Gibt es einen Platz für Wein mit einer Low-Carb-Diät?

Wenn Sie es gewohnt sind, ein Glas Wein zum Abendessen zu genießen, entspannen Sie sich - Sie müssen es nicht aufgeben, während Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Sie müssen jedoch Ihren Wein sorgfältig auswählen und die empfohlenen Portionsgrößen einhalten. In einigen Low-Carb-Diäten können Sie sich möglicherweise erst später im Programm verwöhnen lassen, nachdem Sie ein gutes Stück anfängliches Gewicht verloren haben.

Bleiben Sie bei trockenen Weinen für die niedrigsten Kohlenhydratzahlen. (Bild: Ridofranz / iStock / Getty Images)

Wie Low-Carb-Diäten funktionieren

Low-Carb-Diäten arbeiten auf die gleiche Art und Weise - sie beschränken die Gramm Kohlenhydrate, die Sie an einem Tag verbrauchen, und erhöhen gleichzeitig den Eiweiß- und Fettgehalt. Diese beiden Makronährstoffe sind füllender als die meisten Kohlenhydrate, sodass Sie sich satt fühlen, ohne zu viel zu essen.

Wenn Sie sich zu einer Do-it-yourself-Low-Carb-Diät begeben, können Sie sich dazu entscheiden, bis zu 20 bis 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag einzutauchen, was als sehr Low-Carb-Diät betrachtet wird. Oder Sie können eine beliebige Anzahl von bis zu 130 Gramm Kohlenhydraten pro Tag auswählen. Dies ist der Betrag, den die US-Regierung als ausreichende Zufuhr von Kohlenhydraten festgelegt hat. Auf ihrer Website rät die registrierte Ernährungsberaterin Nicole Barnick DIY-Diätetikern, stärkehaltiges Gemüse, Getreide, Milch und Obst zu begrenzen.

Wenn Sie sich an eine etablierte kohlenhydratarme Diät halten, kann der Plan Phasen definieren, in denen Sie schrittweise größere Mengen an Kohlenhydraten konsumieren, bis Sie Ihr Zielgewicht erreichen. In Diäten wie Atkins und South Beach können Sie auch verschiedene Arten von Kohlenhydraten erwerben, angefangen mit Gemüse, das nicht aus der Wildnis stammt, und schließlich Getreide, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Obst und stärkehaltiges Gemüse zu sich nehmen. Die klassische Atkins-Diät beginnt bei nur 20 Gramm täglicher „Netto-Kohlenhydrate“ - der Zahl, die Sie erhalten, wenn Sie Gramm Ballaststoffe und Zuckeralkohol von den Gesamtkohlenhydraten abziehen. Es durchläuft dann vier Phasen, bis Sie täglich 100 Gramm von allen Arten von Kohlenhydraten zu sich nehmen.

Wann sollte man Alkohol trinken?

Die Atkins- und South Beach-Diäten empfehlen, dass Sie sich von jeglichem Alkohol, einschließlich Wein, fernhalten, bis Sie die zweite Phase Ihrer kohlenhydratarmen Diät erreichen - dh für ungefähr zwei Wochen. Der Grund für die Verzögerung ist, dass Sie Ihren Körper trainieren, um Fett zu verbrennen, aber wenn Alkohol verfügbar ist, wird dieser zuerst als Treibstoff verwendet. Obwohl dies den Gewichtsverlust nicht vollständig aufhalten kann, wird es verzögert, bis der Körper den Wein, den Sie getrunken haben, verbrannt hat. Sie könnten feststellen, dass die regelmäßige Einnahme von Wein zu Ihrer Diät mit niedrigem Kohlenhydratgehalt dazu führen kann, dass Sie ein Gewichtsverlustplateau erreichen. Atkins empfiehlt nur ein "gelegentliches" Glas Wein - mit dem Vorbehalt, dass Sie diese Kohlenhydrate in Ihre tägliche Gesamtmenge aufnehmen; South Beach empfiehlt auch "Moderation".

Bei einer Diät mit niedrigem Kohlenhydratgehalt - selbst wenn Sie nur 20 Gramm pro Tag erreichen - können Sie zu jeder Zeit einnehmen, sagt Dr. Andreas Eenfeldt auf DietDoctor.com. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass Sie die Kohlenhydrate in Ihrem Glas Wein zu Ihrer täglichen Gesamtmenge zählen.

Beste Weine für eine kohlenhydratarme Diät

Trockenweine haben weniger Kohlenhydrate als Süßweine. Berücksichtigen Sie dies bei der Auswahl Ihrer Weine. Eine 4-Unzen-Portion einer trockenen roten Sorte wie Pinot Noir, Cabernet Sauvignon oder Syrah oder ein Weißwein wie Chardonnay oder Fume Blanc reicht nur 3 Gramm Kohlenhydrate aus.

Ein süßer Wein wie Riesling hat 4 Gramm in 4 Unzen, während die gleiche Portion Muskat 6 Gramm Kohlenhydrate wiegt. Ein trockener Dessertwein setzt 14 Gramm in 4 Unzen zurück, während ein süßer Dessertwein 16 Gramm kostet. Champagner hat 2 bis 3 Kohlenhydrate pro Unze. Wenn Sie einen süßeren Wein genießen möchten, sollten Sie eine kleinere Portion einhalten.

Andere alkoholische Getränke

Sie haben andere gute Möglichkeiten, wenn Sie mit Freunden oder der Familie unterwegs sind und mit einem alkoholischen Getränk feiern möchten. Destillierte Liköre wie Bourbon, Gin, Rum, Wodka und Scotch haben in einem 1-Unzen-Schuss null Netto-Kohlenhydrate.

Allerdings können Mixgetränke Ihr Kohlenhydratbudget sprengen. Normales Tonic-Wasser zum Beispiel enthält 32 Gramm Kohlenhydrate in 12 Unzen und Cola 35 Gramm. Eine 3,5-Unzen-Portion Pina Colada-Mix verleiht Ihrem Getränk satte 22 Gramm Kohlenhydrate. Nehmen Sie mit Mixgetränken einen blutigen Mary-Mix mit nur 3 Gramm Kohlenhydraten. eine "Lite" -Mischung mit etwa 3 bis 8 Gramm; oder Diät-Soda. Besser noch, bleib bei klarem Wasser oder Schlägersoda, von denen keines Kohlenhydrate hat.