Volumetrics Diet Food List

Anstatt bei der Diät Kalorien zu zählen, sollten Sie sich laut "The Volumetrics Eating Plan" mit der Energiedichte ihrer Lebensmittel beschäftigen. Das Buch, ein Bestseller der New York Times von Dr. Barbara Rolls, empfiehlt Lebensmittel mit niedriger Energiedichte gegenüber Lebensmitteln mit hoher Energiedichte. Die Energiedichte bezieht sich auf Kalorien pro Gramm. Nahrungsmittel mit niedriger Energiedichte sind sperriger, aber kalorienärmer. Sie sind reich an Ballaststoffen und Wasser, sodass Sie sich nach dem Verzehr voll fühlen.

Gehacktes Gemüse auf einem Schneidebrett. (Bild: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images)

Früchte und Gemüse

Obst und Gemüse sind voll von Ballaststoffen und Wasser. Rollen nennt Wasser die "geheime Zutat" zur Gewichtsabnahme, weil Lebensmittel sperriger werden. Wenn Sie diese Lebensmittel zu sich nehmen, werden Sie sich satt fühlen, ohne jedoch überschüssige Kalorien zu sich zu nehmen. Rolls empfiehlt, auf Obst und Gemüse zu naschen und es zu den Mahlzeiten hinzuzufügen. Kartoffelchips durch Gemüse und fettarmes Dip ersetzen. Fügen Sie Gemüse zu anderen Gerichten hinzu, die normalerweise kein Gemüse erfordern, wie Makkaroni und Käse. Die Untersuchungen von Rolls haben gezeigt, dass das Hinzufügen eines Salats zu einer Mahlzeit die insgesamt verbrauchten Kalorien reduziert, so Newsweek.com. Um beim Planen von Salat auf dem Plan zu bleiben, verwenden Sie leichten Käse und fettfreie Dressing. Ersetzen Sie den Sirup durch Ersetzen der Himbeersauce. Fügen Sie Obst, das normalerweise nicht enthalten ist, Früchte hinzu, z. B. Trauben, zu einem Hühnersalatsandwich.

Mageres Fleisch

Der Plan betont den moderaten Konsum von magerem Fleisch anstelle von fettreichem rotem Fleisch. Mageres Fleisch ist eine wichtige Proteinquelle und wichtige Vitamine und Mineralien. Wählen Sie meist Geflügel und Fisch. Wenn Sie rotes Fleisch konsumieren, suchen Sie nach Fleischstücken mit der Aufschrift "Mager", "Extra Mager", "Wahl" oder "Auswahl". Schneiden Sie sichtbares Fett ab, bevor Sie das Fleisch zubereiten. Achten Sie beim Kauf von Rinderhackfleisch auf Pakete, die zu mindestens 90 Prozent mit magerem Fleisch gekennzeichnet sind.

Vollkorn

Wählen Sie Vollkornweizen statt raffiniertem Weißmehl. Die Diät empfiehlt dringend, Ihr eigenes Essen zuzubereiten, anstatt vorverpacktes Essen zu sich zu nehmen. Versuchen Sie, selbstgemachtes Makkaroni und Käse auf Volumetrics-Art herzustellen. Verwenden Sie Vollkornnudeln, die reich an Ballaststoffen sind. Die empfohlene Portionsgröße beträgt 1/2 Tasse bei 100 Kalorien. Fügen Sie fettfreie Milch und fettarmen Käse hinzu. Fügen Sie dann der Mahlzeit etwas Gemüse mit niedriger Energiedichte hinzu, indem Sie Gemüse hinzufügen.

"Gute" Fette

Fette sind ein wichtiger Bestandteil jeder Diät. Sie helfen bei der Nährstoffaufnahme und sind eine wichtige Energiequelle. Der Trick besteht darin, zu beobachten, welche Art von Fett Sie essen. Die "guten" Fette sind einfach und mehrfach ungesättigt. Die "schlechten" Fette sind gesättigt und Transfette. "Gute" Fette senken das Gesamt- und LDL-Cholesterin, die ungesunde Art des Cholesterins, während "schlechte" Fette das Gesamt- und LDL-Cholesterin erhöhen. "Gute" Fette werden in Nüssen, Meeresfrüchten, Raps-, Oliven-, Mais-, Soja-, Saflor- und Sonnenblumenöl gefunden. "Schlechte" Fette werden in tierischen Produkten, Kokosnussöl, Palmöl, Palmkernöl, im Handel verpackten Lebensmitteln und im Handel gebratenen Lebensmitteln gefunden. Während für den Volumetrics-Plan keine Nahrung unerlaubt ist, lassen Sie ungesundes Öl und Butter in den Rezepten aus und ersetzen stattdessen gesunde Fette.

Fettarme Milchprodukte

Milchprodukte sind wichtig, weil sie eine gute Quelle für Kalzium, bestimmte Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß sind. Milch, Joghurt und Käse sind die besten Kalziumquellen. "The Volumetrics Eating Plan" empfiehlt, Milchprodukte zu konsumieren, dies jedoch in Maßen und mit fettarmen oder fettfreien Optionen. Wählen Sie fettfreie Milch über Vollmilch. Es hat die gleiche Menge an Kalzium, aber 64 Kalorien pro 8 Unzen Glas.