Wenn ich sauber esse, kann ich Kartoffeln essen?
Der Begriff "sauber essen" wurde vom Gesundheits- und Fitnessguru Tosca Reno geprägt. Während die Idee, Vollwertkost mit weniger Zutaten zu sich zu nehmen, nicht neu ist, veröffentlichte Reno 2007 ihr Buch "The Eat-Clean Diet". Sauber zu essen ist eine Kombination aus der Auswahl von Lebensmitteln in ihrer natürlichsten Form, während sie viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte essen. Kartoffeln und Süßkartoffeln dürfen nicht nur sauber gegessen werden - sie werden eigentlich als vollwertiges Nahrungsmittel ermutigt, das auf verschiedene Weise zubereitet werden kann.
Eine Frau schneidet eine Kartoffel. (Bild: Taylor Hinton / iStock / Getty Images)Essen sauber
Der Zweck von sauberem Essen ist die Verbesserung der Gesundheit durch den Verzehr von Lebensmitteln mit weniger Inhaltsstoffen in ihrer natürlichsten Form. Dies bedeutet eine Abkehr von verarbeiteten Lebensmitteln aus den Regalen des Lebensmittelgeschäfts und die Auswahl von mehr Obst und Gemüse aus der Warenabteilung. Da Kartoffeln Vollwertkost als Einzelzutat sind, sind sie eine natürliche und vorteilhafte Ergänzung zu einer sauberen Lebensweise. Es ist die Zubereitungsmethode, die entscheidet, ob Kartoffeln beim Fortschreiten des Reinigens helfen oder behindern können.
Nährwert-Information
Kartoffeln sind ein gewöhnliches Nahrungsmittel, das meistens als Beilage zu Fleischgerichten gesehen wird. Wenn sie mit Frischkäse, Milch und Butter zubereitet werden, sind Kartoffeln keine gesunde Option mehr. Wenn sie alleine serviert wird, hat eine normale Kartoffel etwa 110 Kalorien, bietet 3 g Eiweiß und 620 mg Kalium und ist von Natur aus fettfrei. Da Kartoffeln im Allgemeinen preisgünstig und leicht verfügbar sind, können sie Ihnen dabei helfen, einen saubereren Essstil zu erreichen. Kartoffeln sind besonders geeignet, wenn Sie versuchen, Ihre Familie dazu zu bewegen, auch sauber zu essen. Sie sind vertraut und sprechen verschiedene Altersgruppen an.
Zutaten und Gerichte
Eine Kartoffel allein zu servieren ist sicherlich gesund, kann aber auch etwas fad sein. Leider gelten die traditionellen Toppings für Kartoffeln wie Käse, Speck oder Sauerrahm nicht als "saubere" Lebensmittel. Verlassen Sie sich stattdessen auf Gemüse, Kräuter und Gewürze, um Ihrer Kartoffel Geschmack zu verleihen. Wenn Sie Fleisch bevorzugen, um Kartoffeln zu würzen, wählen Sie mageres Putenfleisch oder Schinken anstelle von fettem Fleisch wie Speck oder Rinderhackfleisch. Kartoffeln sind auch die ideale Grundlage für eine saubere Mahlzeit, z. B. ein Eier- und Gemüsegericht oder Kartoffelpuffer.
Süßkartoffeln
Wenn Sie bereit sind, Ihr Engagement für ein sauberes Essen und seine Vorteile zu verstärken, versuchen Sie, Süßkartoffeln gegen normale Kartoffeln zu tauschen. Während normale Kartoffeln gut für eine saubere Diät sind, bieten Süßkartoffeln eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter 130 Kalorien, fast 4 g Ballaststoffe, 28 mg Kalzium und viel Vitamin A "The Eat-Clean Diet", da sie mehr Geschmack und Vorteile gegenüber einer normalen Kartoffel bieten.
