Wie sagt Ihr Magen Ihrem Gehirn, dass Sie satt sind?

Die Sättigung, das Gefühl, dass Sie genug zu essen hatten, ist das Ergebnis eines Gleichgewichts hormoneller und neurologischer Signale, das Ihr Gehirn von Ihrem Magen erreicht. Andere Faktoren wie die sensorische Qualität von Lebensmitteln tragen ebenfalls zur Sättigung bei. Wissenschaftliche Forschungen haben viel über diese mysteriöse Funktion und ihren Beitrag zur Gewichtskontrolle gezeigt, aber es bleibt noch viel zu lernen.

Eine Vielzahl von Signalen aus Ihrem Körper teilt Ihrem Gehirn mit, wenn Ihr Magen voll ist. (Bild: Minerva Studio / iStock / Getty Images)

Rückkopplungsmechanismen

Hunger und Sättigung - das Gefühl der Fülle, das Sie dazu auffordert, mit dem Essen aufzuhören - sind komplexe Funktionen, die durch zahlreiche Rückkopplungsmechanismen in Ihrem Körper reguliert werden. Eines dieser Signale kommt von der Bauchwand, die sich ausdehnt, um die Mahlzeit aufzunehmen, die Sie essen. Nervendehnungsrezeptoren senden Signale an das Gehirn, dass sich der Magen ausdehnt, und Sie können anfangen, abzunehmen und zu essen aufhören. Zur gleichen Zeit beginnt ein Hormon namens Ghrelin, das produziert wird, wenn sich Ihr Magen leert, um eine Hunger-Nachricht auszulösen. Das Ergebnis ist, dass mehr Impulse Ihr Gehirn erreichen und sagen, dass Sie mit dem Essen aufhören sollten, als mit dem Essen zu beginnen oder fortzufahren.

Zeitliche Koordinierung

Es dauert ungefähr 20 Minuten, nachdem Sie mit dem Essen begonnen haben, damit die Nachricht aufhört zu essen, um sich zu bilden und Ihr Gehirn zu erreichen, sagt der registrierte Ernährungswissenschaftler Joanne V. Lichten, Ph.D. nicht zu Hause. " Wenn Sie ein schneller Esser sind, kann es Ihnen helfen, ein langsameres Tempo für das Essen zu entwickeln. Zu den weiteren Vorteilen des langsamen Essens zählen das Genießen des Geschmacks Ihrer Speisen, was die geistige und emotionale Sättigung des Essens fördert und die Verdauung verbessert. Lichten schlägt auch vor, dass Sie testen können, ob Sie satt sind, indem Sie während des Essens irgendwann aufstehen und spüren, wie sich Ihr Magen anfühlt. Wenn Sie sich beim Stehen wohlfühlen, aber nicht überfüllt, dann haben Sie genug gegessen. Auf diese Weise vermeiden Sie das Gefühl, das häufig am Ende einer Mahlzeit auftritt, wenn Sie aufstehen und aus dem aufgeblähten Gefühl in Ihrem Magen erkennen, dass Sie zu viel getrunken haben.

Cholecystokinin

Ein Hormon, das von Ihrem Verdauungssystem produziert wird, genannt Cholecystokinin, signalisiert Ihrem Gehirn, wenn Sie gegessen haben. Bei einer großen Mahlzeit wird mehr freigesetzt und bei einem kleinen Imbiss weniger. Wenn Sie abnehmen, um Gewicht zu verlieren, gleicht Ihr Magen die verminderte Nahrungsaufnahme aus, indem Sie die Menge dieses Hormons, das er freisetzt, reduzieren, und Sie dazu ermutigen, mehr zu essen und Ihre Diät zu beenden. Durch das Laden auf Glasfaser können Sie dieses integrierte Überlebenswerkzeug umgehen.

Gewichtsprobleme für Kinder

Wenn Sie Kinder großziehen und ihnen helfen wollen, ihr gesünderes Gewicht zu halten, empfiehlt die American Dietetic Association, sie nicht dazu zu ermutigen, ihre Teller zu reinigen. Achten Sie stattdessen auf Anzeichen von Fülle, wie Unruhe am Tisch oder beim Spielen mit dem Essen. Wenn Ihr Kind den Tisch verlassen darf, nachdem es signalisiert hat, dass es genug gegessen hat, wirkt es Ihrem Kind zu Gute, indem es Essstörungen und übermäßiges Essen vermeidet.