Laktose macht Sie Fett?

Wenn Sie Probleme beim Abnehmen haben, können Sie jeden Aspekt Ihrer Ernährung genau unter die Lupe nehmen und sich sogar fragen, ob Laktose - der Zucker in der Milch - Sie fett macht. Aber Laktose verursacht wahrscheinlich nicht mehr Fettansammlungen als alle anderen Nährstoffe oder Lebensmittel. Überschüssige Kalorien führen zu Fettzuwachs, nicht zu einem einzigen Nährstoff wie Laktose. Wenn Sie an Gewicht zunehmen und sich der Ursache nicht sicher sind, lassen Sie sich von Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater beraten.

Laktose ist ein Zucker, der in der Milch vorkommt. (Bild: IvanMikhaylov / iStock / Getty Images)

Was ist Laktose??

Laktose ist Zucker, aber es ist nicht dasselbe wie der weiße Stoff in Ihrer Zuckerdose. Beide sind einfache Kohlenhydrate, aber Laktose ist nicht so süß wie Haushaltszucker und kommt nur natürlich in der Milch vor. Laktose besteht aus zwei Molekülen: Glukose und Galaktose. Während der Verdauung bricht Ihr Körper die Verbindung zwischen Glukose und Galaktose. Die Galactose wird dann in Glucose umgewandelt und beide Glucosemoleküle werden von Ihren Zellen zur Energiegewinnung verwendet. Als einfacher Zucker wird Laktose jedoch schneller abgebaut als bei komplexen Kohlenhydraten wie Haferflocken. Daher kann Laktose zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers führen.

Was bewirkt Gewichtszunahme?

Essen zu viel von etwas verursacht Gewichtszunahme. Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Ihr Körper verbrennt, werden diese zusätzlichen Kalorien - egal woher sie kommen - in Fett umgewandelt und in Ihren Fettzellen gespeichert. Um es in die richtige Perspektive zu bringen: Eine Tasse Milch hat je nach Fettgehalt 80 bis 150 Kalorien, und 48 dieser Kalorien - ob von Fett oder Vollmilch - stammen von Laktose. Wenn Sie viel Milch trinken und dadurch mehr Kalorien verbraucht werden, als Sie benötigen, können alle zusätzlichen Kalorien aus Laktose, Fett und Eiweiß in Fett umgewandelt werden.

Laktose und Fett fühlen

Wenn Sie laktoseintolerant sind, kann das Trinken von Milch zu Völlegefühl führen. Laktose erfordert zur Verdauung ein Enzym namens Laktase, aber Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt dieses Enzym oder macht nicht genug davon. Ohne Laktase kann ihr Körper die Laktose nicht abbauen, so dass sie im Darm fermentiert, was zu Blähungen, Blähungen und Durchfall führt. Durch die unangenehmen Symptome schwillt der Bauch an, wodurch Sie sich schwer und fett fühlen können. Das Unbehagen ist jedoch vorübergehend und sollte die Anzahl auf der Skala nicht beeinflussen.

Milch, Gesundheit und Gewicht

Milch macht eine gesunde Ergänzung zu jeder Diät und kann tatsächlich dazu beitragen, Fett zu verlieren. Eine 2004 in Obesity Research veröffentlichte klinische Studie hat gezeigt, dass eine kalorienreduzierte Diät mit hohem Milchanteil dazu beiträgt, den Gewichts- und Fettabbau signifikant besser zu fördern als eine traditionelle kalorienreduzierte Diät. Erwachsene sollten 3 Tassen Milch pro Tag erhalten. Wenn Sie sich über die Gewichtszunahme Gedanken machen, sollten Sie die Optionen für kalorienarmere Milch wie fettfreie oder fettarme Milch in Betracht ziehen. Wenn Sie laktoseintolerant sind, verwenden Sie laktosefreie Milch in Ihrem Morgenmüsli oder fügen Sie Joghurt zu Ihrem Frucht-Smoothie hinzu, um die gesundheitlichen Vorteile von Milchprodukten ohne Gas und Völlegefühl zu erhalten.