Weißer Tee Vs. Grüner Tee zum Abnehmen

Wenn Sie grünen Tee trinken möchten, um Gewicht zu verlieren, werden Sie froh sein, dass die Wissenschaft den Hype unterstützt. Grüner Tee enthält Chemikalien, die den Stoffwechsel ankurbeln und zum Schutz vor Krankheiten beitragen können. Weißer Tee wurde nicht so umfassend untersucht wie grüner Tee, aber er enthält die gleichen Verbindungen in höheren Mengen und sollte daher ähnliche oder größere Vorteile haben. Das Koffein in grünem und weißem Tee kann einige Personen beeinträchtigen.

Eine Tasse grüner Tee wird gegossen. (Bild: Lagerbestand / Lagerbestand / Getty Images anzeigen)

Wie der Tee seine Farben bekommt

Laut "The Washington Post" stammt sämtlicher Tee aus derselben Pflanze - Camellia sinensis - und die Farbe des Tees hängt von seinem Oxidationsgrad ab. Je mehr Oxidation, desto dunkler ist die Farbe. Schwarzer Tee ist vollständig oxidiert und Oolong-Tee, ein brauner Tee, ist teilweise oxidiert. Grüner Tee wird bei der Ernte mit heißem Dampf behandelt, ein Vorgang, der die Oxidation deaktiviert. Weißer Tee kommt aus der Knospe der Teepflanze, bevor Chlorophyll grün wird. Wie grüner Tee wird es gedämpft. Weißer Tee und grüner Tee enthalten die gleichen Antioxidantien, aber laut Weißem Tee hat Demetre Whitmore, ein Onkologie-Ernährungsspezialist am Washington Cancer Institute im Washington Hospital Center im Nordwesten, mehr.

Katechine im Tee

Die Metabolismus steigernden Chemikalien in grünem und weißem Tee werden als Catechine bezeichnet. Sowohl die Oxidation als auch die Verarbeitung - Tee in Tüten füllen, als Getränke abfüllen - beeinflusst die Anzahl der Katechine in Ihrem Tee und seine Wirksamkeit als Gewichtsverlustergänzung. Sie können die Etiketten auf die Anzahl der Catchins, Epigallocatechingallat oder EGCG, überprüfen, die in einer Portion grünem oder weißem Tee enthalten sind. Wenn Sie zu Hause losen Tee brauen, enthält eine Tasse grüner Tee etwa 127 Milligramm Katechine, mehr als doppelt so viele wie Oolong-Tee und viermal so viele wie schwarzer Tee, so das US-Landwirtschaftsministerium. Wenn Sie Teebeutel oder abgefüllten grünen Tee kaufen, kann die Anzahl der Katechine deutlich geringer sein. Stash Darjeeling Organic Green Tea enthält etwa 100 Milligramm Catechine, aber Celestial Seasonings Green Tea enthält nur 19. Weißer Tee enthält mehr Catechine und weniger Koffein als grüner Tee.

Grüner Tee und Gewichtsverlust

Mehrere Studien stützen Behauptungen, dass Katechine den Gewichtsverlust beeinflussen. Kevin Maki von Provident Clinical Research verglich die Auswirkungen von grünem und schwarzem Tee auf den Gewichtsverlust. Einige Männer in der Studie tranken schwarzen Tee mit 22 Milligramm Katechinen und ein Teil grünen Tee mit 660 Milligramm - die Menge in etwa sechs Tassen. Laut der Studie, die 2009 im American Journal of Clinical Nutrition berichtet wurde, nahmen Männer, die die hohen Mengen an Katechinen konsumierten, fast doppelt so viel an Gewicht ab - 5,3 im Vergleich zu 2,9 Pfund - und erlitten größere Verluste bei der Taillengröße und beim Body-Mass-Index.

Klinische Studien

Michael Boshmann und andere Forscher des Center for Clinical Studies fanden heraus, dass Männer, die täglich 300 Miligramm Katechine konsumierten - etwa drei Tassen grünen Tees - Fett schneller metabolisierten als Männer, die ein Placebo erhielten. Boschmann, der seine Ergebnisse 2007 in der "Zeitschrift des American College of Nutrition" berichtete, sagte, seine Ergebnisse seien vielversprechend, es sei jedoch mehr Forschung erforderlich. M. Bose und andere Wissenschaftler der Rutgers University fanden auch heraus, dass grüner Tee dazu beitrug, dass fettleibige Mäuse abnehmen und normal gewichtige Nagetiere ihre Form behalten, wie die 2008 im "Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie zeigt.

Zusätzliche Vorteile

Grüner und weißer Tee könnte Sie auch vor einigen Krankheiten schützen, sagt Whitmore. Sie sagt, dass die Polyphenole im Tee vor Prostatakrebs schützen und dass ihre Antioxidationsmittel die durch freie Radikale im Körper verursachten Schäden aufheben können. Polyphenole können auch die Blutgerinnung verhindern und den Cholesterinspiegel senken, sagt Whitmore. Wenn Sie schwanger sind, stillen oder von Ihrem Arzt vom Koffeinkonsum beraten wurden, sollten Sie sich ärztlichen Rat einholen, bevor Sie grünen oder weißen Tee zu sich nehmen.