In welchem ​​Verdauungsorgan werden Nährstoffe aufgenommen?

Der Gastrointestinaltrakt umfasst Mund, Magen, Dünndarm und Dickdarm. Etwa 92 bis 97 Prozent der verbrauchten Nährstoffe, darunter Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Flüssigkeit, Vitamine und Mineralien, werden über den GI-Trakt aufgenommen, sagt Sylvia Escott-Stump, eine registrierte Diätassistin und veröffentlichte Autorin. Die Verdauung und Resorption von Nahrungsmitteln beginnt im Mund und reicht bis in den Darm. Jeder Bereich ist für den Abbau von Nahrungsmitteln mit einer Vielzahl von Enzymen und die Aufnahme von Nährstoffen verantwortlich.

In welchem ​​Verdauungsorgan werden Nährstoffe aufgenommen? (Bild: AleksandarNakic / E + / GettyImages)

Nährstoffe umfassen Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Wasser, Vitamine und Mineralien. Protein wird in Aminosäuren zerlegt, die allen Körperzellen ihre Struktur verleihen. Kohlenhydrate verdauen in einfachem Zucker Energie. Fett zerfällt in Fettsäuren und Glycerin, die auch als Energiequelle genutzt werden können.

Vitamine und Mineralien helfen, Nahrung in Energie für den Körper umzuwandeln. Diese Nährstoffe bilden auch starke Knochen, bekämpfen Infektionen, helfen bei der Wundheilung und halten die Nerven gesund.

Spitze

Nährstoffe werden im Mund, im Magen, im Dünndarm und im Dickdarm aufgenommen.

Es beginnt im Mund

Der Abbau von Lebensmitteln beginnt im Mund. Das Kauen beginnt mit dem Abbau von Lebensmitteln. Speicheldrüsen produzieren pro Tag etwa 1,5 l Speichel, der ein Enzym namens Amylase enthält. Amylase beginnt mit dem Abbau von Stärken, obwohl die Menge nur minimal abgebaut wird, sagt Escott-Stump. Sobald das Essen gekaut und geschluckt wurde, gelangt es zur weiteren Verdauung in den Magen.

Enzyme im Magen

Im Magen zersetzen Enzyme Nahrungsmittel wie Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette, so dass Nährstoffe weiter unten im GI-Trakt aufgenommen werden können, so das National Clearinghouse. Der Magen mischt und kocht Lebensmittel, um sie langsam in den Dünndarm freizusetzen. Flüssigkeiten leeren sich am schnellsten in ein bis zwei Stunden, und feste Nahrung dauert etwa zwei bis drei Stunden, um den Magen zu verlassen.

Dünndarmabsorption

Der Dünndarm ist der Hauptbereich des GI-Trakts für die Resorption. Der Dünndarm besteht aus drei Abschnitten: Duodenum, Jejunum und Ileum. Die meisten Nährstoffaufnahme erfolgt im Duodenum und Jejunum. Der Zwölffingerdarm absorbiert Kohlenhydrate, Proteine ​​und Mineralien wie Calcium, Magnesium, Eisen, Chlorid, Natrium und Zink. Verbleibende Stärken in Form von Glukose oder Proteinen, die aus dem Zwölffingerdarm abgegeben werden, werden zusätzlich zu Vitamin C, Thiamin, Vitamin B-2 und B-6 und Folsäure im Jejunum aufgenommen, berichtet Escott-Stump. Der letzte Abschnitt des Dünndarms, der als Ileum bekannt ist, nimmt Aminosäuren, Fett, Cholesterin und fettlösliche Vitamine wie die Vitamine A, D, E und K auf.

Nährstoffe im Dickdarm

Der Dickdarm besteht aus dem Blinddarm, dem Dickdarm, dem als Blinddarm bezeichneten, fingerförmigen Beutel und dem Rektum. Die meisten Nährstoffe wurden aufgenommen, sobald die Nahrung den Dickdarm erreicht hat, und die meisten davon sind Abfallprodukte. Der Dickdarm ist für die Aufnahme des restlichen Wassers, des Natriums und des Kaliums verantwortlich. Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die über den GI-Trakt nicht verdaulich sind. Wenn Ballaststoffe den Dickdarm erreichen, fügt sie dem Stuhl mehr Volumen hinzu.