Nebenwirkungen von Oxalsäure
Oxalsäure ist eine natürlich vorkommende Verbindung in vielen pflanzlichen Lebensmitteln. Es wird in der Industrie als Bleichmittel und zur Rostentfernung eingesetzt. In Ihrem Körper kann Oxalsäure mit Calcium in den Nieren kombiniert werden, um bei anfälligen Menschen Nierensteine zu bilden. Oxalsäure ist giftig, wenn sie in großen Mengen konsumiert wird. Daher sollten Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Bedingungen hohe Oxalatnahrungsmittel vermeiden.
Einige Gemüsesorten wie Spinat sind reich an Oxalsäure. (Bild: vkara / iStock / Getty Images)Nierensteine
Nierensteine sind eine Hauptnebenwirkung von überschüssiger Oxalsäure, so eine Studie, die von Wissenschaftlern der Abteilung für Pharmakognosie des Ultra College of Pharmacy in Madurai, Tamil Nadu, Indien, durchgeführt wurde. In der Studie an Versuchstieren wurden die Oxalsäure-Nierensteine durch Verabreichung des Kraut Salvadora persica, auch Peelu, Zahnbürstenbaum oder Senfbaum genannt, reduziert. Die Forscher fanden heraus, dass das Kraut sowohl vorbeugende als auch heilende Wirkungen ausübt. Die Studie wurde in der Novemberausgabe 2010 der Fachzeitschrift "Methods and Findings in Experimental and Clinical Pharmacology" veröffentlicht.
Nierenschäden
Oxalsäure kann nach einem bestimmten chirurgischen Eingriff Nierenschäden verursachen, berichtet eine Fallstudie, die von Forschern der Abteilungen für Nephrologie und Renale Pathologie des Evangelismos General Hospital in Athen, Griechenland, in der Februar-Ausgabe der Zeitschrift "Clinical Nephrology" berichtet wurde. Das Patent wurde zur Behandlung von Fettleibigkeit einer Magenbypassoperation unterzogen und entwickelte anschließend überschüssige Oxalsäure in den Nieren. Die Dialyse verbesserte die Nierenfunktion nicht. Die Forscher vermuten, dass der chirurgische Eingriff zu einer Malabsorption von Fetten und erhöhten Fettsäuren im Darm führen kann. Kalzium im Darm, das normalerweise an Oxalat bindet und dessen Aufnahme verhindert, bindet an die zusätzlichen Fettsäuren. Oxalat wird dann in den Blutkreislauf aufgenommen und sammelt sich in den Nieren an, wenn sie versuchen, das Oxalat aus dem Blutstrom herauszufiltern. Eine fettarme und oxalatarme Diät ist vorgeschrieben.
Vitamin C
Ein übermäßiger Vitamin-C-Verbrauch kann zur Bildung von Oxalsäure-Nierensteinen führen, erklärt Sareen S. Gropper, Mitautor des Buches "Advanced Nutrition and Human Metabolism". Während Oxalsäure ein Produkt des Abbaus von Vitamin C ist und sich theoretisch zur Bildung von Nierensteinen ansammeln kann, wurden Dosen von bis zu 10 g Vitamin C nicht mit einer erhöhten Oxalatsteinbildung in Verbindung gebracht. Einige Experten weisen darauf hin, dass jeder, der ein erhöhtes Risiko für die Bildung von Kalziumosalatstein hat, hohe Vitamin C-Dosen vermeiden sollte.
Vergiftung
Oxalsäure ist ein Gift, das eine Reihe potenziell lebensbedrohlicher Symptome verursachen kann. John E. Duldner, Jr., vom Medical Center der University of Maryland, listet Bauchschmerzen, Krämpfe, Nierenprobleme, niedrigen Blutdruck, Mund- und Halsschmerzen, Schock, Zittern, Erbrechen und schwachen Puls als mögliche Anzeichen von Oxalsäure auf Vergiftung. Die Erste-Hilfe-Behandlung umfasst Trinkwasser oder Milch, es sei denn, bei der Person treten Symptome auf, die das Schlucken erschweren, wie Erbrechen, Krämpfe oder verminderte Wachsamkeit. Wenn diese Symptome plötzlich auftreten, suchen Sie einen Notfall auf.
