwei Blutquellen, die in das Blut pumpen, die Leberarterie und die Pfortader. Bei einer so hohen Arbeitsbelastung ist es nicht schwer vorstellbar, wie wichtig dieses Organ für Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden ist. In der Tat erklärt die American Liver Foundation: "Alles, was Ihre Leber von ihrer Arbeit abhält, kann Ihr Leben in Gefahr bringen."
Auswirkungen
Mit Eisen, Kalzium, Betain, B-Vitaminen und Antioxidantien gefüllt, sind Rüben eine der besten Ressourcen der Leber für die Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit. Emily A. Kane, N.D., Lac, erklärt: "Rüben verbessern die Leberfunktion weitgehend, indem sie die Galle verdünnen, damit sie freier durch die Leber und in den Dünndarm fließen kann."
Darüber hinaus weist die American Liver Foundation darauf hin, dass Rüben in laufenden Studien zur Heilung von Lebererkrankungen beitragen. Eine Studie von Laszlo Vali aus dem Jahr 2007, die in der Fachzeitschrift „Nutrition“ veröffentlicht wurde, zeigte, dass Rüben viele vorteilhafte antioxidative Eigenschaften haben.
Leistungen
Da die Leber für mindestens 500 Funktionen in Ihrem Körper verantwortlich ist, kann die Aufrechterhaltung des optimalen Zustands der Leber Ihnen auf verschiedene Weise helfen. Die American Liver Foundation weist darauf hin, dass die Aufrechterhaltung der Stärke und Unverschmutzung Ihr Energieniveau erhöhen, Ihr Immunsystem stärken und den natürlichen Stoffwechselprozess Ihres Systems regulieren kann. Laut der New York Times kann eine gesunde Leber sogar Ihre Stimmung beeinflussen, wodurch Sie weniger aufgeregt und fokussierter werden.
Zusätzliche Leberunterstützung
Neben Rüben gibt es einige weitere Möglichkeiten, wie Sie eine starke Leber erhalten können. Andere leberreinigende Lebensmittel sind Zitronen, Artischocken, Kohl, Hafer, Äpfel und Sellerie. Zusätzlich unterstützen Zimt, Süßholz und Kurkuma die Leberfunktion. Ganzheitliche Spezialisten empfehlen auch Klettenwurzel und Löwenzahnwurzel. Wie bei jeder neuen Behandlung sollten Sie jedoch unbedingt Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie diese oder andere Ergänzungen in Ihre Ernährung aufnehmen. Schließlich hilft das Vermeiden von Alkohol, Drogen, Tabak und anderen giftigen Substanzen, die Leberfunktion aufrechtzuerhalten.
Rüben in Ihre Ernährung integrieren
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Rüben zuzubereiten. Die meisten Menschen schneiden die Blätter ab und dämpfen dann die rötliche Zwiebel mit intakter Haut, um den Verlust lebenswichtiger Nährstoffe zu vermeiden. Sie können sie auch backen oder braten. Sie werden auch oft roh für Salate gerieben. Darüber hinaus sind die Grüns essbar und voller Nährstoffe. Die Greens sind in der gleichen Familie wie der Mangold. Sie werden meistens vor dem Verzehr gedämpft.
