Gibt es bestimmte Nahrungsmittel, die Muskel- und Gelenkschmerzen verursachen?

Obwohl die Forschung nicht eindeutig belegt hat, dass bestimmte Nahrungsmittel die Muskel- und Gelenkschmerzen von rheumatoider Arthritis erhöhen oder verringern können, erleiden Menschen, die unter Gelenkschmerzen leiden, häufig gastrointestinale Ungleichgewichte, die mit Entzündungen und Allergenen verbunden sind. Wenn Sie Verdauungsprobleme und Gelenkschmerzen haben, ist es wichtig, die Empfindlichkeiten Ihres Lebensmittels und problematische Nahrungsmittel für Ihren Körper zu bestimmen.

Ein Mann spürt Gelenkschmerzen (Bild: kosmos111 / iStock / Getty Images)

Entzündungsfördernde Lebensmittel

Gebratenes Hähnchen mit Pommes (Bild: Ju-Lee / iStock / Getty Images)

Obwohl es ratsam ist, einen Bluttest von Ihrem Arzt anzufordern, um herauszufinden, welche Nahrungsmittel gesundheitliche Probleme verursachen, können Sie Ihre Ernährung überprüfen, um zu sehen, ob bestimmte Nahrungsmittel, die häufig mit Entzündungen in Verbindung stehen, Gelenkschmerzen verursachen.

Gebratene Lebensmittel und Fast Food, vorverpackte Mahlzeiten, weißes Mehl, verarbeitete Körner und alle Formen von Zucker, roh oder raffiniert, können Muskel- und Gelenkschmerzen verursachen. Zucker ist anstrengend und Blutzuckerspitzen können Entzündungen fördern. Die meisten Fette können auch zu entzündlichen Schmerzen beitragen. Dazu gehören die teilweise hydrierten Transfette in Kartoffelchips, verarbeiteten Backwaren und Margarine. Auch entzündungshemmend sind Pflanzenöle wie Safloröl, Maisöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl und die gesättigten Fette in Fettfleisch, Schmalz und Butter.

Alan Goldhamer, osteopathischer Arzt am TrueNorth Health Center im kalifornischen Santa Rosa, berichtet, dass tierisches Eiweiß und tierisches Fett die wichtigsten diätetischen Faktoren für arthritische Schmerzen sind. Wenn Sie rotes Fleisch essen, betrachtet Ihr Immunsystem das Protein als Antigen und produziert Antikörper, um dieses zu bekämpfen, wobei Antigenkomplexe gebildet werden. Das Immunsystem beseitigt diese normalerweise aus dem Körper. Bei Menschen, die empfindlich auf tierisches Protein reagieren, werden diese Antigenkomplexe nicht eliminiert und können in verschiedene Gewebe und Gelenke des Körpers gepackt werden, was zu Entzündungen führt.

Nachtschattengemüse

Frische Tomaten auf einem Holztisch (Bild: mnbb / iStock / Getty Images)

Man nimmt an, dass Nachtschattengemüse wie Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Paprika, Paprika, Süßkartoffeln, Paprika und Zutaten in einigen scharfen Soßen die Entzündung verstärken, da sie ein Alkaloid namens Solanin enthalten, das Kalziumablagerungen im Gewebe bilden kann. Norman F. Childers, Autor von "The Nightshades and Health", berichtet, dass insbesondere der Verzehr von Tomaten, Auberginen und Kartoffeln arthritische Schmerzen und Steifheit verursachen kann, und schlägt vor, einen Monat lang darauf zu verzichten, um festzustellen, ob arthritische Symptome gelindert werden.

Lebensmittel reich an Purinen

Ein Glas Bier in einer Kneipe (Bild: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images)

Lebensmittel, die reich an Purinen sind, oder chemische Verbindungen, die beim Abbau Harnsäure bilden, können zu einem Überschuss an Harnsäure führen, der sich kristallisiert und in den Gelenken und Geweben des Körpers ablagert. Dies führt zu Gelenkschmerzen, die als Gicht bekannt sind. Lebensmittel, die zu meiden sind, wenn Sie unter Muskel- und Gelenkschmerzen leiden, sind Leber, Kalbsbries, Nieren, Gehirn, Brühen und Bratensaft. Wildbret, Kalbfleisch, Speck und Truthahn sind ebenso reich an Purinen wie Wildfleisch, Hackfleisch und Fleischextrakte.

Reich an Purinen sind auch einige Meeresfrüchte wie Hering, Makrele, Muscheln, Sardellen, Kabeljau, Schellfisch, Forelle, Jakobsmuscheln und Sardinen. Zu den Muskel- und Gelenkschmerzen tragen auch viele Gemüsesorten bei, die reich an Purinen sind, wie Pilze, Spinat, Erbsen, Spargel und getrocknete Bohnen wie Favas und Garbanzos. Alkoholkonsum kann auch den Harnspiegel im Körper anheben, insbesondere bei Bier, da der Malzgehalt reich an Purinen ist.