Rhabarber und Schwangerschaft

Rhabarber ist ein Gemüse, trotz seiner typischen Verwendung in süßen Desserts wie Erdbeer-Rhabarber-Torte. Diese mehrjährige Pflanze besteht aus einem essbaren, Sellerie-artigen Stiel, der normalerweise rot ist und ungenießbare Blätter hat. Schwangere können Rhabarberstangen sicher konsumieren; Dieses Gemüse bietet viele Vorteile. Essen Sie während der Schwangerschaft keine Rhabarberblätter und konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie in dieser Zeit rhabarberhaltige Medikamente einnehmen.

Frischer Rhabarber auf einer Theke. (Bild: IngridHS / iStock / Getty Images)

Hypertonie

Rhabarberstängeln können schwangeren Frauen, die an Hypertonie oder Bluthochdruck leiden, Vorteile bieten. Schwangerschaftsinduzierte Hypertonie kann potenziell gefährlich sein, wenn sie als Präeklampsie bekannt ist. Dies kann zu einem niedrigen Geburtsgewicht für das Baby führen, da es den Bluttransfer über die Plazenta verhindert. Ihr Arzt empfiehlt möglicherweise Ruhe und eine reduzierte Natriumzufuhr, um Bluthochdruck zu kontrollieren. Rhabarber kann jedoch auch hilfreich sein. Eine im Dezember 1999 in der chinesischen Zeitschrift "Zhongguo Zhong Xi Yi Jie He Za Zhi" veröffentlichte Studie weist darauf hin, dass Rhabarber, der einer Studiengruppe verabreicht wurde, den Cholesterinspiegel senkte und die Gefäßgesundheit verbesserte; Forscher vermuten, dass sich diese Reaktion bei der Behandlung von schwangerschaftsbedingter Hypertonie als hilfreich erweisen kann, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um den Befund zu bestätigen.

Steigert die Aufnahme von Vitamin K

Eine 1 Tasse Portion gekochter Rhabarber enthält 50,6 µg Vitamin K; Schwangere benötigen täglich etwa 90 mcg dieses Vitamins. Während der Schwangerschaft enthält Ihr Körper mehr Blut, daher ist es wichtig, die richtige Menge an Vitamin K zu erhalten. Dieses Vitamin hilft Ihrem Körper, das Blut richtig zu gerinnen. Es ist auch wichtig, fetale Gehirnblutungen während des Geburtsvorgangs zu verhindern.

Erhöht den Kalziumverbrauch

Schwangere benötigen täglich 1.000 mg Kalzium, um dem Fötus zu helfen, starke Knochen zu entwickeln, ohne den eigenen Knochen einer Frau dieses lebenswichtigen Minerals zu rauben. Essen von Rhabarber kann Ihnen helfen, das Kalzium zu bekommen, das Sie brauchen - 1 Tasse gekochter Rhabarber fügt 348 mg dieses Minerals in Ihren Speiseplan ein. Neben den Vorteilen von Kalzium an Knochen für Mutter und Kind beeinflusst das aus Rhabarber gewonnene Kalzium das Wachstum von Nerven, Herz und Muskeln des Fötus.

Überlegungen

Rhabarberblätter während der Schwangerschaft zu essen - oder zu jeder Zeit - ist eine schlechte Idee. Die Blätter enthalten Anthrachinonglykoside, die dem Rhabarber seine rote Farbe verleihen. Diese Verbindung kann im Darm schwere Kontraktionen auslösen. Rhabarberblätter enthalten auch Oxalsäure, die in geringen Mengen unbedenklich ist, jedoch im Blattanteil konzentriert ist. Das Essen der Blätter von Rhabarber kann zu Vergiftungen führen, die zu Atemnot, Nierensteinen, Krampfanfällen, Bauchschmerzen, Erbrechen und Koma führen, die während der Schwangerschaft äußerst gefährlich sein können.