MSG in chinesischen Lebensmitteln, die eine schnelle Herzfrequenz verursachen

Chinesisches Essen ist eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittel, bei denen Sie MSG oder Mononatriumglutamat verwenden. MSG ist ein chemischer Zusatzstoff, der den Geschmack von Lebensmitteln verbessert. Es wird auch häufig in Gemüsekonserven, Obstkonserven und TV-Abendessen gefunden. Die Verwendung von MSG ist seit Jahren umstritten und hat laut MayoClinic.com Nutzungsbeschränkungen von der FDA erhalten. Wenn Sie durch den Verzehr von MSG in chinesischer Nahrung eine schnelle Herzfrequenz entwickeln, müssen Sie sofort Ihren Arzt anrufen. Eine schnelle Herzfrequenz ist ein Anzeichen für eine schwere allergische Reaktion, die als Anaphylaxie bezeichnet wird.

MSG

MSG ist seit Jahren ein umstrittener chemischer Lebensmittelzusatzstoff. Unzureichende Recherchen verhindern laut MayoClinic.com ein Nutzungsverbot. Die FDA hat die Chemikalien als im Allgemeinen für den menschlichen Verzehr unbedenklich eingestuft, wird jedoch noch untersucht. Die FDA verlangt die Verwendung von MSG auf den Produktetiketten. Da chinesisches Essen nicht vorverpackt ist, ist kein Etikett erforderlich. Sie müssen den Server im chinesischen Lebensmittelrestaurant fragen, ob MSG ein häufiger Bestandteil des Essens ist oder nicht. MSG kann allergische Reaktionen oder Intoleranz verursachen.

MSG Allergie

Tests sind erforderlich, um eine allergische Reaktion auf MSG zu bestätigen. Da eine MSG-Allergie und -Intoleranz ähnliche Symptome verursachen, wird anhand von Allergietests festgestellt, ob Ihr Körper Immunglobulin-E-Antikörper oder IgE produziert. Diese Antikörper sind spezifisch für allergische Reaktionen, die zu weiteren Komplikationen führen können. Wenn Sie eine Allergie gegen MSG haben, überreagiert Ihr Immunsystem auf die Chemikalie, da es sie nicht erkennt. Der Körper greift die MSG an und löst die Bildung verschiedener Chemikalien aus, die die meisten Symptome verursachen.

Schnelle Herzfrequenz

Eine schnelle Herzfrequenz ist ein besorgniserregendes Symptom. Eine schnelle Herzfrequenz zusammen mit einem schwachen Puls, Benommenheit, Schwindel, Nesselsucht, Schwellungen im Gesicht und verstopfter Nase sind Anzeichen einer Anaphylaxie. Während der Anaphylaxie erfährt Ihr Körper eine allergische Reaktion, die dazu führen kann, dass Ihr Körper einen Schockzustand erleidet. Dies kann laut Medline Plus zu lebensbedrohlichen Symptomen führen, die möglicherweise eine Injektion von Epinephrin erforderlich machen.

Intoleranz

MSG-Intoleranz unterscheidet sich von einer allergischen Reaktion, weil das Verdauungssystem die Chemikalie nicht verarbeiten kann. Dies kann zu verschiedenen Symptomen führen, wie Engegefühl in der Brust, Kopfschmerzen, Schwitzen, Brennen im Nacken, Übelkeit und Gesichtsdruck, so das American College of Gastroenterology.