Jod und deine Nieren

Jod ist ein essentieller Mineralstoff, der in Meeresfrüchten, Jodsalz und einigen Früchten und Gemüse enthalten ist. Überschüssiges Jod wird normalerweise von Ihren Nieren aus Ihrem Körper entfernt. Wenn Ihre Nieren jedoch ungesund sind, kann sich Jod in Ihrem Körper ansammeln, was zu Jodtoxizität führt. Menschen mit Nierenerkrankungen sollten es vermeiden, eine jodreiche Diät zu sich zu nehmen.

Ein umgekippter Salzstreuer. (Bild: Photosiber / iStock / Getty Images)

Jod

Die Hauptfunktion von Jod in Ihrem Körper ist die Produktion von Schilddrüsenhormonen. Diese Hormone sind für die Regulierung des Energieverbrauchs und des Stoffwechsels unerlässlich, insbesondere die Nutzung der Energiespeicher Ihres Körpers, einschließlich des Körperfetts. Jodmangel in den USA und anderen Industrieländern ist selten, da dem Speisesalz Jod zugesetzt wird. Laut dem Micronutrient Information Center des Linus Pauling Institute beträgt die empfohlene tägliche Jodzufuhr für Erwachsene 150 Mikrogramm.

Nierenfunktion

Ihre Nieren filtern Abfälle, einschließlich überschüssiger Mineralien wie Jod, aus Ihrem Blut, um Urin zu produzieren. Sie haben zwei Nieren, die sich direkt unter Ihrem Brustkorb an Ihrem Rücken befinden. Wenn Ihre Nieren ungesund werden, können sie weniger Abfall aus Ihrem Blut filtern. Diabetes, Bluthochdruck, Gifte, Traumata und andere Krankheiten können dazu führen, dass Ihre Nieren nicht mehr funktionieren. Anzeichen für eine Nierenerkrankung sind häufiges Wasserlassen, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Schwellungen in den Händen und Füßen, Muskelkrämpfe, dunkle Haut und juckende oder taube Gefühle.

Jodtoxizität

Laut dem Medical Center der University of Maryland kann die Jodzufuhr von mehr als 2.000 Mikrogramm pro Tag toxisch sein, insbesondere bei Patienten mit Nierenerkrankungen. Mit der Zeit kann eine geringere Jodzufuhr zu Jodtoxizität führen, wenn die Nieren ungesund sind. Laut dem Linus-Pauling-Institut gehören zu den Symptomen der Jodtoxizität das Brennen in Mund, Hals und Magen sowie Fieber, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Herzfehler und Koma.

Vermeiden von überschüssigem Jod

Da die Hauptnahrungsquelle für Jod Jodsalz ist, sollten Sie es vermeiden, Salz im Übermaß mit Nierenerkrankungen zu essen. Lebensmittel, die aus dem Meer stammen, darunter Meerwasserfische, Schalentiere und vor allem Seegemüse wie Algen oder Seetang, sind reich an Jod und sollten in der Ernährung von Personen mit Nierenerkrankungen begrenzt sein. Jod kann zu Brot oder Müsli hinzugefügt werden, obwohl die Mengen normalerweise niedrig sind. Obst und Gemüse können auch Jod enthalten, obwohl die Konzentration mit der Bodenqualität stark variiert. Rohkost wie Soja und Kreuzblütler wie Kohl und Brokkoli enthalten Chemikalien, die als Goitrogene bezeichnet werden und die den Darm daran hindern, Jod zu absorbieren.