Diät-Smoothies zum Mittagessen

Ein Smoothie kann eine perfekte Mittagspause sein, besonders wenn Sie versuchen, ein paar Kilo abzunehmen. Sie müssen nicht lange in der Küche mit Vorbereitungen verbringen, was Ihre Versuchung verstärken könnte, mehr zu essen, als Sie sollten. Smoothies sind auch tragbar, sodass sie im Büro braun verpackt werden können. Eine Mischung aus Früchten und Milch mag köstlich schmecken, aber es fehlt an Nährstoffen, die Sie benötigen, um Sie bis zum Abendessen satt und zufrieden zu halten. Ein Diät-Smoothie zum Mittagessen muss auch gesunde Fette und Eiweiß enthalten.

Frucht-Smoothie auf einer Holzoberfläche. (Bild: LeszekCzerwonka / iStock / Getty Images)

Früchte sind nicht genug

Wenn Sie an Smoothie denken, denken Sie wahrscheinlich an "Obst". Während Obst ein fester Bestandteil eines Diät-Smoothies ist, sollte es nicht die einzige Zutat sein. Früchte sind reich an Zuckern, wenn auch natürlichen, die Ihren Blutzucker schnell ansteigen lassen und Sie in etwa einer Stunde wieder hungrig machen können. Beeren, Kirschen, eine halbe Banane, Apfel, Mango, Pfirsiche oder Weintrauben können hinzugefügt werden. Die Portion sollte jedoch 1/2 bis 1 Tasse betragen. Gefrorene Früchte sind eine schöne Ergänzung, da sie die Mischung zu einer Milchshake-ähnlichen Konsistenz verdicken. Bewahren Sie den Smoothie auf Eis oder im Kühlschrank auf, wenn Sie es vorzeitig mit dem Eis zu tun haben.

Protein und Fette für die Sättigung

Eiweiß verdaut langsamer als die Kohlenhydrate in Früchten. So fühlen Sie sich länger satt, so dass Sie nach dem Mittagessen nicht den Drang verspeisen müssen. Molke-, Soja- oder Reisproteinpulver sind eine Möglichkeit, diesen Makronährstoff leicht in Ihr Getränk zu mischen. Achten Sie darauf, dass das Pulver, das Sie wählen, keinen zusätzlichen Zucker oder Zusatzstoffe enthält. Wenn Sie Vollwertkost bevorzugen, können Sie 1/2 bis 1 Tasse griechischen Joghurt, zwei Esslöffel Hanf, Flachs oder Chiasamen oder zwei Esslöffel Nussbutter dazugeben. Das Saatgut und die Nussbutter haben einen höheren Kaloriengehalt, sind jedoch voll mit gesunden Fetten, die ebenfalls zum Sättigungsgefühl beitragen. Wenn Sie keine Nussbutter oder Samen hinzufügen, sollten Sie eine andere Quelle für gesundes, ungesättigtes Fett wie ein Viertel einer Avocado oder einen Esslöffel Leinsamenöl in Betracht ziehen.

Gemüse für zusätzliche Ballaststoffe

Sie möchten fünf oder mehr Portionen Gemüse pro Tag einbauen. Grünes Blattgemüse ist eine hochwertige Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und Phytonutrients mit wenigen Kalorien. Eine Handvoll Grünkohl, Spinat und Gurken vermischen sich gut zu einem Smoothie und fügen nur einen milden Geschmack hinzu. Die Ballaststoffe in diesen Gemüsesorten sorgen für eine regelmäßige und langsame Verdauung des Smoothies, sodass Sie länger satt bleiben.

Flüssige Bestandteile

Fruchtsäfte, sogar 100-prozentige Versionen, sind reich an Kalorien und Zucker. Verwenden Sie Milch - entweder Kuhmilch oder eine alternative Sorte wie Mandel oder Soja -, um zusätzliches Kalzium und im Falle von Kuh oder Soja zusätzliches Eiweiß bereitzustellen. Kokosnusswasser fügt nur wenige Kalorien und Kalium hinzu, ein wichtiger Mineralstoff. Wasser ist immer eine Option, um die Mischung zu glätten. Es kann keine Kalorien hinzufügen, aber es gibt auch keinen Geschmack - was Ihren Smoothie fad und unbefriedigend machen kann.