Wie wird ein Triglycerid abgebaut?

Einführung

Triglyceride, auch Triacylglycerine genannt, sind die Grundeinheiten der Fettspeicherung im Körper. Sie decken bis zu 40 Prozent des täglichen Energiebedarfs der Menschen in Industrienationen. Ihre Verdichtungsfähigkeit macht sie zur Wahl für die Energiespeicherung im Körper, wo sie in Fettzellen (Adipozyten) von weißem Fettgewebe (WAT) gespeichert werden. Überschüssige Kalorienzufuhr wird in Triglyceride umgewandelt. Die verfügbaren Kohlenhydrate halten nur etwa einen Tag Fasten, während Körperfett, gespeichert als Triglyceride, den Körper für etwa einen Monat halten kann. Die Leber, das Herz und die ruhenden Muskeln nutzen auch Triglyceride für den Primärenergiebedarf.

Triglyceridabbau

Triglyceride bestehen aus einer Wirbelsäule aus Glycerol und drei Fettsäureketten. Wenn sie in tierischen Fetten aufgenommen werden, werden sie durch die Wirkung von Gallensalzen und Pankreasenzymen, Pankreaslipasen, zu diesen Komponenten im Darmlumen abgebaut. Die Komponenten werden in den Darmzellen absorbiert und zur Verteilung durch Lipoproteine, insbesondere VLDL, wieder zusammengefügt. Überschüssige Kalorien aus anderen Quellen werden auch in Fettsäuren umgewandelt, um sie als Triglyceride zu speichern, hauptsächlich in Fettzellen, aber auch in Geweben wie Leber, Herz und Muskeln.

Gespeicherte Triglyceride werden während der Fastenzeiten oder zwischen den Mahlzeiten mobilisiert. Die Lipidtröpfchen werden von Gewebeenzymkomplexen, den so genannten Lipasen, abgebaut. Sie werden meist durch Insulin gehemmt und durch Hormone wie Katecholamine (Adrenalin) und in geringerem Maße durch Glucagon, Thyroxin und Cortisol stark stimuliert. Der Abfall der Insulinspiegel während einer schnellen oder direkten Stimulation durch Hormone führt zur Aktivierung dieser Lipasen, hauptsächlich der Adiposetriacylglycerol-Lipase (ATGL) und der Hormonsensitiven Lipase (HSL). Diese führen zum schrittweisen Abbau von Triglyceriden, wobei in jedem Schritt eine freie Fettsäure freigesetzt wird, von einem Triglycerid zu einem Diglycerid (von ATGL), dann zu einem Monoglycerid (von HSL) und schließlich zu Glycerol und einer freien Fettsäure durch Monoacylglycerol Lipase (MGL). Die Endprodukte bewegen sich in verschiedene Richtungen aus der Zelle. Das Glycerin wird zur weiteren Zerlegung oder Glukosesynthese in die Leber gebracht. Die freien Fettsäuren werden von Albumin im Blut zu Zellen transportiert, die sie durch einen als Beta-Oxidation bezeichneten Prozess weiter in Energie zerlegen. In der Leber umfassen die Fettsäure-Nebenprodukte Ketone, die das Gehirn in Zeiten des Fastens verwenden kann.

Medizinische Korrelate

Ein niedriger Blutzuckerspiegel senkt das Insulin und beseitigt die Hemmung des Triglyceridabbaus, wodurch die Fettspeicher mobilisiert werden. Dies ist das Prinzip des Gewichtsverlusts, das beim Fasten und bei Diäten mit reduziertem freiem Zucker beobachtet wird. Die Übung stellt auch einen Bedarf an Blutzucker und Fettsäuren, was zu einem schnellen Abbau der Fettspeicher führt. Krankheit und Stress durch Cortisol und Adrenalin beschleunigen auch den Abbau der Fettdepots.

Es wurde kürzlich entdeckt, dass Fischöle die Verwertung von Fettsäuren durch Beta-Oxidation erhöhen, wodurch der Triglyceridspiegel gesenkt wird. Fenofibrat, ein Antihypertriglyceridemikum, wirkt auf die gleiche Weise bei der Senkung des Bluttriglyceridspiegels.