Gewichtsverlust und Mozzarella-Käse
Mozzarella-Käse, ein dehnbarer Käse, der häufig für Pizza und italienische Gerichte verwendet wird, ist laut Angaben des USDA Economic Research Service aus dem Jahr 2005 der beliebteste Käse in Amerika. Wenn Sie Gewicht verlieren, kann das Essen eines kalorienreichen Lebensmittels wie Mozzarella-Käse die Ursache sein Probleme beim Abnehmen haben. Bevor Sie den Käse zu Ihrer Pizza oder zu Ihrem Nudelgericht hinzufügen, überlegen Sie, wie die Kalorien und Nährstoffe Ihren Gewichtsabbau beeinflussen.
Eine kleine Schüssel mit Mozzarella-Käse darin. (Bild: Acronycal / iStock / Getty Images)Zutaten
Wenn Sie Mozzarella-Käse essen, erhalten Sie einen Teil Ihres Milchbedarfs, ebenso wie andere Käsesorten, Milch und Joghurt. Sie benötigen 3 Tassen Milchprodukte pro Tag, unabhängig davon, ob Sie Gewicht verlieren oder verlieren. Die Käsehersteller beginnen mit der Herstellung von Mozzarella-Käse entweder mit Ziegen-, Kuh- oder Wasserbüffelmilch. Die Milch, das Lab, die Zitronensäure und das Salz bilden zusammen den Käse in einem komplexen Prozess, der mehrere Stunden dauert. Die Art der verwendeten Milch - entweder Magermilch, Halbmilch oder Vollmilch spielt eine wichtige Rolle für den Kalorien- und Fettgehalt des Mozzarellakäses. Je mehr Fett die Milch enthält, desto mehr Kalorien können den Gewichtsverlust beeinflussen.
Calcium und Kohlenhydrate
Mozzarella-Käse ist eine kohlenhydratarme Nahrung, die Ihnen beim Abnehmen helfen kann, wenn Sie sich an eine Diät halten, die eine proteinreiche Ernährung wie die Atkins- oder die South Beach-Diät empfiehlt. Eine Unze magerer Mozzarella-Käse enthält nur 0,79 g Kohlenhydrate. Der Käse ist reich an Kalzium mit 1 Unze. enthaltend 222 mg Calcium. Kalzium hilft Ihren Muskeln, Zähnen Kraft, Knochendichte und Herzfunktion, entsprechend den nationalen Instituten der Gesundheit. Der Verzehr höherer Kalziummengen kam den Teilnehmern einer Gewichtsabnahme-Studie zugute, die in der Mai-Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde. Darin wurde angegeben, dass der tägliche Verzehr von mehr als drei Portionen Milch oder Milchprodukten zur Verringerung des Körperfetts beitragen kann.
Nährwert-Information
Teilmagerer Mozzarella-Käse hat 72 Kalorien pro Unze, während Vollmilch-Mozzarella 85 Kalorien in einer Unze enthält. Das Teilmager hat 56 Prozent seiner Kalorien aus Fett und Vollmilch-Mozzarella hat 67 Prozent seiner Kalorien aus Fett. Beide Käsesorten haben mehr als die Hälfte ihres Fettes aus ungesunden gesättigten Fetten. Der Käse enthält weniger als 1 g Zucker, eine Spur Eisen und etwa 175 mg Natrium pro Unze. Wenn Sie 1/2 Tasse Käse in einem Rezept verwenden und die Hälfte des Rezepts essen, verbrauchen Sie über 300 Kalorien und 711 mg Natrium. Zu viel Natrium aus Lebensmitteln wie Mozzarella-Käse kann zu Wassereinlagerungen beitragen, was den Gewichtsverlust erschwert.
Vorsichtsmaßnahmen
Während Mozzarella-Käse ernährungsphysiologische Vorteile hat, wenn Sie beim Abnehmen Kalorien zählen und dabei 2 Unzen essen. Mozzarella-Käse erhöht jeden Tag mehr als 150 Kalorien oder 9,4 Prozent Ihrer 1.600 Kalorien-Diät. Wählen Sie einen fettarmen Mozzarella-Käse, messen Sie den Käse, bevor Sie ihn zu den Nahrungsmitteln hinzufügen, und nehmen Sie im Laufe des Tages Anpassungen bei den anderen Speisen vor, um die Kalorien aus dem Mozzarella-Käse zu berücksichtigen. Darüber hinaus kann der hohe Gehalt an gesättigten Fetten im Mozzarella-Käse bei zu häufigem Konsum zu Herzkrankheiten oder Fettleibigkeit führen.
