Die Auswirkungen einer proteinreichen Diät auf den Stoffwechsel

Protein hat tiefgreifende Auswirkungen auf den Stoffwechsel. Obwohl beide vier Kalorien pro Gramm enthalten, zwingt Protein den Körper dazu, bei der Verdauung mehr Kalorien zu verwenden als Kohlenhydrate. Dieser thermische Effekt ist einer der Wege, auf denen eine proteinreiche Diät den Stoffwechsel beschleunigt. Darüber hinaus baut Protein metabolisch aktive Muskeln auf und verhindert die Speicherung von Körperfett.

Proteine ​​beschleunigen den Stoffwechsel auf mehreren Wegen. (Bild: Design Pics / Design Pics / Getty Images)

Thermische Effekte

Protein hat einen thermischen Effekt, was bedeutet, dass 25 bis 30 von 100 Kalorien aus Protein während des Verdauungsprozesses verbrannt werden, so die "The Diet Diet" von David Zinczenko. Thermisch bezieht sich auf die Wärme, die von dieser erhöhten Energieabgabe erzeugt wird. Kohlenhydrate und Fette haben einen viel geringeren thermischen Effekt.

Reduzierte Insulinspiegel

Der Verzehr von Eiweiß zu den Mahlzeiten beugt Insulinanstiegen vor, die laut "The Fat Burning Bible" von Mackie Shilstone zu hohem Blutzucker- und Fetthaushalt führen. Kohlenhydrate, insbesondere hochglykämische Zucker, spitzen Insulin an und schließen die Fettverbrennung ab. Wenn Sie den Insulinspiegel niedrig halten, indem Sie Protein zu Ihren Mahlzeiten und Snacks hinzufügen, bleibt die Fettverbrennung den ganzen Tag über erhalten.

Proteinsynthese

Die Aminosäuren der Proteine ​​bauen die Muskelstruktur auf, indem sie die Proteinsynthese aktivieren, was den Muskelaufbau bedeutet. Mageres Muskelgewebe erhöht die Stoffwechselrate, weil es Kalorien braucht, um zu existieren, selbst wenn der Körper in Ruhe ist, wie die Autoren von "Xtreme Lean" Jonathan Lawson und Steve Holman sagen. Aus diesem Grund empfehlen sie, unmittelbar nach dem Widerstandstraining 35 oder mehr Gramm Protein zu sich zu nehmen.

Abnahme der Aufteilung

Wenn der Körper seinen bevorzugten Brennstoff, die Kohlenhydrate, zur Neige geht, muss er gespeicherte Kalorien in Form von Körperfett und Muskeln verwenden. Ohne eine ausreichende Versorgung mit Aminosäuren aus dem Eiweiß der Nahrung wandelt sich der Körper dem Muskel als Energiequelle zu. Der Muskelverlust führt laut Zinczenko unweigerlich zu einer verminderten Stoffwechselrate. Das Essen von Eiweiß erspart häufig magerem Muskel, so dass der Körper Fett für Energie verbrennt.

Vermindertes Cortisol

Laut "The Cortisol Connection" von Shawn Talbott baut das Stresshormon Cortisol nicht nur Muskeln ab, sondern stoppt die Fettverbrennung. Tatsächlich bereitet Cortisol den Körper so vor, dass er im Notfall Fett speichert, insbesondere im Mittelbereich. Das Essen von Protein verhindert dies, indem es die Cortisolfreisetzung aus den Nebennieren stumpft.

Erhöhte Energie

Übermäßiges Essen von Protein kann zu Gewichtszunahme führen. Es ist jedoch viel weniger wahrscheinlich, auf die Pfunde zu packen als Kohlenhydrate und Fette. Ihr Körper kann Protein auch zur Energiegewinnung verwenden, sagen Lawson und Holman. Auf dieselbe Art und Weise, in der der Körper Protein in Glukose für die Fettspeicherung umwandelt, kann es auch verwendet werden, um Ihr Training zu fördern. Durch die Glukoneogenese wandelt die Leber Aminosäuren in Glukose um.